《內經(jīng)》曰：天食人以五氣，地食人以五味，果實菜谷皆地產(chǎn)也。又云：五谷為養(yǎng)，五果為助，五菜為充，是以草實曰蓏，木實曰果。禮云：棗曰新之，栗曰撰之，桃曰□之，柤梨曰攢之，則治果實有法矣。烹葵斷壺，紀乎豳風，芥醬芼羹，以養(yǎng)父母，則用五菜有道矣。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，則配五谷有方。然其物有不宜常食者，有不宜食者。經(jīng)云：陰之所生，本在五味，陰之五宮，傷在五味，人安可不知其所禁忌乎？
□
果子生食生瘡。
【注】
果生之性，多濕多熱而有毒，或生食之，故令生瘡，腹脹作泄。
□
果子落地經(jīng)宿，蟲蟻食之者，人大忌食之。
【注】
凡果落地，隔夜尚不可食，而況蟲蟻食者乎？見之者切不可食。
□
生米停留多日，有損處，食之傷人。
【注】
凡食之物停留多日，或隔夜者，若有損處，即蟲鼠所囓之余，皆有毒傷人。
□
桃子多食，令人熱，仍不得入水浴，令人病寒熱淋瀝病。
【注】
桃味甘酸性熱，若多食者，令人熱。入水浴者，則濕與熱相搏，不得宣散，故令人外寒熱，內成癃癥也。
□
杏酪不熟傷人。（一云：殺人)
【注】
杏味酸苦有毒，酪釀未熟，若食之，恐害人也。
□
梅多食壞人齒。
【注】
梅味苦酸，若多食者，令人齒損。齒者骨之余也，因腎主液而合骨，故傷齒。
□
李不可多食，令人腹脹。
【注】
李味酸澀，若多食，則中氣不舒，故令人腹脹。
□
林禽不可多食，令人百脈弱。
【注】
林禽味酸澀，多食則令百脈不得宣，故脈弱。
□
橘柚多食，令人口爽，不知五味。
【注】
『尚書』注：小曰橘、大曰柚。二者其味皆酸而性寒，若過食，則口雖爽而五味不知焉。
□
梨不可多食，令人寒中，金瘡產(chǎn)婦亦不宜食。
【注】
梨味甘酸性寒，若過食則令人中焦寒，金瘡產(chǎn)婦更宜戒之。
□
櫻桃杏多食傷筋骨。
【注】
櫻桃、杏味酸性寒，若過食則傷筋骨�！簝冉�(jīng)』云：酸則傷筋。寒主傷腎，故傷筋骨。
□
安石榴不可多食，損人肺。
【注】
安石榴味酸澀，酸澀則氣滯，肺主氣，宜利而不宜滯，滯則傷損矣，故不可過食也。
□
胡桃不可多食，令人動痰飲。
【集注】
程林曰：胡桃潤肺消痰，何以動痰飲？因其性熱，多食則令人火動，煎熬津液而為痰飲矣。
□
生棗多食，令人熱渴氣脹，寒熱，羸弱者，彌不可食，傷人。
【注】
棗性熱生渴，味甘生滿，羸弱者內熱必盛，脾胃必虛，故令人寒熱，尤不可食。
□
豬骨（煅黑)
右一味，為末，水服方寸匕。亦治馬肝及漏脯等毒。
【方解】
以豬骨治果子毒，物性相制使然。治馬肝毒者，以豬畜屬水，馬畜屬火，此水□火之義也。治漏脯毒者，亦骨肉相感之義耳。
□
木耳赤色及仰生者勿食。菌仰卷者及赤色者，不可食。
【注】
木耳諸菌，皆覆卷而生，若仰卷而生，形色皆異，必有毒也，故不可食。
□
人糞汁飲一升；土漿飲一二升；大豆?jié)庵笾�；服諸吐、利藥；并解。
【集解】
李□曰：悶亂欲死，毒在胃也，服吐、利藥并解，使毒氣上下分消也。
□
食楓樹菌而笑不止，治之以前方。
