低膽固醇蛋如何生產(chǎn)?
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蛋雞飼料中加入1%?;3%的
大蒜素，可降低膽固醇4?4. 5 倍(普通
雞蛋黃中膽固醇含量為200 mg/個(gè))。美國食物經(jīng)濟(jì)協(xié)會(huì) 中心（1986)介紹，只要每日食人膽固醇不超過300 mg,就不會(huì)對(duì) 人類有害，而且蛋黃中的
卵磷脂作為強(qiáng)化劑有利于膽固醇透過血 管壁為組織所用而使血槳膽固醇大為減少。
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