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醫(yī)家薈萃:中里巴人:增長氣血的捷徑——山藥薏米芡實(shí)粥

增長氣血的捷徑——山藥薏米芡實(shí)粥 [原創(chuàng) 2007-04-11 13:39:55 ] 發(fā)表者: 中里巴人


很多朋友患有慢性病,癥狀很多,從頭到腳,好象就沒有舒服的地方,病雖不是很危重,但總是牽延不愈,時(shí)好時(shí)壞,令人煩惱不堪。其實(shí)這樣的朋友當(dāng)務(wù)之急是要培補(bǔ)您的氣血,氣血充足了才有抵御病癥的資本,而如何補(bǔ)氣血才是最快捷,最有效的呢?中醫(yī)說:脾胃為后天之本,氣血生化之源。 所以要想氣血充沛,必須要先把脾胃調(diào)養(yǎng)好才行,有些人吃一點(diǎn)東西就飽脹不適,難以消化;還有人吃下東西,不能很好的吸收,或腹瀉、或便秘、或不生精微而生 痰涎,或不長氣血而長贅肉。諸般問題,皆因脾不健運(yùn)造成。所以補(bǔ)益脾胃是改善體質(zhì)的關(guān)鍵和前提。如果脾胃連五谷菜蔬都難以消化,那么藥物就更難于被吸收了。

   有些人因腎虛而吃補(bǔ)腎的藥,但補(bǔ)腎藥,多味厚而難于消化,通常,腎沒補(bǔ)上,卻成了脾胃的沉重負(fù)擔(dān),最后,補(bǔ)藥停滯不消而成為毒素,所謂的虛不受補(bǔ),便有脾胃虛而難于消化之意。還 有人心肝火旺,常年需服用寒涼之藥以清熱解毒。豈知寒涼之藥最傷脾胃,這就象常年把自家的莊稼地當(dāng)作戰(zhàn)場一樣,最后,就算不被敵人打敗,也會(huì)因無糧草而餓 死。所以我們一定要給自己一些儲(chǔ)備——?dú)庋膬?chǔ)備。只要糧草充足,我們就沒有什么可怕的。怕只怕,我們已經(jīng)沒有能力再制造新鮮的氣血了。很多病人只因不能 納食,無法吸收營養(yǎng)而喪失了最后反戈一擊的機(jī)會(huì)。只要我們還能掙來錢,我們就還有的可花。我們就能夠堅(jiān)持到最后的勝利,抵御疾病是要有本錢的。
如果說這世界上還能找到不計(jì)利益、甘愿付出、并全力幫忙的朋友,那么山藥、薏米、芡實(shí)則當(dāng)之無愧。這是那種不急不躁、從容有力、可以托付一生的朋友。會(huì)在我們百般無奈,需要幫助的時(shí)候,給我們以最無聲、最持久、最平和的幫助。它們?cè)凇渡褶r(nóng)本草經(jīng)中》中都被尊為上品!胺采掀分,法宜久服,與五谷之養(yǎng)人相佐,以臻壽考”我們需要經(jīng)常和真正的好朋友在一起,也許一生我們都要相伴。但我們不會(huì)厭倦,有幾個(gè)時(shí)時(shí)都支持你的朋友,難道不是我們的福氣嗎?如果,這樣的朋友我們都不要,那你真是一個(gè)合該倒霉,而沒人同情的家伙。

      對(duì)于衰弱高齡的老人,先天不足的幼兒,還有那些身染重病的患者,我常常給他們同樣的建議。那就是去喝山藥薏米芡實(shí)粥。 有人說,光喝粥能管用嗎?能快速增長氣血嗎?如果你喝粥都不長氣血的話,那看來沒有可以進(jìn)補(bǔ)的東西了。通常的食物,即使是那些可以增長氣血的食物,我們想 要獲取它的營養(yǎng),也要先投入一些氣血來消化吸收它,可對(duì)于氣血太弱的人,這點(diǎn)氣血也拿不出來,而山藥、薏米、芡實(shí),卻是不需要我們額外的支出,而卻能直接 供給我們氣血的良藥美食。
先來說說山藥:山藥其性甘平,氣陰兩補(bǔ),補(bǔ)氣而不壅滯上火,補(bǔ)陰而不助濕滋膩,為培補(bǔ)中氣最平和之品, 歷來就被眾醫(yī)家廣為贊譽(yù),《本草綱目》云:益腎氣、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤皮毛!毒霸廊珪吩疲荷剿幠芙∑⒀a(bǔ)虛,滋精固腎,治諸虛百損,療五勞七 傷……!端幤坊x》云:山藥溫補(bǔ)而不驟,微香而不燥,循循有調(diào)肺之功,治肺虛久嗽,何其穩(wěn)當(dāng)。清末最有名的大醫(yī)家張錫純對(duì)此藥更是推崇備至,在其醫(yī)學(xué)專 著《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾屢用大劑量生山藥一味,治療了許多諸如大喘欲絕,滑瀉無度等危急重癥。其言:“山藥之性,能滋陰又能利濕,能滑潤又能收澀。是以能補(bǔ)肺、補(bǔ)腎、兼補(bǔ)脾胃……在滋補(bǔ)藥中誠為無上之品,特性甚和平,宜多服常服耳!鄙剿幤贩N較多,河南懷慶府的品質(zhì)最好。所以通常山藥也叫懷山(或淮山)。藥用通常干燥切片。藥店有炒山藥和生山藥兩種。建議用干燥后的生山藥較好。