【集解】
李□曰：心主笑，笑不止，是毒氣入心也。以前方治之則解耳。
□
誤食野芋煩亂欲死，治之以前方。
【集解】
李□曰：煩出于肺，煩亂欲死，故知毒氣入肺也，亦用前方。
□
蜀椒閉口者有毒，誤食之戟人咽喉，氣病欲絕，或吐下白沫，身體痹冷，急治之方
；多飲涼水一、二升；或食蒜；或濃煮豉飲之；并解。
【方解】
蜀椒味辛辣，性熱有毒，閉口者其毒更勝。如桂與蒜，皆大辛大熱之物，通血脈辟邪穢，以熱治熱，是從治之法也。冷水清涼解熱，地漿得土氣，以萬物本乎土，亦莫不復歸于土，見土則毒已化矣。飲豉汁者，吐以去其毒也。
□
正月勿食□，令人面生游風。
【注】
□味辛散，通陽氣而走頭面，食生□過于發(fā)散，故面生游風。
□
二月勿食蓼，傷人腎。
【注】
蓼味辛散，辛能走腎，二月卯木主令，腎主閉藏，若食之則傷腎，故曰：勿食。
□
三月勿食小蒜，傷人志性。
【注】
蒜辛熱有毒，奪氣傷神，三月陽氣盛，故勿食。
□
四月、八月勿食胡荽，傷人神。
【注】
胡荽辛溫開竅，四月陽氣盛，八月陰氣斂，若食此辛散之味，必傷神也。
□
五月勿食韭，令人乏氣力。
【注】
韭春食則香，夏食則臭，是月食之則乏氣力。
□
五月五日，勿食切生菜，發(fā)百病。
【注】
五月五日，天中節(jié)，是日純陽，人當養(yǎng)陽以順時，若食生菜，是伐天和，故百病發(fā)焉。
□
六月、七月勿食茱萸，傷神氣。
【注】
茱萸辛熱走氣，六月陽氣盛張，七月陰微將斂，若食此辛熱之味，有傷神氣也。
□
八月、九月勿食姜，傷人神。
【注】
姜性熱，味辛辣，八、九兩月，秋主收斂，過于辛散，故傷人之神。朱子晦庵云：秋食姜，夭人天年，謂其辛走氣瀉肺也。
□
十月勿食椒，損人心，傷人脈。
【注】
椒性熱，味辛辣，十月陽氣盡斂，若食此辛熱之味，必損心傷脈。
□
十月勿食被霜生菜，令人面無光，目澀，心痛，腰疼，或發(fā)心瘧，瘧發(fā)時，手足十指爪皆青困萎。
【注】
『道藏』云：六陰之月，萬物至此，歸根復命，以待來復，不可食寒冷，生菜性冷，經(jīng)霜則寒，若食此，是伐天和，故有此等證。
□
十一月、十二月勿食薤，令人多涕唾。
【注】
薤味辛散走肺氣，食之令人多涕唾。
□
四季勿食生葵，令人飲食不化，發(fā)百病，非但食中，藥中皆不可用，深宜慎之。
【注】
脾旺寄于四時之季月，生葵滑利傷脾，若食之則飲食不化，而發(fā)百病。
□
□韭初生芽者，食之傷人心氣。
【注】
初生芽者，含抑郁而未透發(fā)，故食傷心氣。
□
飲白酒，食生韭令人病增。
【注】
酒多濕，韭性熱，濕熱相合，令人病增。
□
生□不可共蜜食之殺人，獨顆蒜彌甚。
【注】
□蒜皆不可共蜜食，若共食令人利下。
□
棗合生□食之，令人病。
【按】
此義未詳。
□
食糖蜜后，四日內食生□韭，令人心痛。
【注】
蜜與□及韭、蒜皆相反，雖食蜜后四日內，猶忌之，若犯令人心痛。
□
生□和雄雞白犬肉食之，令人七竅經(jīng)年流血。
【集注】
李□曰：此皆生風發(fā)火之物，若合食則血氣更淖溢不和，故七竅流血。
□
f1411.cn/ksbd/夜食諸姜、蒜、□等，傷人心。
