2013年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師筆試試題(十)
第1題
下列描述適合蛋白質(zhì)變性的是（ )
A.變性蛋白質(zhì)的溶液黏度下降
B.變性蛋白質(zhì)不易被消化
C.蛋白質(zhì)沉淀不一定就是變性
D.蛋白質(zhì)變性后容易形成結(jié)晶
E.蛋白質(zhì)變性不涉及二硫鍵破壞
正確答案：C,
第2題
維持蛋白質(zhì)分子一級(jí)結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是（ )
A.氫鍵
B.鹽鍵
C.肽鍵
D.疏水鍵
E.酯鍵
正確答案：C,
第3題
氨基酸不能轉(zhuǎn)變成下列哪種物質(zhì)（ )
A.糖
B.脂肪
C.某些激素
D.維生素
E.一碳單位
正確答案：D,
第4題
下列哪組氨基酸為酸性氨基酸（ )
A.色氨酸、賴氨酸
B.絲氨酸、精氨酸
D.谷氨酰胺、天門冬酰胺
E.半胱氨酸、谷氨酸
正確答案：C,
第5題醫(yī)學(xué)全在線f1411.cn
組成蛋白質(zhì)的基本單位是（ )
A.L-
B.修飾氨基酸
C.鳥氨酸
D.瓜氨酸
E.非編碼氨基酸
正確答案：A,
