雛鴨黃曲霉毒中毒的診斷與防治
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黃曲霉菌普遍存在于外界環(huán)境中，溫暖潮濕的氣候條件下易于大量繁殖。繁殖過(guò)程中產(chǎn)生的B1、B2等各種黃曲霉毒素，對(duì)家禽有明顯的致病毒性，可引起家禽急性或慢性中毒，破壞家禽造血及免疫系統(tǒng)，并由此繼發(fā)其他細(xì)菌或病毒感染，造成很大的經(jīng)濟(jì)損失。南方天氣溫暖潮濕，飼料保存稍有不慎就會(huì)造成家禽的黃曲霉毒素中毒病的發(fā)生。2004年5～7月，南寧市多個(gè)養(yǎng)鴨場(chǎng)發(fā)生臨床以貧血消瘦、慢性下痢、偏癱或跛行，剖檢見以肝病變?yōu)橹髡鞯碾r鴨疾病，養(yǎng)殖戶起初疑為鴨
病毒性肝炎并發(fā)鴨疫里默氏桿菌病，經(jīng)常規(guī)藥物治療效果不佳后送我站求治，經(jīng)病理剖檢、實(shí)驗(yàn)室檢查及飼料黃曲霉毒素測(cè)定，確診為雛鴨黃曲霉毒素中毒并發(fā)細(xì)菌感染，采取針對(duì)性措施后，很快控制疫情�，F(xiàn)報(bào)道如下。 1 發(fā)病概況 養(yǎng)戶均采用某飼料廠生產(chǎn)的中大鴨料，飼喂7～10天后陸續(xù)發(fā)病。發(fā)病日齡不等，以20～30天齡多見，發(fā)病率30%～50%。病鴨初期拉水樣稀糞，后轉(zhuǎn)為青綠色稀糞；鴨群食欲減少，飲欲增加；鴨群躁動(dòng)不安，易驚，明顯的神經(jīng)質(zhì)；病鴨生長(zhǎng)遲緩?fù)�，羽毛粗亂，明顯消瘦貧血，肛門有白色或綠色糞污；部分病鴨側(cè)癱，頭頸
震顫或扭曲。 2 剖檢病變 剖檢各養(yǎng)戶送檢病死鴨共計(jì)約150只及病殘鴨約60只，病變以肝臟病變?yōu)橹�。肝臟顏色
土黃色（75%)，腫大質(zhì)脆（85%)或萎縮硬化（10%)，肝表面網(wǎng)格狀病變 （15%)，散布點(diǎn)狀出血斑（60%)或灰白色斑狀壞死灶（15%)，尤以肝邊緣壞死灶明顯。部分病鴨
腹水（15%)，
心包黃色積液明顯（70%)，胰臟散布灰白色壞死點(diǎn)。腸道出血明顯，腎臟腫大蒼白（30%)，部分病鴨肝、心有白色纖維素滲出物覆蓋（30%)，脛骨髓顏色變黃。 3 實(shí)驗(yàn)室檢查 3.1 細(xì)菌檢查：70份肝組織涂片鏡檢，革蘭氏染色，G-小桿菌檢出率為35%。26份肝、腦病料接種血液培養(yǎng)基常規(guī)培養(yǎng)及燭缸培養(yǎng)，細(xì)菌檢出率為42%。生化試驗(yàn)細(xì)菌鑒定結(jié)果如表1。 3.2 病毒檢查：無(wú)菌采集病鴨肝、腦病料各5份，充分研磨，1∶4生理鹽水稀釋，加雙抗1000IU/ml室溫作用10min，反復(fù)凍融3次，3000r/min離心5min，取上清液，菌檢陰性，尿囊腔接種9天齡非免疫雞胚及11天齡鴨胚各5只，接種量為0.2ml/只，38℃培養(yǎng)觀察5天，試驗(yàn)組與對(duì)照組均無(wú)死亡，剖檢接種雞、鴨胚無(wú)病變。 同時(shí)用上述病料肌注接種7天齡健康雛鴨各3只，接種量為0.5ml/只，飼養(yǎng)觀察10天，未見發(fā)病。 4 飼料檢測(cè) 采集5個(gè)發(fā)病鴨場(chǎng)同批次飼料各一份作黃曲霉毒素B1測(cè)定，測(cè)定結(jié)果分別為：30μg/kg、25μg/kg、25μg/kg、28μg/kg、35μg/kg，平均為28μg/kg，明顯超出國(guó)家飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的黃曲霉毒素限量：（雛鴨≤15μg/kg)的標(biāo)準(zhǔn)。 采用上述批次飼料飼喂10天齡櫻
