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醫(yī)患雜談:揭秘國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人高壽秘密:每日25種食物

揭秘國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人高壽秘密:每日25種食物

來(lái)源:中國(guó)新聞周刊


 在眾人眼中,中央領(lǐng)導(dǎo)人吃什么、怎么吃,是非常神秘而遙不可及的。近日中央領(lǐng)導(dǎo)御用營(yíng)養(yǎng)保健專家,首長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)保健專家曾煦媛和中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)泰斗,從事營(yíng)養(yǎng)工作60多年的原北京軍區(qū)總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任李瑞芬對(duì)中央領(lǐng)導(dǎo)人的飲食保健進(jìn)行了解密,原來(lái)中央領(lǐng)導(dǎo)們的食譜并非山珍海味應(yīng)有盡有、樣樣俱全,恰恰相反,他們甚至吃著更多的粗糧、更少的肉類。正是由于少食多餐、多吃粗糧等科學(xué)的飲食方式,才使得我國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人平均壽命一直居世界前列。

  中央領(lǐng)導(dǎo)吃什么

  曾煦媛介紹了領(lǐng)導(dǎo)人們的一系列飲食方法,其中絕大部分是普通民眾可以輕易做到的。每天吃夠25種食物。這里所說(shuō)的是食物的種類,而非25道菜。為領(lǐng)導(dǎo)人配餐,講究的是少食多餐的原則,只有當(dāng)食物種類夠“雜”,才能使?fàn)I養(yǎng)均衡。李瑞芬說(shuō),她現(xiàn)在每天都吃25至30種食物,“每種吃一點(diǎn)就夠”。

  什么東西營(yíng)養(yǎng)好

  李瑞芬稱,領(lǐng)導(dǎo)人們吃“四條腿動(dòng)物”的肉比較少,從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō),“四條腿(豬、牛、羊)的不如兩條腿的(雞、鵝),兩條腿的不如一條腿的(菌類),一條腿的不如沒(méi)有腿的(魚)。

  曾煦媛指出,就秋冬季而言,適合吃些牛羊肉進(jìn)行“熱補(bǔ)”,或雞肉、肉等低脂高蛋白質(zhì)的食物;在蔬菜中,根莖類蔬菜如白蘿卜百合、芋頭等則適合冬天食用。此外,還要多吃黑色食物,如黑芝麻、黑米、紫菜、木耳等。

  中央領(lǐng)導(dǎo)的零食

  兩餐之間要加零食。少食多餐一直是被推崇的健康飲食理念,領(lǐng)導(dǎo)們也不例外。曾煦媛介紹說(shuō),他們除一頓正餐吃到七成飽外,還會(huì)在上午十點(diǎn)左右和下午三點(diǎn)左右補(bǔ)充一些零食。

  比如上午吃一小碗銀耳蓮子羹或麥麩,下午則喝半杯酸奶,吃上幾粒堅(jiān)果。堅(jiān)果含有豐富的蛋白質(zhì),對(duì)癌癥、心腦血管病都有不錯(cuò)的預(yù)防作用。享壽91歲的陳云每天都要吃十三;ㄉ⑸⒉绞昼,會(huì)客三分鐘。


-----------從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō),“四條腿(豬、牛、羊)的不如兩條腿的(雞、鵝),兩條腿的不如一條腿的(菌類),一條腿的不如沒(méi)有腿的(魚)。

這句話不錯(cuò),值得學(xué)習(xí)。
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