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歐洲最新研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吃奶酪能降糖

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-8-30 營養(yǎng)師考試論壇
    英國和荷蘭研究人員完成的最新研究涉及歐洲8個國家的16800名健康成年人和12400名2型糖尿病患者。研究發(fā)現(xiàn),每天至少吃55克奶(大約兩片)可以使與肥胖癥有關(guān)的2型糖尿病危險降低大約12%。但是,除了奶酪之外,大多數(shù)其他奶制品并不具有奶酪的降低糖尿病的功效。
    科學(xué)家分析,奶酪之所以能降低2型糖尿病,可能是因為其發(fā)酵過程產(chǎn)生的某些物質(zhì)能起到防止2型糖尿病和心臟病的作用。而且奶酪中的益生菌會降低膽固醇醫(yī),學(xué),全,在,線,提,供f1411.cn,產(chǎn)生可以防止糖尿病的某些維生素。英國糖尿病協(xié)會的伊恩·弗萊姆博士告誡,廣大糖友應(yīng)密切監(jiān)控血糖水平,保持平衡膳食,多吃果蔬,降低食鹽和脂肪攝入量。

2012年公共營養(yǎng)師考試復(fù)習(xí)資料

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