2011年公共營養(yǎng)師綜合輔導(dǎo)：蘋果顏色多保健效果各不同
紅蘋果養(yǎng)心，青蘋果健骨，黃蘋果護眼
紅蘋果更面，青蘋果更脆，黃蘋果更甜。你或許明白不同顏色的蘋果，口味會有什么差別。但是你知道蘋果的顏色不同，健康價值也不一樣嗎?
近日，國外“健康狂”網(wǎng)站報道，蘋果的顏色可以預(yù)示保健功效f1411.cn。比如紅蘋果更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統(tǒng)的健康;青蘋果更利于牙齒和骨骼的強壯;黃蘋果則可強健人體的免疫系統(tǒng)，對預(yù)防某些癌癥也有好處。
中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院教授楊力介紹，中醫(yī)認為，不同顏色蘋果的保健功效各有側(cè)重。紅蘋果入心，降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。黃蘋果對保護視力有很好的作用，經(jīng)常使用電腦的上班族可適當進食。青蘋果具有養(yǎng)肝解毒的功效，并能對抗抑郁癥，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血。
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