本產(chǎn)品富含可溶性膳食纖維,添加低聚糖有助于維持正常的腸道功能,防止便秘;含鈣質(zhì)及促進(jìn)鈣吸收的維生素D3有助于骨骼密度,同時(shí)含9種維生素、6種礦物質(zhì),尤其適宜于中老年人食用等。
(三)
1、該產(chǎn)品已表達(dá)的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽信息:
、 營(yíng)養(yǎng)成分表:指標(biāo)有食品營(yíng)養(yǎng)成分名稱和含量的表格,本產(chǎn)品每100g平均含量:能量1554kJ、脂肪5.6g、蛋白質(zhì)6.7g、碳水化合物72.5g、 膳食纖維≥3.0g、低聚糖≥3.0g、9種維生素、6種礦物質(zhì)。同時(shí)標(biāo)注每份(25g)的能量及營(yíng)養(yǎng)素平均含量。
⑵ 營(yíng)養(yǎng)聲稱:指對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)特性的描述和說明,包括含量聲稱和比較聲稱。
本標(biāo)簽中的營(yíng)養(yǎng)聲稱包括:富含膳食纖維。添加培保因子(水溶性膳食纖維)。豐富鈣質(zhì)及幫助鈣質(zhì)吸收的維生素D3。更低糖分。
該產(chǎn)品需補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)聲稱:
、 營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱:是指某營(yíng)養(yǎng)成分可維持人體正常生長(zhǎng)、發(fā)育和正常生理功能等作用的聲稱。
本品營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱:水溶性膳食纖維有益消化系統(tǒng)健康,防止便秘。鈣質(zhì)和維生素D3有益骨骼健康。
2、計(jì)算該產(chǎn)品蛋白質(zhì)質(zhì)量指數(shù),并對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)。
、诺鞍踪|(zhì)質(zhì)量指數(shù)計(jì)算:
查標(biāo)簽:每100g,能量為1554 kJ、蛋白質(zhì)為6.7g。
查表:根據(jù)消費(fèi)對(duì)象和《中國(guó)居民膳食參考攝人量表》查RNI:40歲以上、輕體力男性的能量為2400×4.184=10040 kJ,蛋白質(zhì)75g。
蛋白質(zhì)的INQ=營(yíng)養(yǎng)素密度/熱能密度
=(6.7÷75)/(1554÷10040)=0.08933/0.1548=0.58<1