俗話說:“吃藥不忌口,壞了大夫手!彼^“忌口”,就是某種疾病最好不要服用某類藥物,或中藥不能與某種食物同時服用。按照中醫(yī)理論,食物有3類:一是溫?zé)嵝允澄,?a class="channel_keylink" href="http://f1411.cn/pharm/2009/20090113051926_91509.shtml" target="_blank">姜、蒜、
辣椒、
胡椒、
狗肉、
羊肉、
鹿肉等,吃后能加快血液運行,使人如浴陽光;二是平性食物,如大米、玉米、花生、
芝麻、
大棗、
木耳、
香菇、絲
瓜、雞蛋、
鵪鶉等,服用后身體沒有特殊感覺,全身如在郊外,左右過往都是和風(fēng);三是寒涼性食物,如
藕、梨、
冰糖、
豆腐、
西瓜、
黃瓜、
蘿卜、
紫菜、
田螺等,進食后感到血液運行減慢,全身如近冰窖,吸入呼出俱是冷氣。
在服用中藥的時候,應(yīng)避免進食與方藥作用效果相反的食物。如實熱證病人(
發(fā)熱、口干、目赤等),我們多用寒涼的方藥治療,此時就應(yīng)忌食溫?zé)嵝允澄,否則辛辣動火,如同火上澆油,會加重病情;虛寒證病人(畏寒、夜尿頻多等)多用溫?zé)崴幹委,此時進食寒涼滋膩的食物,無疑雪上加霜,病情多會加重;濕盛的病人(頭重、痰多、胸悶等)可用香燥的藥物進行治療,如果進食肥膩的食物,容易釀生痰濕,疾病很難治愈;陰虛的病人(睡覺時出汗醒來后停止、心煩、
失眠等)多用甘膩之品治療,如果同時進食香燥的食物,多數(shù)會損傷陰分,加重陰虛證;先兆
流產(chǎn)的婦女常用升發(fā)的藥物來托舉胎兒,如果進食
海帶、
綠豆、
薏苡仁等滑利的食物,容易抵消藥效,發(fā)生流產(chǎn)。
在服用中藥的時候,進食某些食物會降低療效。如服用
人參和人參類制品的時候,不能吃蘿卜,因為蘿卜順氣,能加速腸胃蠕動,使人參的排泄加快,不利于人參的吸收,會降低藥效。又如在服用含有鐵質(zhì)的補血藥時不能喝茶,因為鐵是合成血液的必要元素,
茶葉中含有大量的鞣酸,能和中藥中的鐵離子發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成鞣酸亞鐵,不利于鐵的吸收和血液的合成。再如有些患者喜歡在中藥湯劑中加入一些牛奶,使中藥湯劑看起來不再是黑黑的一片,喝起來滑膩爽口。其實,這種方法并不可取,因為有些中藥具有治療作用的成分是生物堿,如
麻黃、益
母草、
龍膽草、
黃連、
黃柏、
檳榔、
鉤藤、川貝等,如果在其中加入牛奶,牛奶中的蛋白質(zhì)可與生物堿生成不具有治療作用的沉淀,會影響療效。
服用中藥時進食一些食物還可能變生他病。有位小孩患了
感冒,服用中成藥
銀翹散治療,在服用該藥的第二天早上吃了
帶魚罐頭,當(dāng)天下午身上就出現(xiàn)了皮下斑點,并覺得惡心想
嘔吐。另有一位服用中藥小
柴胡湯的患者,醫(yī)生叮囑他不要吃魚蝦,但他不能克制,在服藥的第4天吃了一些魚蝦和
豬血,不久嘴周圍變得黑紫,開始嘔吐、
腹瀉。
另外,由于疾病的關(guān)系,服藥期間凡屬生冷、黏膩、腥臭等不易消化或有刺激性的食物,都應(yīng)根據(jù)需要予以避免。哮喘、過敏性皮炎病人,還要少吃雞、羊、魚、蝦、
蟹等“發(fā)食”。
當(dāng)然,忌口也不能絕對化,對一般病人特別是慢性病人來說,若長時間忌口,禁食的種類又多,就不能保證營養(yǎng),反而降低了機體的抵抗力,對健康恢復(fù)不利,這些病人應(yīng)該,在醫(yī)師指導(dǎo)下,適當(dāng)食用增加營養(yǎng)的食物,以免營養(yǎng)缺乏。
綜上所述,某些藥物與某類食物在體內(nèi)相遇后,可能降低藥效,或引起毒副作用,或變生他病。對這類食物,我們在服用相關(guān)中藥的前后2周都應(yīng)禁止食用。文/楊出
(本文選自羊城晚報出版社出版的《方藥奧秘》一書,該書定價:平裝35.00元,精裝40.00元)