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作者: 書麟 發(fā)表日期: 2007-02-11 20:07 復(fù)制鏈接 收藏
老話說“魚生火肉生痰，
蘿卜白菜保平安”，這是一個樸實的素食思想。素食在中醫(yī)育兒中也占有重要地位。《幼幼集成》寫道：“至于肉食，尤為有害。凡小兒五歲之內(nèi)，能忌肉食，終身無脾病�！�
乳母少用肉，小兒保健康。老觀念以肥湯下奶，實則下為油膩，反傷乳兒。奶為脾血所化，油膩傷脾胃，不化血，徒增乳兒病患。小兒過食油膩，消化不良、濕熱內(nèi)聚而病出種種，斷乳即好。很多家長還怪自己奶不好，實不知是自己營養(yǎng)過剩所致。不觀窮鄉(xiāng)僻壤，
藜藿單寒之家，所育之子，肥實壯健，而且少病，病亦易愈。人但云他人之子，何以易育？不知他家無甘肥凝膩，口腹清淡，所以病少而易育。這種情況，乳母只需吃清茶淡飯，以小米湯養(yǎng)胃生奶，小兒自愈。
病時不可食葷腥。老觀念認為人病時體虛，應(yīng)以肉補。實際上，人病時調(diào)養(yǎng)不當，傷了中焦，也甚愛吃肉。曾經(jīng)有小兒重病，醫(yī)生用藥后，囑咐忌食甘肥油膩，而小兒母親覺得孩子體虛，需要補養(yǎng)，燉
豬蹄給他吃，小兒飽食之后，病加重——四肢厥冷，口吐白沫，喉內(nèi)痰鳴，兩目直視而絕。醫(yī)生來問，其母隱瞞不說，醫(yī)生無奈而辭去。且不說隱瞞真相的后果，病時脾胃虛弱，不能化肥膩，而成痰飲，使病變重。
病后不可食葷腥。很多人會在病后立即施以肉補，見兒病稍愈，即以肉食飼之，謬云虛補不如實補，謂藥補為虛，肉補為實。不知此語出于何經(jīng)？妄誕無知，真堪唾罵﹗及其脾胃凝滯，兒病復(fù)作，始為倉惶懊悔，是誰之咎﹗故小兒病后，必不可妄用葷腥，只可素食調(diào)理，或一月半月，待其脾氣已健，始可略與清湯，仍不得過用甘肥。蓋甘肥之物，非但不能益兒，適足以致病。
脾虛不可過食肉。吃肉可以有力，實際上是肉食可以實腸胃，不易饑，但很多愛吃肉小兒，最后卻因
疳積、消化不良而病。大家都愛見胖兒，誰見現(xiàn)在生活富裕，小兒肥胖已經(jīng)成病。肥胖之病實際不在多吃，而在于不運化，因脾胃已壞，越是如此越愛吃肉，甘肥不能運化而成痰飲，聚集體內(nèi)，形成身體重擔(dān)，為了補足元氣，則要更多肉食，造成惡性循環(huán)。
無論中醫(yī)還是西醫(yī)，都不認為胖人健康。從西醫(yī)角度，也建議素食為主，因肉類在腸胃內(nèi)腐化，而成酸性有毒物質(zhì)。同時，攝入動物蛋白和脂肪過度也有害。
但有一個重要問題會令人不敢不吃肉，即西醫(yī)會說不吃肉，缺少動物蛋白和VB12，會
營養(yǎng)不良。但以我個人認識，西醫(yī)的元素說是有問題的，按照西醫(yī)普遍認識，多數(shù)人認為缺什么元素，就補什么元素。但中醫(yī)卻并不看缺什么微量元素，而看人體本身是否平衡，如中醫(yī)所用補血的藥也為
當歸、
白芍、
紅花等草藥,雖然醫(yī)典也記載肉類的藥效，但并不是日常用藥所必須的。僧侶、道士多食素，氣血、智力、體魄不遜常人。因此人的健康并不是靠肉補充能量，而是靠人體自身臟腑充盈，陰陽五行平衡達到的，因此不必為健康吃肉。
