立秋以后，天地的陰氣會(huì)逐漸增長(zhǎng)，陽(yáng)氣則逐漸收斂。盡管已進(jìn)入秋季，但大多數(shù)地區(qū)的天氣還是比較炎熱，而降雨量會(huì)相對(duì)減少，這種燥熱會(huì)傷害肺部的陰液，因此，潤(rùn)肺、除秋燥成為養(yǎng)生的重點(diǎn)。
主推食材：
枇杷 枇杷，又名金丸、蘆枝，是薔薇科中的
蘋果亞科的一個(gè)屬，因果子形狀像琵琶而得名，其味道鮮美、酸甜適度，很受水果達(dá)人的歡迎。
潤(rùn)肺止咳最拿手
中醫(yī)認(rèn)為，枇杷味甘酸、性平，能清肺、生津、止渴，可用于治療肺熱和
咳嗽、
久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等病癥。枇杷中含有的
胡蘿卜素、
維生素B1醫(yī),學(xué),全,在,線,提,供
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維生素C等，都有增加機(jī)體抵抗力的作用；所含的蘋果酸、
檸檬酸等有機(jī)酸，能刺激消化腺的分泌，對(duì)增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑均有作用；其中的膳食纖維也有潤(rùn)腸通便的作用。此外，
枇杷核中含有
苦杏仁甙，能夠鎮(zhèn)咳祛痰。
吃的禁忌
拉肚子時(shí)別吃它
枇杷既可生食，又能熬膏或煎湯，每天食用別超過(guò)150克即可。雖然一般人群均可食用，但枇杷的潤(rùn)肺功效尤其適用于肺痿咳嗽、胸悶多痰、勞傷
吐血者。不過(guò)，因其膳食纖維含量比較高，所以脾虛
腹瀉的人要忌食。
2012年公共營(yíng)養(yǎng)師考試復(fù)習(xí)資料