      再談?wù)勣裁祝绻阌X得自己身體有濕氣,如積液、水腫,濕疹、膿瘍等等與體內(nèi)濁水有關(guān)的問題,薏米都是您最好的幫手!薏仁最善利水,不至耗損真陰之氣,凡濕盛在下身者,最宜用之” 薏米性微涼,如果脾胃過于虛寒,四肢怕冷較重的人,還是不太適合的。李時(shí)珍說孕婦忌服,可能也是怕利水太過,把羊水也利干了,雖然在現(xiàn)實(shí)應(yīng)用中并未見對(duì)孕 婦有什么危險(xiǎn),且常有相助之益,但為安全起見,權(quán)且聽他老人家的吧。薏米主要功效在于健脾去濕,健脾可以補(bǔ)肺,祛濕可以化痰。所以本品,亦可用于治療肺熱 肺肺痿之癥。和山藥同用,更是相得益彰,互補(bǔ)缺失。“山藥、薏米皆清補(bǔ)脾肺之藥,然單用山藥,久則失于粘膩,單用薏米,久則失于淡滲,惟等分并用乃久服 無弊!苯t(yī)家曾有報(bào)導(dǎo),用兩藥各50克,每日熬粥,對(duì)肝硬化腹水有明顯療效。我們何苦非要等到病重如此再去喝粥呢?平日即將二者打粉熬粥常服,豈不是明智之舉,況且此粥美味可口,長吃不厭;蛴腥苏f,粥有藥味,且酸苦難喝,恐怕是您選料的品質(zhì)不好。由于品種不同,有的山藥會(huì)略帶一點(diǎn)酸味,但卻毫不影響粥食的美味。
最后再說說芡實(shí), 前面山藥薏米好象把溢美之辭都分而占盡了,其實(shí)不然,芡實(shí),更有其與眾不同的絕妙之處。如果您是“脫癥”和“漏癥”,那芡實(shí)就是一只有力的大手,把您托 住。不至讓您的氣血白白的流失。有人長期腹泄,下利清谷;有人遺精滑脫,其勢(shì)難禁;有人夜尿頻多,無法安睡;這時(shí),您就會(huì)發(fā)現(xiàn)芡實(shí)的神奇了。清代醫(yī)家陳士 擇說的最好:“芡實(shí)止腰膝疼痛,令耳目聰明,久食延齡益壽,視之若平常,用之大有利益,芡實(shí)不但止精,而亦能生精也,去脾胃中之濕痰,即生腎中之真水! 所以說芡實(shí)是健脾補(bǔ)腎的絕佳首選。若能與山藥同舟共濟(jì),那補(bǔ)益的效果就更佳了。

   山 藥、薏米、芡實(shí)是同氣相求的兄弟,都有健脾益胃之神效。但用時(shí)也各有側(cè)重,山藥可補(bǔ)五臟,脾、肺、腎兼顧,益氣養(yǎng)陰。又兼具澀斂之功。薏米,健脾而清肺, 利水而益胃,補(bǔ)中有清,以去濕濁見長。芡實(shí),健脾補(bǔ)腎,止瀉止遺,最具收斂固脫之能。有人將三藥打粉熬粥再加入大棗,以治療貧血之癥,療效顯著。
這三味藥粥雖然好處太多,但仍然有許多人無福消受。體內(nèi)濁氣太多的人,喝完此粥必飽脹難消。肝火太旺的人,必胸悶不適,瘀血阻滯的人,必疼痛加劇,還有津枯血燥,風(fēng)寒實(shí)喘,小便短赤,熱結(jié)便秘者都不適宜。這就好比您要想引來清泉,就要先排走污水,“陳血不去,新血不生,濁氣不除,清氣難存”。

還有不喜歡此粥味道的人,也是與此無緣,勉強(qiáng)硬喝也吸收不好。不如去找您喜歡的味道。留心感覺,總能發(fā)現(xiàn)的

中里巴人博客網(wǎng)址:
http://hexun。com/jinjiduli/
-----------這就買去
健脾益胃,
比熬藥方便多了
-----------請(qǐng)教一下,如果用新鮮的山藥熬粥是不是效果也一樣呢?
-----------贊
超市有賣粉狀的 調(diào)成糊糊吃的
總覺得味道怪怪 難道我是濁氣太多..

-----------評(píng)論非常具體詳實(shí),我見過一個(gè)醫(yī)生,非常愛用這三味藥,特別是薏米和芡實(shí),一開始我也看不懂,為何一個(gè)瀉一個(gè)補(bǔ)?戳四馁N有點(diǎn)明白了。
-----------覺得很好,會(huì)常常吃的,簡單實(shí)惠。
-----------體內(nèi)濁氣太多的人,喝完此粥必飽脹難消。肝火太旺的人,必胸悶不適,瘀血阻滯的人,必疼痛加劇,還有津枯血燥,風(fēng)寒實(shí)喘,小便短赤,熱結(jié)便秘者都不適宜。這就好比您要想引來清泉,就要先排走污水,“陳血不去,新血不生,濁氣不除,清氣難存”。


關(guān)鍵是如何解決這些問題???
-----------芡實(shí)要帶紅殼的還是去紅皮的呢?
-----------此貼、此方應(yīng)引起人們的高度重視。。
-----------飽脹、胸悶,確實(shí)都在喝粥后出現(xiàn)了,郁悶!
...
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