【注】
此皆辛熱辣物，夜屬陰氣，主收斂，不宜食而食之，則擾陽氣，故曰：傷人心。
□
蕪菁根多食，令人氣脹。
【注】
此言不可過食，若過食則動氣而脹也。
□
薤不共牛肉作羹，食之成瘕病，韭亦然。
【注】
薤、韭同牛肉食，皆難□化，積而不消，則成癥瘕。
□
【注】
莼性滑有毒，滑而易下，故發(fā)痔病。
□
野苣不可同蜜食之，作內痔。
【注】
野苣味苦性寒，若同蜜食，必成內痔。
□
白苣不可共酪同食，作□蟲。
【注】
白苣味苦性寒，奶酪味甘性熱，一寒一熱而成濕，濕成則生蟲，故曰：不可食。
□
【注】
黃瓜多濕有毒。程林曰：動寒熱虛熱，天行熱病及病后，皆不可食。
□
葵心不可食，傷人，葉尤冷，黃背赤背赤莖者，勿食之。
【注】
葵心有毒，背葉反常亦有毒，不可食。
□
胡荽久食之令多忘。
【注】
胡荽辛溫開竅，久食耗心血，故令人多忘。
□
病人不可食胡荽及黃花菜。
【注】
胡荽耗氣，黃花菜破氣耗血，皆病人忌食。
□
芋不可多食，動病。
【注】
芋滯有毒，多食則脾困而脹生，故戒多食。
□
妊娠食姜，令子余指。
【注】
余指，手多一指也。姜形類指，物性相感如此。
□
蓼多食，發(fā)心病。蓼和生魚食之，令人奪氣，陰核疼痛。
【集注】
孫思邈曰：食蓼過多有毒，發(fā)心痛，以氣味辛溫故也。生魚鲊屬合食，則相犯奪氣也。陰核痛，亦濕熱致病耳。
□
【注】
凡物性相反，不可同食，同食則成惡邪病。
□
小蒜多食，傷人力。
【注】
小蒜辛溫小毒，若多食氣散，故傷心力。
□
【按】
食躁式躁之「式」字，當是「或」字，應改之。
【注】
食躁或躁者，即今之食后，時或惡心，欲吐不吐之病也，故以豉湯吐之。
豉濃煮汁飲之。
□
□吻與芹菜相似，誤食之殺人，解之方
【注】
太陰之精，名曰□吻，入口則死。葛洪云：□吻生處，無他草，莖上有毛。
薺苨八兩
右一味，水六升，煮取二升，溫分二服。
□
菜中有水莨菪，葉圓而光，有毒，誤食令人狂亂，狀如中風，或吐血，治之方
甘草煮汁，服之即解。
□
春秋二時，龍帶精入芹菜中，人偶食之為病，發(fā)時手青腹?jié)M，痛不可忍，名蛟龍病，治之方
硬糖二、三斤
右一味，日兩度服之，吐出如蜥蝪三、五枚，差。
【方解】
芹生陂澤之中，蛟龍雖變化莫測，其精焉能入此。大抵是蜥蜴虺蛇，春夏之交，遺精于此耳。且蛇嗜芹，尤為可證。按『外臺秘要』云：蛟龍子生在芹上，誤食入腹，變成龍子，飴、粳米、杏仁、乳餅煮粥食之，吐出蛟子大驗。張機用硬糖治之，考『本草』并無硬糖，當是粳米、飴糖無疑。二物味甘，甘能解毒是也。
□
黍穣煮汁，數(shù)服之解。
【注】
『風俗通』云：燒穣可以殺瓠。又云：種瓜之家不燒漆，物性相畏有如是也。人過食苦瓠，吐利不止者，以黍穣汁解之，本諸此。
□
扁豆，寒熱者，不可食之。
【注】
扁豆性滯而補，如患寒熱者忌之。
□
久食小豆，令人枯燥。
【注】
小豆即赤豆也，性主利水，久食令肌膚枯燥。
□
食大豆屑，忌啖豬肉。
【注】
大豆即黃豆也，若同豬肉食之，則閉氣，故忌之，小兒尤當忌之。
□
大麥久食，令人作□。
【集注】
