網站首頁
醫(yī)師
藥師
護士
衛(wèi)生資格
高級職稱
住院醫(yī)師
畜牧獸醫(yī)
醫(yī)學考研
醫(yī)學論文
醫(yī)學會議
考試寶典
網校
論壇
招聘
最新更新
網站地圖
網校
題庫
中醫(yī)理論
中醫(yī)臨床診治
中醫(yī)藥術語標準
中國方劑數(shù)據庫
中醫(yī)疾病數(shù)據庫
OCT說明書
不良反應
中草藥圖譜
藥物數(shù)據
藥學下載
藥物理論數(shù)據庫
醫(yī)療器械數(shù)據庫
民族理論
醫(yī)學圖譜
考試寶典
中醫(yī)藥名詞
中醫(yī)藥主題詞表
中醫(yī)理論術語國家標準
中醫(yī)名詞中英對照國際標準
您現(xiàn)在的位置:
醫(yī)學全在線
>
中醫(yī)理論
>
民間中醫(yī)
> 正文:中藥的煎煮方法(轉貼)
初學教室:中藥的煎煮方法(轉貼)
中醫(yī)書籍大全
中醫(yī)經典教程
中醫(yī)論壇
本帖最后由 moni 于 2013/9/9 10:17 編輯
f1411.cn/wszg/
中藥煎煮質量的好壞直接影響藥物治病的療效,我國歷代名醫(yī)都十分重視中藥煎煮方法。漢代醫(yī)家張仲景將煎煮用水分為雨水、千揚水等多種;徐靈胎認為:“煎藥之法,最宜深講,藥之效不效,全在乎此”;李時珍指出了藥液煎煮不當?shù)牟涣己蠊骸胺卜䴗,雖品物專精,修治如法,而煎藥者魯莽造次,水火不良,火候失度,則藥亦無功!边@些都說明古人已認識到煎煮過程中有諸多因素影響煎煮質量,而煎煮質量的好壞直接影響了中藥藥效的發(fā)揮。
中藥煎煮過程中要發(fā)生兩種變化:一是藥物有效成份的溶出;二是藥物中各種生理活性成份進行化合反應。因此,湯劑的煎制方法有許多特殊的講究。
可見中藥的煎煮方法對于有效地利用藥物和提高治療效果十分重要。中藥的合理煎煮可以充分地發(fā)揮藥物的作用,對于防治疾病均有重要意義。中藥的煎煮是多方面的,主要包括:
清洗:
2
#
器具:
3
#
浸泡:
4
#
用水:
5
#
煎煮中藥應注意火候與煎煮時間
:
6
#
煎煮次數(shù)與方法:
7
#
煎煮榨渣取汁:
8
#
服法:
9
#
機煎中藥:
10
#
適當忌口:
11
#
特殊中藥的處理:
12
#
先煎:
13
#
后下:
14
#
包煎:
15
#
另煎:
16
#
溶化:
17
#
泡服:
18
#
沖服:
19
#
煎湯代水:
20
#
鮮
蒲公英
煎煮
時間:
21
#
-----------
本帖最后由 moni 于 2013/9/8 09:09 編輯
f1411.cn/jianyan/
1、清洗
中草藥大都是生藥,在出售之前一般都進行了加工炮制,煎煮之前一般沒有必要淘洗。如果的確覺得草藥有些臟,可在浸泡前迅速用水漂洗一下,切勿浸泡沖洗,以防易溶于水的有效成份大量丟失,從而影響中藥療效。
-----------
本帖最后由 moni 于 2013/9/8 09:09 編輯
www.me
d12
6.com
2、器具
