古代圣賢皆素食
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自古以來，有智慧的圣賢和修行者都是素食的。如古希臘的智者柏拉圖、
蘇格拉底、畢達(dá)哥拉斯和安培多克勒。而畢達(dá)哥拉斯被稱為是西方素食主義之父，他主張杜絕肉食，代之以豆類及其它素食。
在印度，fo教的創(chuàng)始人釋迦摩尼嚴(yán)格要求其弟子素食，對此，在翻譯成中文的fo經(jīng)中有大量的記述。現(xiàn)代中國fo教寺院中的和尚或尼姑都還保留著素食的傳統(tǒng)。另外，古代的印度教也禁止吃肉。在吠陀經(jīng)中是這樣說的：“好好想想肉食是從何而來的，那殘酷的腳鐐和對生命的屠殺，讓人們戒除吃肉吧”（Manusmriti 5.49)。至今為止，印度仍然是世界上肉食消費(fèi)最低的幾個國家之一。
在中國，道教和儒家的先哲們都是素食者。在早期的道教經(jīng)典中有許多關(guān)于要素食的教導(dǎo)。例如，《初真戒》中記載有老君[[老君即為老子的尊稱。 — 作者注]]五戒，其中說：“一者不得殺生，二者不得葷酒”。此外，在《云笈七簽》卷三八中的老君二十七戒中也有：“勿食含血之物”�，F(xiàn)在還有很多虔誠的道教出家人仍然是素食者�？鬃觿t嚴(yán)格要求入門求道的弟子必須先齋戒[[參見附錄三：為孔子正名。 — 作者注]]，然后才能傳道。
需要指出的是，在古代，人們對于區(qū)別動物和植物沒有嚴(yán)格的科學(xué)概念，如果一個個點(diǎn)名道姓，恐怕會有所遺漏。如果你說不要吃豬，那么有些人可能會去吃牛和羊，而如果你說，不要吃豬，也不要吃牛和羊，那么還有人會去吃魚和鳥。所以古人有時概括地稱動物的肉為“含血之物”。這在很多宗教的經(jīng)典（包括各種語言的)中都有類似的記載。但是，由于不了解本意或者翻譯的疏忽，有些人將其理解為“不能吃帶血的肉”，即“不能吃血，而可以吃肉”，認(rèn)為“只要讓動物的血流干后就可以…”，這顯然是一種誤解。實(shí)際上，肉中的血也不可能百分之百地流干。
早期的基督教信徒與猶太教徒也是素食者。圣經(jīng)在某些章節(jié)中還記載得很清楚：“上帝說：‘看啊！我給了你們每一種草木的種子，散布在大地的表面，所有樹木，上面的果實(shí)，既是你們的食物！’”（舊約創(chuàng)世紀(jì)1:29)。顯然，上帝沒有說：“肉也是你們的食物”。另外，在圣經(jīng)舊約中還多次提到上帝不讓人吃肉，例如：創(chuàng)世紀(jì)9:4，以塞亞書1:11-15、66:3，利末記3:17、17:10、19:26，以及以西結(jié)書33:25。耶穌的偉大門徒之一，圣保羅，在寫給羅馬人的信中說到：“最好不要吃肉，”（新約羅馬書14:21)�，F(xiàn)代流行的圣經(jīng)版本是歷史上經(jīng)過政府欽定的，歷史上曾流行過許多圣經(jīng)的版本。最近，歷史學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一些圣經(jīng)新約的古本，記錄了耶穌的生平和言論。在某章經(jīng)文中記載，耶穌曾說：“人吃進(jìn)的野獸肉，將會成為他自己的墳?zāi)�。我�?shí)話告訴你們，那殺人者，將殺了自己，吃被殺動物的肉，就是吃死人的肉。”（猶太教和平福音)。另外，艾賽尼教派（Essenes)是公元一世紀(jì)巴勒斯坦地區(qū)的三大教派之一，其圣經(jīng)是在1888年發(fā)現(xiàn)的“十二門徒福音”，其中記述耶穌為素食者。
伊斯蘭教的圣經(jīng)《可蘭經(jīng)》也禁止吃“死的動物，血及肉 … ”（5:3)默罕默德的侄子，繼默罕默德之后的第一位伊斯蘭教領(lǐng)袖，曾勸告弟子們說：“不要使你自己的胃成為動物的墳?zāi)��！绷硗猓滤沽值哪承┨K菲派神秘主義者也認(rèn)為追求靈性生活的人應(yīng)該素食。16世紀(jì)印度的穆斯林皇帝阿克巴就把素食視為一種蘇菲派的習(xí)俗而加以推薦。
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“我的朋友們，不要讓罪惡的食物玷污你們的身體 … 只有畜牲才用肉來滿足自己的胃口。甚至不是所有的畜牲都這樣啊！牛，馬，羊等都靠吃草維生�！�
- 畢達(dá)哥拉斯
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“買肉的人用他的財富制造了暴力，吃肉的人用他的口欲制造了暴力，屠夫則捆綁殺害動物，所以有三種形式的屠殺�！�
- 吠陀經(jīng)（Mahabharata, Anu. 115:40)
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“fo說：吃肉的人斷大慈悲種子”
- fo教《涅經(jīng)》
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“大慧，凡殺生者，多為人食，人若不食，亦無殺事，是故食肉與殺生同罪�！�
- fo教《楞伽經(jīng)》
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“一切卵（蛋類)不可食�！�
- fo教《顯識經(jīng)》
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“老君曰： … 戒之不食肉，心當(dāng)莫念，含血有形類，元?dú)馑B(yǎng)活 … ”
- 道教《老子化胡經(jīng)》
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“君子之于禽獸也，見其生，不忍見其死，聞其聲，而不忍食其肉。”
- 孟子《梁惠王篇》
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“但是，動物的肉與血你們不得吃！”
- 基督教圣經(jīng)（舊約創(chuàng)世紀(jì)9:4)
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“人無法不傷害生物而得到肉食，一個傷害有知覺生物的人，將永遠(yuǎn)得不到天佑。所以避開肉食吧！”
- 瑪奴（印度教規(guī)創(chuàng)始人)
[[此處及本書其它地方所引述的經(jīng)典有些是根據(jù)其它語言的版本直接轉(zhuǎn)譯，與現(xiàn)行各種不同的中文版本可能略有出入，但不違背原意，恕不另作說明。 — 作者注]]
－－－－－－－－－－－以圣賢為榜樣
－－－－－－－－－－－拿摩阿彌陀fo……
愿一切眾生得安樂！
－－－－－－－－－－－以圣為榜樣
用行動去做
－－－－－－－－－－－想想人類的祖先，如不是群居而獵，
就必然葬身獸腹．也就不會如此輝煌的人類文明．
直到如今，弱肉強(qiáng)食，適者生存仍是
亙古不變的真理．
－－－－－－－－－－－藥王 孫思邈 在治病時，不用血肉有情之品，他在其大著「備急千金藥方」有云：「自古名賢治病，多用生命以濟(jì)危急，雖曰賤畜貴人，至於愛命，人畜一也。損彼益己，物情同患，況於人乎！夫殺生求生，去生更遠(yuǎn)。吾今此方所以不用生命為藥者，良由此也。其蟲、
水蛭之屬，市有先死者，則市而用之，不在此例。只如雞卵一物，以其混沌未分，必有大段要急之處，不得已隱忍而用之。能不用者，斯為大哲，亦所不及也�！�
－－－－－－－－－－－很奇怪的，上次引用孫思邈 不用動物藥治病的文章，何以被刪除了？
