大多數(shù)化學(xué)鍵由雙電子形成。這種鍵斷裂時(shí)有二種可能:一種是異裂反應(yīng),成鍵的兩個(gè)電子分給兩種分裂產(chǎn)物之一,生成物為離子。另一種是均裂反應(yīng),兩個(gè)電子均分給兩個(gè)產(chǎn)物,此過(guò)程中產(chǎn)生的分裂物稱為自由基(free-radical),在溶液中呈均一狀態(tài)。自由基是指分子、原子或基團(tuán)中有未配對(duì)電子的一類物質(zhì),如下述反應(yīng)中的A·和B·,還有NO、NO2、I·及Na·等均具有未配對(duì)電子。絕大多數(shù)自由基壽命短,生成后不穩(wěn)定,易被周圍環(huán)境吸收。在化學(xué)反應(yīng)機(jī)理的研究中,發(fā)現(xiàn)自由基參與的反應(yīng)占相當(dāng)大比例。
機(jī)體在代謝中不斷地產(chǎn)生自由基,在酶催化的電子轉(zhuǎn)移及氧化還原反應(yīng)中,有許多自由基中間體參與;某些藥物在體內(nèi)以自由基中間體的活性形式發(fā)揮作用;在光化學(xué)反應(yīng)及放射中多以自由基發(fā)揮作用。生物體的自由基可通過(guò)下面幾種方式產(chǎn)生。
(一)放射線照射
放射性可直接或間接地對(duì)生物體發(fā)生作用,α-射線具有高能粒子作用,γ-射線具有電磁波作用,使生物體組織成分的分子激勵(lì)或離子化;最終是化學(xué)鍵被切生成自由基,使機(jī)體被損害,這是放射線對(duì)生物直接作用的結(jié)果,這種方式是少量的。生物體內(nèi)含有大量水,放射線首先使水分解,產(chǎn)生反應(yīng)性非常高的自由基如H·和·OH等,H·和·OH可產(chǎn)生多種效應(yīng)如破壞機(jī)體各組織細(xì)胞等,這是放射線對(duì)生物間接作用的結(jié)果。
生物體還被外部宇宙線、倫琴射線以及β射線包圍,使生物體沐浴在大量射線之中,因而組織易遭損傷,加快老化的過(guò)程。
(二)機(jī)體周圍自由基前身物的轉(zhuǎn)變
我們周圍環(huán)境有各種自由基或產(chǎn)生自由基的多種物質(zhì)存在,如較穩(wěn)定的氮氧化合物NO、NO2自由基,在大氣中還有汽車排出的碳化氫,空氣煙霧中的氟利昂等經(jīng)太陽(yáng)紫外線照射及光分解產(chǎn)生多種碳的自由基及鹵原子;大氣中的臭氧也可能轉(zhuǎn)變成過(guò)氧化物自由基。食物中某些成分如茶葉在空氣中放置過(guò)久,自由基含量會(huì)升高,還有一些脂類含有自由基的前身物以及過(guò)氧化物、某些藥物、激素和類固醇等經(jīng)機(jī)體攝取后,在代謝過(guò)程中也容易產(chǎn)生自由基。
(三)生物體內(nèi)活性氧的生成
機(jī)體在代謝中不斷產(chǎn)生的自由基,種類繁多,其中以活性氧最多。
1.活性氧種類:氧是偶電分子,分子中存在一個(gè)σ鍵和兩個(gè)三電子π鍵,其簡(jiǎn)化結(jié)構(gòu)式為
。O2可呈現(xiàn)兩種狀態(tài),即單線態(tài)(singlet state)又稱為激發(fā)態(tài),以1O2表示;另一種為三線態(tài)(triplet state),又稱為基態(tài),以3O2表示,3O2可吸收能量變?yōu)榧ぐl(fā)態(tài);
3O2+hυ→1O2
氧化能力的指標(biāo)是以氧分子的還原分子之間的標(biāo)準(zhǔn)氧化還原電位(E01)而定,如圖9-1所示。
圖9-2 氧分子及活性氧相互間的標(biāo)準(zhǔn)氧化還原電位(pH7.0)O:1.0Atm
圖9-3 脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)及其脂質(zhì)自由基的生成(LOOH、LOO、LO·)
氧是一個(gè)重要的電子受體,因所得電子數(shù)不同,氧可產(chǎn)生多種還原產(chǎn)物:O2-、·OH及H2O2,他們的E01均比O2高,具有強(qiáng)的氧化能力。
O2+e→O2-
O2+2e+2H+→H2O2
O2+3e+3H+→·OH+H2O
O2+4e+4H+→2H2O
不飽和脂肪酸在1O2等作用下,被氧化成過(guò)氧化脂(LOOH),LOOH又可進(jìn)一步使脂肪酸氧化,脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)及其脂質(zhì)自由基的生成如圖9-3示。
以上所述的1O2、O2-、H2O2、·OH及LOOH等統(tǒng)稱為活性氧,但是體內(nèi)不能產(chǎn)生活性的O2+及原子氧。
基態(tài)氧本身毒性很低,但是O2-、H2O2、·OH、1O2及LOOH毒性較大,這種活性氧的毒害作用稱為氧的毒性。
2.活性氧的生成性質(zhì)
(1)超氧化物自由基(O2-):O2-也可以HO2形式存在,HO2的pKa為8.4,在生理pH為7.45條件下,大部分以O(shè)2-形成存在,即HO2
