屬陰的食物最大的特點是性寒性涼，味道偏苦，藥性向下，當人體內(nèi)的陽氣太盛，內(nèi)火太大之時，就可以用它來使身體內(nèi)的陽氣下降，從而達到陰陽平衡；而屬陽的食物最大的特點是性溫性熱，味辛氣輕，藥性向上，它們的主要功能是讓身體內(nèi)的陽氣上升，所以，當人體內(nèi)的陰氣太盛，內(nèi)寒太大之時，就可以用它來提升陽氣，溫經(jīng)散寒。
十大屬陽的食物
生姜：解表散寒
生姜最大的功能是行陽散氣，人們常說“上床蘿卜下床姜，不勞醫(yī)生開藥方”意思是說，早晨是人體陽氣上升的時候，姜是純陽之物，這時人吃了姜，就可以幫助陽氣升發(fā)，推動氣血運行，讓人一天都精神振奮。不僅如此，當人們受了風寒時，可以用生姜熬水，來驅(qū)散身體表面的寒氣。與此同時，如果人受寒了，會有嘔吐和呃逆，喝些生姜水也很管用。中醫(yī)常說“生姜為嘔逆圣藥”。
需要注意的是：陰虛火旺，舌紅苔黃或者目赤內(nèi)熱的人，最好不要吃姜。
韭菜：補腎起陽
韭菜屬陽，適合男士吃，可以壯陽；藕屬陰，適合女士吃，可以滋陰。
韭菜適合春天吃，補脾胃之氣�！按菏诚�，夏食臭”。
茴香有兩種，大茴香就是八角，小茴香形狀好比谷粒。小茴香能溫肝腎、暖脾胃，理氣和中。還可以治療疝氣。
由于小茴香有溫暖下腹的作用，所以含量導致痛經(jīng)時，也可以用小茴香煎水喝。
小茴香一般是針對寒癥，如果是胃、腎多火，小腸多熱的人，使用了小茴香，反而會加重癥狀。因此體內(nèi)有熱毒的人禁用小茴香。
產(chǎn)于秦地的叫川椒，產(chǎn)于蜀地的叫川椒。川椒大熱純陽，能溫脾胃，補命門，散陰寒，驅(qū)蛔蟲，止疼痛，燥風濕，作用非常多。
用川椒煮水泡腳可以燥濕驅(qū)寒。
但是北方人在炒菜的時候，花椒一定要少放，否則促使身體寒熱失調(diào)。陰虛火旺的人，還有孕婦也不要吃花椒。
胡椒：溫中散寒
胡椒是辛熱純陽之物，如果體寒，吃了可以驅(qū)寒，如果體熱或容易患熱病的人吃了，會動火傷氣，加重病情。
凡是咽喉腫痛、牙疼和有眼疾的人一定要忌吃胡椒。
胡椒具有開胃的作用，如果在某段時間胃口不好，尤其是受涼引起的，就可以在做菜的時候，加點胡椒。
南瓜：溫補脾氣
南瓜（屬陽)、苦瓜（屬陰)、胡蘿卜（平性)、蕃茄（屬陰)、大蒜（屬陽)、黑木耳（屬陰)，被稱為“蔬中六友”。
南瓜可以補中益氣，對于脾虛氣弱的人很有補益作用。
對于糖尿病患者，南瓜是一種很好的蔬菜，可以阻止血糖的迅速升高與降低，有穩(wěn)定病情的作用。血糖偏高的人，常吃山藥、南瓜和苦瓜，有利于血糖控制。
但是一向體質(zhì)偏熱或有胃熱的人應該少食。南瓜補氣，所以患氣滯濕阻的人也要不吃或少吃南瓜。
另外，南瓜不要多吃，多吃以后，一容易引發(fā)腳氣，二容易引發(fā)黃疸。
香菜：散寒行氣
香菜可以解表散寒，尤其對外感風寒的人，能起到驅(qū)寒發(fā)汗的作用。這一點，香菜和蔥白的作用相似。
但香菜是發(fā)物，吃了以后容易導致舊病復發(fā)。另外，有狐臭的人不能食用香菜，有口臭的人也不宜食用香菜。就算是體質(zhì)平和的人也不宜多吃，多吃會影響視力，并且損耗陰陽之氣。
栗子：溫補脾腎
栗子是屬陽的食物，很補，但吃多了容易導致脾胃積熱。
對于脾胃虛寒的人來說，栗子可以益氣健脾，厚補胃腸。而且，栗子還有補腎的功能，如果老年人因為腎虛導致腰酸背痛，也可以吃點栗子。
但是，栗子不能多吃，因為它“生極難化，孰易滯氣”。
洋蔥：發(fā)散表寒
大蔥、大蒜、洋蔥、胡椒、川椒、辣椒，這些味道辛辣、氣味刺激的食物，大都是屬陽的，如果外感風寒，用它們來驅(qū)寒非常有效。
洋蔥具有溫中通陽、理氣和中、健脾進食的功效，不過它最主要的作用還是發(fā)散風寒，如果感冒了，覺得冷，可是不出汗，就可以多吃點洋蔥，用洋蔥熬水喝也行，很快無汗和鼻塞不通的癥狀就能緩解。
但是體熱的人不適合吃洋蔥。
大蔥：發(fā)表通陽
大蔥可以幫助人體將表寒清透出去，從而解除感冒發(fā)冷的癥狀。
用來治感冒的時候，通常用蔥白熬水，趁熱喝，然后捂一點汗，鼻塞和發(fā)冷的癥狀就會緩解。
民間偏方三根湯，就是用蔥根、白菜根、蘿卜根煮湯，治療輕微感冒。
摘自《陰陽一調(diào)百病消》，羅大倫著
