出于居安思危的考慮,很多人開始關(guān)注補(bǔ)充營養(yǎng),但是專家指出:補(bǔ)充營養(yǎng)不可過于盲目,需要根據(jù)自身需求,適量補(bǔ)充。比如處于生長發(fā)育期的兒童及青少年、孕產(chǎn)婦、中老年人群等,對營養(yǎng)需求的量都是不同的。
營養(yǎng)保健其實(shí)是一種過程。在這一過程中,食物和營養(yǎng)品應(yīng)該是相輔相成的,不能單純依賴某一方面。在“中國居民平衡膳食寶塔”中,塔基(最底層)為谷類薯類及雜豆和水;第四層為蔬菜類、水果類;第三層為畜禽肉類、魚蝦類、蛋類;f1411.cn第二層為奶類及奶制品、大豆類及堅(jiān)果;塔尖(最高層)為油、鹽,分量逐層減少,當(dāng)然不同人群最好咨詢營養(yǎng)師之后,制定屬于自己的日常膳食搭配,總之要均衡吸收各種營養(yǎng)。
以補(bǔ)鈣為例,單純從食物中攝取鈣質(zhì),很多人以為這樣就足夠了,但是人體吸收鈣質(zhì),還需要維生素D來輔助,因此,并不是每天喝足夠的牛奶、吃足夠的含鈣食物就夠了。
合理營養(yǎng)
合理營養(yǎng)就是指運(yùn)動者一日三餐所吃食物提供的熱量和多種營養(yǎng)素與其完成每日訓(xùn)練的運(yùn)動量所需能量和各種營養(yǎng)素之間保持平衡。從營養(yǎng)素來講,要有充足的熱能,而且蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量和比例要適當(dāng),有充足的無機(jī)鹽、維生素、微量元素和水份,也就是說每日各種食物的種類和數(shù)量的選擇要得當(dāng)、充足。
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