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頭清秀、鼻孔大、頰強(qiáng)壯、嘴寬、體型良好不臃腫,頸薄而細(xì)長(zhǎng)、 多皺紋,髖骨節(jié)高而寬闊,尾細(xì)長(zhǎng),尾毛發(fā)達(dá),四肢骨直強(qiáng)壯,系短 有力,蹄殼圓、底平,后肢側(cè)望的飛節(jié)到頭近于平行,后望垂直。身 體容積大而強(qiáng)壯,腹部寬而深,肋弓開張,肋骨間距寬,胸圍大而 深,胸底寬。腿后望寬闊,棱角輪廓清晰,全身形長(zhǎng)不虛弱。乳房呈浴盆狀,豐滿且對(duì)稱,前面延伸到腹部,中間充塞于兩 股之間,后面突出于后肢的后方,上與腹部緊貼,乳頭大小適中,4 個(gè)乳區(qū)分布勻稱。乳靜脈粗大、長(zhǎng)而彎曲明顯、側(cè)面分支血管多的, 泌乳力強(qiáng),產(chǎn)奶量高。高產(chǎn)奶
牛乳房皮膚細(xì)而薄,表面無(wú)毛或在基 部有少量絨毛,觸摸柔軟而富有彈性,內(nèi)無(wú)硬核,擠奶前乳房豐滿膨大,擠奶后顯著縮小,表面呈許多皺褶,腺體組織發(fā)達(dá),結(jié)締組織少。
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