煎藥器具以砂鍋為好,因為砂鍋的材質穩(wěn)定不會與藥物成份發(fā)生化學反應,導熱均勻,熱力緩和,鍋周保溫性強,水分蒸發(fā)小,這也是自古沿用至今的原因之一,但砂鍋孔隙較多易“串味”,且易破碎。此外,也可選用搪瓷鍋,不銹鋼鍋和玻璃煎器,具有抗酸耐堿的性能,可以避免與中藥成份發(fā)生反應,大量制備時多選用。
銅、鐵質煎器雖傳熱快但化學性質不穩(wěn)定,易氧化,在煎煮藥時能與中藥中多種成份發(fā)生化學反應而影響質量,不能使用用銅、鐵、鋁鍋、錫等器具,鋁鍋雖傳熱快、化學性質較穩(wěn)定,但鋁鍋不耐強酸強堿,對酸堿性不很強的藥可以選用,但不是理想的煎藥用具。
-----------
3、浸泡
中藥飲片煎前浸泡既有利于有效成份的充分溶出,又可縮短煎煮時間,避免因煎煮時間過長,導致部分有效成份耗損、破壞過多。
多數(shù)藥物宜用冷水浸泡,把藥物倒入藥鍋內攤平,然后加常溫水--室溫水浸泡60分鐘,輕壓藥材時水高出藥平面約2厘米,以藥材浸透為原則。
夏天氣溫高,浸泡時間不宜過長,以免腐敗變質,冬季可以長些。特別需要注意的是浸泡中藥絕對不能用沸水浸泡。
-----------
4、用水
煎藥用水必須無異味、潔凈澄清,含礦物質及雜質少。一般來說,凡人們在生活上可作飲用的水都可用來煎煮中藥。一般可用清澈的
泉水
、河水及自來水,井水則須選擇水質較好的。水最好采用經過凈化和軟化的飲用水,以減少雜質混入,防止水中鈣、鎂等離子與藥材成份發(fā)生沉淀反應。
加水多少:按理論推算,加水量應為飲片吸水量、煎煮過程中蒸發(fā)量及煎煮后所需藥液量的總和。雖然實際操作時加水很難做到十分精確,但至少應根據飲片質地疏密、吸水性能及煎煮時間長短確定加水多少。水的用量一般為:第一遍煎煮時為藥材量的5-8倍,或將飲片適當加壓后,液面淹沒過飲片約2厘米為宜。第二遍用水量可少一些。頭煎結束后,將藥汁濾出,重新加水至高出藥平面約0.5-1厘米,繼續(xù)武火煎煮至沸騰后改為文火煎煮15-20分鐘即可。質地堅硬、粘稠,或需久煎的藥物加水量可比一般藥物略多,質地疏松,或有效成份容易揮發(fā),煎煮時間較短的藥物,則液面淹
沒藥
物即可。一般如果方中草、花、葉類藥物較多,吸水量較大,煎煮前應補充加水,可以多放一點水。
很多中藥說明是三碗水煮成大半碗。其實這是籠統(tǒng)的說法而已。碗有大小之分,藥物有多少之別,藥材質地亦有所不同,不能簡單以三碗煎煮成大半碗而論。
-----------
本帖最后由 moni 于 2013/9/8 08:49 編輯
f1411.cn
5、方法
5. 1.煎煮中藥應注意火候與煎煮時間。
火候指火力大小與火勢急慢(大火、急火稱武火,小火、慢火為文火)。一般未沸前用武火,沸后用文火--小火保持微沸狀態(tài),以免藥汁溢出或過快熬干,減慢水份蒸發(fā),有利于有效成份的溶出。至于火候和時間的控制,則主要取決于不同藥物的性質和質地,在煎煮過程中,盡量少開鍋蓋,以免藥味揮發(fā)。
-----------
本帖最后由 moni 于 2013/9/8 08:48 編輯
f1411.cn/shiti/
5. 2.煎煮次數(shù)與方法
