三、脫羧基作用
部分氨基酸可在氨基酸脫羧酶(decarboxylose)催化下進行脫羧基作用(decarboxylation)，生成相應的胺，脫羧酶的輔酶為磷酸吡哆醛。
從量上講，脫羧基作用不是體內氨基酸分解主要方式，但可生成有重要生理功能的胺。下面列舉幾種氨基酸脫羧產生的重要胺類物質。
1.γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid GABA)
GABA由谷氨酸脫羧基生成，催化此反應的酶是谷氨酸脫羧酶。此酶在腦、腎組織中活性很高，所以腦中GABA含量較高。
GABA是一種僅見于中樞神經系統(tǒng)的抑制性神經遞質，對中樞神經元有普遍性抑制作用。在脊髓，作用于突觸前神經末梢，減少興奮性遞質的釋放，從而引起突觸前抑制，在腦則引起突觸后抑制。
GABA可在GABA轉氨酶(GABA－T)作有下與α－酮戊二酸反應生成琥珀酸r－半醛(succinic acid semialdehyde)，進而氧化生成琥珀酸。
神經元胞體和突觸的線粒體內含有大量的GABA轉氨酶。由此就構成了GABA旁路(圖7-10)。它能使α酮戊二酸經此旁路生成琥珀酸，活躍三羧酸循環(huán)，可為腦組織提供約20%的能量。谷氨酸具有興奮作用，GABA有抑制作用，兩者可共同調節(jié)神經系統(tǒng)的功能。臨床上對于驚厥和妊娠嘔吐的病人常常使用維生素B6治療，其機理就在于提高腦組織內谷氨酸脫羧酶的活性，使GABA生成增多，增強中樞抑制作用。
圖7-10 腦中TCA循環(huán)和GAB代謝旁路
2.組胺(histamine)
由組氨酸脫羧生成。組胺主要由肥大細胞產生并貯存，在乳腺、肺、肝、肌肉及胃粘膜中含量較高。
組胺是一種強烈的血管舒張劑，并能增加毛細血管的通透性�？梢鹧獕合陆岛途植�水腫。組胺的釋放與過敏反應癥狀密切相關。組胺可刺激胃蛋白酶和胃酸的分泌，所以常用它作胃分泌功能的研究。
3.5羥色胺(5hydroxytryptamine,5HT)
色氨酸在腦中首先由色氨酸羥化酶(tryoptophan hydroxylase)催化生成5羥色氨酸(5hydroxytryptophan)，再經脫羧酶作用生成5羥色胺。
5－羥色胺在神經組織中有重要的功能，目前已肯定中樞神經系統(tǒng)有5－羥色胺能神經元。5－羥色胺可使大部分交感神經節(jié)前神經元興奮，而使付交感節(jié)前神經元抑制。
其它組織如小腸、血小板、乳腺細胞中也有5-羥色胺，具有強烈的血管收縮作用。
4.牛磺酸(taurine)
體內�；撬嶂饕砂腚装彼崦擊壬�。半胱氨酸先氧化生成磺酸丙氨酸，再由磺酸丙氨酸脫羧酶催化脫去羧基，生成�；撬帷Ｅ；撬崾墙Y合膽汁酸的重要組成分。