桃谷雛鴨10只，第5天雛鴨開始出現(xiàn)精神不振，拉水樣稀糞，食欲減少，明顯神經(jīng)質(zhì)。20天齡撲殺，雛鴨發(fā)育不良，肝黃染質(zhì)脆，腫大，散布出血點(diǎn)，
心包積液，腎腫大蒼白，腸道出血明顯，部分脛骨骨髓黃染。 綜合臨床病史、剖檢病變及實(shí)驗(yàn)室檢查、動(dòng)物接種、飼料黃曲霉毒素B1測(cè)定嚴(yán)重超標(biāo)情況，確診為雛鴨黃曲霉毒素中毒繼發(fā)大腸桿菌、鴨疫里默氏桿菌混合感染。 5 控制措施 5.1 鴨群馬上換料，同時(shí)每100kg飼料中加喂
維生素C30g、
葡萄糖500g。 5.2 每100kg飼料中加入氟苯尼考20g、
阿莫西林30g，自由采食。 上述方法連用5天后，鴨群死亡完全得到控制，鴨只體況明顯改善，食欲增加，一周后恢復(fù)正常。 6 討論 6.1 花生、玉米、大豆等農(nóng)作物籽實(shí)容易被黃曲霉菌寄生，而它們的餅粕等副產(chǎn)品又是配合飼料的最主要原料，外界條件適宜時(shí)常因飼料或原料保管不當(dāng)引起不易為人察覺的霉變，導(dǎo)致雛鴨黃曲霉毒素中毒，我市每年都見有零星發(fā)生。預(yù)防本病發(fā)生的主要措施包括，飼料生產(chǎn)廠家要把好原料質(zhì)量關(guān)；廠家、養(yǎng)殖戶都要注意妥善保管飼料，嚴(yán)防因長(zhǎng)時(shí)間接觸潮濕空氣引發(fā)霉變；養(yǎng)殖戶自配飼料要視季節(jié)變化，調(diào)整原料種類，每年霉雨季節(jié)最好不使用花生麩，收購(gòu)南方本地玉米必須充分曝曬后再行使用或收藏；發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的飼料或原料應(yīng)堅(jiān)決棄用。 6.2 黃曲霉毒素的靶器官為肝臟，一旦發(fā)生中毒，其病變常表現(xiàn)在肝臟的損傷上。本次發(fā)生黃曲霉毒素中毒的養(yǎng)殖場(chǎng)中，同群飼喂的雞只無(wú)一例發(fā)病，這除了采食量相對(duì)較少的因素以外，與家禽的易感性密切相關(guān)。家禽對(duì)黃曲霉毒素敏感性依次為雛鴨、火雞和野雞，而雞具有相當(dāng)?shù)哪褪芰�，這是在診斷本病中值得注意的問題。 6.3 黃曲霉毒素中毒常引起家禽造血機(jī)能及免疫系統(tǒng)的破壞，導(dǎo)致家禽貧血，免疫力低下，極易誘發(fā)細(xì)菌及病毒的繼發(fā)感染。本案中的大腸桿菌及鴨疫里默氏桿菌感染，應(yīng)是繼發(fā)感染。 6.4 維生素C具有明顯的抗壞血功能，有解毒退燒、抗應(yīng)激、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力的功效；
葡萄糖有較明顯的解毒護(hù)肝作用，促進(jìn)肝功能修復(fù)；配以抗菌藥物氟苯尼考、阿莫西林，對(duì)黃曲霉毒素中毒引起的機(jī)體造血功能損害、免疫力破壞以及肝功能的破壞及其后的細(xì)菌性繼發(fā)感染，有明顯的治療效果，能快速促進(jìn)康復(fù)。
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