中藥煎煮一般要煎煮2~3次,最少應煎兩次。煎煮次數(shù)太少,提取不完全,藥材損失大;煎煮次數(shù)太多,不僅耗工和燃料,而且煎出液中雜質增多。
一般而言,一副中藥在煎煮兩次后所含的有效成份已大為降低,故以煎煮兩遍為佳。但對于藥量較大的處方,在兩次煎煮后可能存留的有效成份較多,可再煎第三遍,改為一日3次服用,以節(jié)約中藥資源,同時在一定程度上可提高療效。因為煎藥時藥物有效成份首先會溶解在進入藥材組織的水液中,然后再擴散到藥材外部的水液中。到藥材內外溶液的濃度達到平衡時,因滲透壓平衡,有效成份就不再溶出了。這時,只有將藥液濾出,重新加水煎煮,有效成份才能繼續(xù)溶出。
為了充分利用藥材,避免浪費,一劑藥最好煎煮兩次或三次。治療一般疾病的中藥煎煮以2次為宜,一般先用急火煮沸,水沸后計算煎煮時間,一般為頭煎20~30分鐘,二煎10~20分鐘。用于治療
感冒
的解表中藥或清熱藥宜用武火,時間宜短,煮沸時間為l0~20分鐘即可,,并趁熱服用。用于治療體虛的滋補中藥以3次為宜,頭煎為40~50分鐘,二煎為20~30分鐘,三煎為l0~20分鐘。
有效成份不易煎出的礦物類、骨角類、貝殼類、甲殼類藥及補益藥,一般宜文火久煎,使用效成份充分溶出。以上煎煮過程中需要經常攪拌。
煎煮好的中藥要趁熱濾出,免得有效成份沉淀在藥渣上;如果不小心把藥物煮干煮焦了,則此藥不能服用,因為此時產生很多有毒物質,服用對身體有害。
-----------
本帖最后由 moni 于 2013/9/8 08:49 編輯
f1411.cn/jianyan/
5. 3.煎煮榨渣取汁
湯劑煎完后應榨渣取汁。因為一般藥物加水煎煎煮后都會吸附一定藥液。其次主藥液中的有效成份可能被藥渣再吸附。如藥渣不經壓榨取汁就拋棄,會造成有效成份損失,尤其是一些遇高熱有效成份容易損失而不宜久煎或煎兩次的藥物,藥渣中所含有效成份所占比例會更大,榨渣取汁的意義就更大。
一般在最后一次煎煮時,趁熱將藥液濾出后,要將藥渣用雙層紗布包好,絞取藥渣內剩余藥液。有研究表明絞取藥渣內的藥液可增加藥液成份的15%~25%。
中藥煎后所取得的藥液成人一般每次150毫升,學齡期兒童100毫升,嬰幼兒50毫升為宜。按一日2次服用,成人每劑300毫升日服2次,學齡期兒童200毫升日服2次,嬰幼兒100毫升日服2次為宜。
-----------
6、服法
服用中藥,許多人的習慣是一劑中藥煎兩次,分頭汁和二汁分別服用。其實,這種服法是不科學的。因為中藥中易溶的甙類、多糖類、揮發(fā)油等有效成份在頭煎中含量較多,其它難溶有效成份則煎出較少;而在第二次煎煮時,易溶的有效成份可能含量已很低,難溶有效成份則煎出較多,故兩次煎出的有效成份不一致,藥效也差異很大。所以,服用中藥一般應將煎煮2次或3次的中藥液體合并,攪拌均勻后分為2份或3份,分別于早晚或早中晚服用才能發(fā)揮藥效至最佳程度。
一般來說,病情緩和者可每日口服2~3次;而病情較重、較急者,可根據醫(yī)師的指示,每隔4小時左右服藥一次,夜晚也不停止,以使藥力持續(xù),有利于更快地緩解癥狀、減輕病情。幼兒或
嘔吐
