全國(省)統(tǒng)一鑒定在省人力資源和社會保障廳統(tǒng)籌管理下，由省人力資源和社會保障廳職業(yè)技能鑒定中心(以下【公共營養(yǎng)師職業(yè)資格鑒定】簡稱省中心)會同各市鑒定中心組織實施，市級統(tǒng)一鑒定由各市鑒定中心組織。其他非統(tǒng)一鑒定按照管理權(quán)限，分別由省或市(縣)鑒定中心組織實施。
(一)全國統(tǒng)一鑒定日程安排，按照人力資源和社會保障部的通知執(zhí)行。
(二)全省統(tǒng)一鑒定日程安排，原則上與全國統(tǒng)一鑒定同期。其中，全省技師、高級技師鑒定日期為：
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