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主要原料:白面粉1500克,羊舌300克,羊腰子400克,蘑菇300克,生姜、食鹽、f1411.cn/yaoshi/味精、f1411.cn/kuaiji/胡椒粉適量。
制作方法:將羊舌、羊腰子洗凈,除去血水,切成片。蘑菇洗凈,對(duì)切。
白面粉用水發(fā)透,揉成面團(tuán),搟薄,切成面條,將羊雜片入鍋,加水,放生姜,置武火上燒開(kāi),移文火燉煮,羊雜煮爛后,加入面條、食鹽、味精、胡椒粉即成。
效用說(shuō)明:補(bǔ)心益胃。適宜于虛勞贏瘦、心腎不足、腰膝酸軟、心悸等癥。