李□曰：□疥同。蓋麥入心，久食則心氣盛而內熱�！簝冉�(jīng)』曰：諸瘡瘍皆屬心火。
故作□。
□
白黍米不可同飴蜜食，亦不可f1411.cn/job/合葵食之。
【注】
黍米多熱，多食心煩。飴蜜味甘，多食中滿。『食療』云：黍米同葵食成痼疾。物性相反如此。
□
荍收麥面多食之，令人發(fā)落。
【按】
此義未詳。
□
鹽多食傷人肺。
【注】
鹽味咸，過食傷肺，發(fā)嗽哮喘。
□
食冷物冰人齒。
食熱物勿飲冷水。
【注】
寒熱相搏，脾胃乃傷。
□
飲酒食生蒼耳，令人心痛。
【注】
酒性純陽，蒼耳味苦有毒，苦先入心，飲酒以行其毒，故心痛。
□
夏月大醉汗流，不得冷水洗□身，及使扇，即成病。
【注】
夏月飲酒汗流，則腠理開，若浴水及使扇，寒風相搏，或即成黃汗，或即成漏風，戒之慎之！
□
飲酒大醉，灸腹背，令人腸結。
【注】
灸家云：毋灸大醉人。即此義也。
□
醉后勿飽食，發(fā)寒熱。
【注】
醉則肝、膽之氣肆行，木來侮土，故曰：勿飽食，發(fā)寒熱。
□
飲酒食豬肉，臥秫稻穣中，則發(fā)黃。
【注】
酒性多濕多熱，飲酒食肉，則濕熱交蒸于中宮，臥秫稻穣中，則濕熱困于外，故發(fā)黃也。
□
食飴多，飲酒大忌。
【按】
諺云：酒家忌甘，此義未詳。
□
凡酒及水，照見人影動者，不可飲之。
【注】
見此影動者，乃怪異也，切不可飲之。
□
醋合酪食之，令人血瘕。
【注】
酪性粘滯，醋性酸收，故令成血瘕。
□
食白米粥，勿食生蒼耳，成走注。
【注】
白米粥、蒼耳子同食，成走注病，必然性味不合也。
□
食甜粥已，食鹽即吐。
【注】
粥甘鹽咸，先食甜已，復過食鹽即吐，理必然也。
□
犀角筋攪飲食沫出，及澆地墳起者，食之殺人。
【注】
『抱樸子』云：犀食百草及眾木之棘。故知飲食之毒，若攪飲食沫出者，必有毒也，澆地墳起者，此怪異也，故食之殺人。
□
右二味，煮三沸，三上三下，服之吐食出，即差。
【方解】
苦參味苦，苦酒味酸，酸苦涌泄而去其毒，煩滿自除。
又方
犀角湯亦佳。
【注】
中毒煩滿，毒在胃中，犀角解胃中毒。
□
鹽一升水三升
右二味，煮令鹽消，分三服，當吐出食，便差。
【方解】
鹽咸能軟堅，又能涌泄，堅滿自除。
□
礬石生入腹，破人心肝，亦禁水。
【注】
礬性酸澀，無故用之，傷心肝，礬得水則化，物性相畏，故亦禁水。
□
商陸以水服，殺人。
【注】
商陸大毒，能行水而忌水服，物性相惡而然。
□
葶藶子傅頭瘡，藥氣入腦殺人。
【注】
葶藶大寒，雖能敷瘡殺蟲，然藥氣善能下行，則瘡毒亦內攻入腦矣，故殺人。
□
水銀入人耳及六畜等皆死，以金銀著耳邊，水銀則吐。
【注】
水銀大毒，入耳則沉經(jīng)墜絡，皆能死人。以金銀著耳門，引之則吐出，此物性感召之理，猶磁石之引針也。
□
苦楝無子者，殺人。
【注】
苦楝有雌雄兩種，雄者無子，根赤有毒，服之使人吐不能止，有至死者。雌者有子，根白微毒，可入藥用。
□
凡諸毒多是假毒，以投無知時，宜煮薺苨、甘草汁飲之，通除諸毒藥。
【注】
凡諸毒多借飲食以投毒，而服毒之人，原自不知，若覺之，則時時煮甘草、薺苨湯飲之，以二物能解草石百毒也。
