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公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師2014年考試輔導(dǎo)筆記:維生素B族的來源

來源:本站原創(chuàng) 更新:2013-10-31 執(zhí)業(yè)醫(yī)師論壇

2014年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試輔導(dǎo):維生素B族的來源

在公衛(wèi)助理醫(yī)師考試中,維生素B的相關(guān)知識是考試的重點和難點,也是公衛(wèi)助理醫(yī)師營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)中要求掌握的知識點,醫(yī)學(xué)全在線整理如下:

維生素B1的主要食物來源為:豆類、糙米、牛奶、家禽。

維生素B2(核黃素)的主要食物來源為:瘦肉、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜,小米含很多的維生素B2 .

維生素B3的主要來源為:動物性食物、肝臟、酵母、蛋黃、豆類醫(yī).學(xué) 全,在.線,提供f1411.cn,其中豆類中含量豐富,蔬菜水果中則含量偏少。

維生素B5的主要來源為:酵母、動物的肝臟,腎臟,麥芽和糙米

維生素B6的主要來源為:瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉

維生素B12的主要來源為:肝、魚、牛奶。

B族維生素的另一個主要來源是腸道微生物,所以在身體健康和飲食均衡的情況下,一般不會缺乏。長期抗生素治療可能導(dǎo)致B族維生素缺乏。

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