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2013年臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師輔導(dǎo)復(fù)習(xí)資料:膽囊炎的飲食

來源:本站原創(chuàng) 更新:2013-8-8 執(zhí)業(yè)醫(yī)師論壇

臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師輔導(dǎo):膽囊炎的飲食

膽囊炎的飲食是臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試復(fù)習(xí)需要了解的知識(shí),醫(yī)學(xué)全在線搜索整理了以下內(nèi)容供考生參考。

慢性膽囊炎膽石癥,是最為常見的膽囊疾患,其發(fā)病原因均以膽固醇代謝失常和細(xì)菌感染為致病的主要因素,而且大多數(shù)人兩者通常同時(shí)存在。所以,兩者飲食宜忌也基本相同。至于急性膽囊炎發(fā)作期間,飲食上不是宜與忌的問題,而是應(yīng)當(dāng)暫時(shí)禁食。

膽囊炎飲食宜忌原則

由于慢性膽囊疾病的發(fā)生與脂肪和膽固醇代謝有關(guān),故慢性膽囊炎和膽石癥之人,原則上忌吃高脂肪和高膽固醇食物(詳見本書后附錄);忌吃動(dòng)物油和禽蛋醫(yī)學(xué)全在.線f1411.cn,尤其是蛋黃;忌吃油膩煎炸炒爆、辛辣刺激性食物;忌飲烈性白酒。宜吃富含蛋白質(zhì)和糖類食品;宜吃含食物纖維較多的清淡蔬菜;宜吃含維生素A豐富的新鮮瓜果;宜吃各種植物油,它們含有較多的必需脂肪酸甘油酸,既能降低膽固醇的含量,又能促使膽固醇轉(zhuǎn)變膽汁酸,有利于防治膽石癥;宜吃各種豆類及豆制品,它們含有豐富而質(zhì)量高的蛋白質(zhì)以及不飽和脂肪酸,有降低膽固醇作用。膽汁中膽固醇含量低,有利于防治膽固醇性膽結(jié)石。

2013年臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師輔導(dǎo)資料匯總

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