每種食物都有自己的營養(yǎng)個性,有些對“脾氣”的食物搭配在一起,可以創(chuàng)造出“1+1>2”的營養(yǎng)。但一些“脾氣”不合的食物,搭配在一起,雖然對身體不會造成明顯的害處,但它們的營養(yǎng)可能就會大打折扣了。什么樣的食物適合搭配同食?什么樣的食物不太適合在一起吃呢?
黃瓜是餐桌上的“平民”蔬菜,以其營養(yǎng)、價廉大受青睞,尤其是女性朋友。黃瓜果肉脆甜多汁,清香可口,它含有膠質、果酸和生物活性酶醫(yī),學.全,在.線f1411.cn,可促進機體代謝,能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜還能清熱利尿、預防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪,因此,常吃黃瓜對減肥和預防冠心病有很大的好處。
黃瓜這么多好處,食用的時候可以隨意嗎?其實不然,黃瓜雖然營養(yǎng)多多,但食用時也是有一些宜忌的。
雖然搭配不當不會引起明顯的不適與損害,但如果能合理搭配,讓營養(yǎng)素更好地發(fā)揮作用豈不更好?
1+1<1的搭配
黃瓜、花生搭配,易引起腹瀉:黃瓜切小丁,和煮花生米一起調拌,作為一道爽口涼菜,經(jīng)常活躍在許多家庭的餐桌上,許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。
其實,這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。
黃瓜性味甘寒,常用來生食f1411.cn,而花生米多油脂。一般來講,如果性寒食物與油脂相遇,會增加其滑利之性,可能導致腹瀉,所以不宜同食。
有些人會說,我常這樣吃,可我沒有拉肚子啊。
是的,對于那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關系,但對于腸胃功能不是太好的朋友,最好不要兩者同食,即使同食最好不要多食。