病人因為服用藥物有困難則可以分多次服完。服藥時間應根據病人的病情和藥物的作用來決定,一般的藥最好在飯后1小時服,補養(yǎng)藥品宜空腹服,易吸收。健胃藥或對胃腸有刺激的湯藥以進食稍后再服為好,以助療效并減輕對胃的刺激。服用清熱解表藥后,不宜吹風,并觀察有無出汗和體溫、脈搏的變化;潤腸的瀉藥空腹服,易使積滯物瀉出。驅蟲藥在空腹時服,應在早上空腹服。能提高殺蟲效果,服后注意大便變化;調經藥應在經前服用。中老年人用于滋補身體的補益中藥最好是在飯前服用,特別是早晨空腹時服,有利于滋補成份的吸收。藥汁冷了,應熱一下再服用。大多數(shù)中藥宜乘溫服下,發(fā)汗藥須熱服以助藥力,而清熱中藥最好放涼后服用。
一般而言,補益藥和瀉下通便的藥物宜飯前空腹服用;治療外感疾病及頭面部疾病的藥物宜飯后服用;安神的藥物宜臨睡前服用;通下大便的藥物宜在清晨和白天服用,避免睡前和夜間服食。對腸胃有刺激的中藥,也宜飯后服用。飯后服用的時間一般為進食后半小時左右。
-----------
7、機煎中藥
中藥煎煮機是一種帶有電控裝置的全封閉微壓容器,利用水煎沸及其產生的蒸氣一次性使藥物的成份充分地煎出,其煎藥方便,可以提高工作效率,減輕工作量,保證中藥療效,更符合衛(wèi)生學要求,不易霉變。
機煎中藥,服用比較方便。一般情況下,機煎中藥都是包裝在醫(yī)用塑膠袋中,包裝過程也在全封閉無菌狀態(tài)下進行的。這種袋裝藥液抗擠壓、不易破損,每包藥液可在常溫下,能保存10天左右,無論居家還是外出攜帶都非常方便。服藥時,只需將藥包放進熱水內浸泡約10~20分鐘即可飲用。微波爐加熱后的機煎袋裝中藥不會影響藥效的發(fā)揮,可以放心服用。
...
上一篇文章:
《黃帝內經·素問》.pdf
下一篇文章:
初學者的疑惑,請老師們賜教
中醫(yī)理論最新熱點
大青湯(《肘后方》卷二)
疵疽
白靈丹(《青囊秘傳》)
柴胡細辛湯(《中醫(yī)傷科學講義》。)
陽病
五善歌
外陰白斑
定驚四物湯(《醫(yī)略六書》卷三十。)
蟾灰散(《圣濟總錄》卷一七二。)
第一節(jié) 膽固醇酯轉移蛋白
民間中醫(yī)最新推薦
多倫多中醫(yī)立法公聽會爆沖突 警方介入才平息
威靈仙再探
自然天氣與五運六氣學說
閑聊幾句關于宗教的話題
相火上擬怎么治療?
四圣心源為什么紅了?
南師與上海國家會計學院師生的問答
可怕的牛奶(轉帖)
產后十八論神奇驗方
山楂雖小功效大
相關資料
中醫(yī)發(fā)展靠自身
激素拮抗藥(中藥)
溫膽湯的劑量
我國對有毒藥材中藥制劑從嚴要求
想問一下個問題---松香
清開靈注射劑第二次被叫停
相同功效藥物的區(qū)別
中藥抓藥口訣(轉載)
煎煮中藥的注意以下幾點:雷大升
太陽出來好練功:道家養(yǎng)生與中醫(yī)自療的思考
廣東省副省長雷于藍:打贏中醫(yī)藥防治甲流攻
霸王陳啟源:中藥世家還是江湖郎中?
關于我們
-
聯(lián)系我們
-
版權申明
-
誠聘英才
-
網站地圖
-
醫(yī)學論壇
-
醫(yī)學博客
-
網絡課程
-
幫助
醫(yī)學全在線
版權所有© CopyRight 2006-2046, MED126.COM, All Rights Reserved
皖ICP備06007007號