A.沙門(mén)菌食物中毒 B.肉毒桿菌食物中毒 C.河豚魚(yú)中毒
D.副溶血性弧菌 E.葡萄球菌中毒
112.以下疾病屬于食物中毒范疇的是 ( )
A.暴飲暴食引起的急性胃腸炎 B.腸道傳染病和寄生蟲(chóng)病
C.特異體質(zhì)引起的過(guò)敏性變態(tài)反應(yīng)
D.食入正常數(shù)量可食狀態(tài)的食品引起的急性胃腸炎
E.長(zhǎng)期，少量攝入有毒食品引起的慢性毒害
113.植物性食物如剩飯、米糕、米粉等可引起何種食物中毒 ( )
A.沙門(mén)菌 B.副溶血性弧菌 C.肉毒梭菌毒素
D.葡萄球菌腸毒素 E.變形桿菌
114.對(duì)醋較為敏感的細(xì)菌是 ( )
A.副溶血弧菌 B.沙門(mén)氏菌 C.葡萄球菌 D.變形桿菌 E.蠟樣芽孢桿菌
115.引起沙門(mén)菌食物中毒的主要食物是 ( )
A.蔬菜、水果 B.豆類(lèi)及其制品 C.谷類(lèi)
D.肉類(lèi)、奶類(lèi)及其制品 E. 植物油類(lèi)
116.1974年印度兩個(gè)邦中有200個(gè)村莊爆發(fā)中毒性肝炎，397人發(fā)病，死亡106人，中毒與玉米收獲時(shí)適逢暴雨，場(chǎng)地玉米嚴(yán)重霉變有 關(guān)，患者均實(shí)用過(guò)該霉變玉米，臨床癥狀以黃疸為主，兼有嘔吐、厭食、發(fā)燒，重者出現(xiàn)腹水、下肢水腫、肝脾增大及肝硬變，用發(fā)病村莊一些家庭剩飯喂狗，狗出 現(xiàn)死亡。印度發(fā)生的上述肝炎時(shí)間為下列哪種美軍毒中毒。( )
A.鐮刀菌 B.島青菌 C.黃曲菌 D.雜色曲菌 E.桔青菌
117.副溶血性弧菌食物中毒常見(jiàn)視頻為 ( )
A.動(dòng)物性食品、涼拌菜、水產(chǎn)品 B.淀粉類(lèi)食品、剩米飯、奶制品
C.海產(chǎn)品、受海產(chǎn)品污染的咸菜 D.自制發(fā)酵食品、否豆腐、面醬
E.動(dòng)物性食品、病死牲畜肉、蛋類(lèi)
118.在我國(guó)肉毒梭菌毒素中毒發(fā)病率最高的地區(qū)是 ( )
A.山東 B.湖北 C.上海 D.新疆 E.廣西
119.肉毒毒素主要侵犯 ( )
A.肝臟 B.神經(jīng)系統(tǒng) C.腎臟 D.胰腺 E.循環(huán)系統(tǒng)
120.真菌毒素的特點(diǎn)是 ( )
A.毒性一般不強(qiáng) B.對(duì)熱穩(wěn)定，一般的加熱溫度不被破壞
C.引起的中毒無(wú)季節(jié)性、地區(qū)性
D.反復(fù)接觸，機(jī)體可產(chǎn)生抗體 E.抗生素治療有效