H++O2-。O2-是O2被一個(gè)電子還原生成,再由O2-產(chǎn)生其它活性氧,O2-是造成氧毒性的主要物質(zhì),在pH7.0時(shí),O2-/O2和(2H+、O2-)/H2O2的E01相應(yīng)為-330毫伏和+940毫伏,O2-既可起氧化作用,也可作為還原劑,當(dāng)O2-作為還原劑時(shí),產(chǎn)物為H2O2。
O2-的消除主要經(jīng)超氧化物歧化酶(SOD)催化生成O2和H2O2:
k=2.37×f1411.cn/yaoshi/109M-1S-1,O2-也可自身進(jìn)行歧化反應(yīng),反應(yīng)速度相當(dāng)慢:
H2O2與O2-反應(yīng)可生成反應(yīng)性更高的HO·及1O2:
O2-可被維生素C還原生成H2O2,維生素C使O2-還原的速度常數(shù)為2.7×109M-1S-1,與SOD催化的反應(yīng)速度常數(shù)相當(dāng),細(xì)胞內(nèi)維生素C濃度高,因此維生素C有與SOD同等程度消除O2-的作用。O2-還可被維生素E及谷胱甘肽(GSH)還原生成H2O2,GSH的-SH還原作用約相當(dāng)于SOD的10%。
由于O2-壽命短,檢測(cè)有一定困難,只能用電子順磁共振波譜(ERR)檢出。
(2)過(guò)氧化氫(H2O2):H2O2可由O2-的歧化反應(yīng)生成,在D-氨基酸氧化酶、L-氨基酸氧化酶、葡萄糖氧化酶及亞硫酸鹽氧化酶等作用下,把O2作為電子受體,經(jīng)兩個(gè)電子還原生成H2O2,在線粒體中也能直接生成H2O2。H2O經(jīng)放射線照射,一次生成·OH,再生成H2O2。
H2O2較穩(wěn)定,反應(yīng)性低,在體內(nèi)濃度也比較低,(大鼠肝臟中為10-9M),對(duì)機(jī)體幾乎無(wú)毒性;H2O2可與鐵離子生成反應(yīng)性非常高的·OH:
H2O2+Fe2++H+→OH+Fe3++H2O
H2O2的消除依賴于兩種酶,一是過(guò)氧化氫酶,催化H2O2歧化反應(yīng):2H2O2→2H2O+O2;二是谷胱甘肽過(guò)氧化物酶。在GSH參與下使H2O2www.med126.com分解,GSH則變成氧化型谷胱甘肽。這兩種酶可消除體內(nèi)H2O2及過(guò)氧化物,防止血紅蛋白及肝細(xì)胞膜部分被氧化破壞的可能。
(3)氫氧自由基(·OH):體內(nèi)·OH從O2直接生成的反應(yīng)尚不清楚,機(jī)體可由O2-生成系與H2O2生成系共同形成·OH自由基。水經(jīng)放射線照射后的一級(jí)反應(yīng)產(chǎn)物是·OH,由于·OH氧化能力很強(qiáng),因此對(duì)機(jī)體毒性很大。
H2O2+Fe2++H+→OH+Fe3++H2O
H2O2+O2-+H+→·OH+H2O+O2-
·OH在水中壽命很短,一般不易以自旋共振(ESR)方法檢出,有人利用DMPO(5,5-二甲基-1-吡咯啉-N-氧化物)作自旋捕獲,成功地檢出白細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生的·OH,因DMPO與·OH形成一個(gè)較穩(wěn)定的加成物DMPO-HO·。另外也可采用生物反應(yīng)檢出。
(4)單線態(tài)分子氧(1O2):1O2是一個(gè)強(qiáng)的親電子性的氧化劑,可用化學(xué)方法生成,也可由H2O2經(jīng)氧化生成,即H2O2由次氯酸氧化生成1O2:
NaClO+H2O2→1O2+NaCl+H2O2
1O2可與芳香族碳?xì)浠衔镞M(jìn)行一系列的反應(yīng)。
1O2可將能量轉(zhuǎn)移給其他物質(zhì)而變成3O2,在此過(guò)程中,物質(zhì)(A)作為1O2的淬滅劑,接受能量變?yōu)榧ぐl(fā)態(tài)(A*),然后以熱的形式放出能量回到基態(tài)A。水也可作為1O2的淬滅劑。
由于 1O2在水中壽命短,要檢測(cè)出1O2有一定困難,最直接的證明是經(jīng)1O2→3O2+hυ的化學(xué)發(fā)光觀察,1O2單分子發(fā)光波長(zhǎng)為1269微米及760微米。1O2的壽命在D2O中比在水中長(zhǎng)10倍,以此均可證明1O2的存在。最近有人利用光子計(jì)數(shù)器檢測(cè)微粒體中產(chǎn)生的1O2已獲得成功。
(5)過(guò)氧化脂類:人體內(nèi)主要有亞油酸、亞麻酸及花生四烯酸,多以磷脂形式存在于質(zhì)膜等生物膜中。這些不飽和脂肪酸可受1O2氧化,也可經(jīng)·OH氧化生成過(guò)氧化脂質(zhì),生物膜上脂類既可在O2-作用下生成過(guò)氧化脂質(zhì)(LO·、LOO·、LOOH),也可經(jīng)放射線照射生成脂類自由基(L·),這種在脂類中微量存在的L·,在氧參與下進(jìn)行鏈鎖反應(yīng),加速過(guò)氧化過(guò)程,如圖9-3所示。過(guò)氧化脂質(zhì)化學(xué)性質(zhì)活潑,易進(jìn)一步使脂類分解引起自由基反應(yīng),也可使GSH氧化,而本身變成較穩(wěn)定的脂類羥基化合物(LOOH)。
氧自由基的生成、氧化還原及激發(fā)過(guò)程如圖9-4所示。