針灸拔罐:病從寒中來(下)

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【熹艾灸】最好用的調(diào)溫艾灸器

十六、健康小測(cè)試——看看你的體質(zhì)是陰性還是陽(yáng)性
　　我們經(jīng)常說“做什么事都要適度”，“中庸是最好的”，其實(shí)人的身體也一樣。中醫(yī)在診斷的時(shí)候，要
判斷患者的體質(zhì)是“陰”還是“陽(yáng)”。實(shí)際上除了“陰性體質(zhì)”和“陽(yáng)性體質(zhì)”之外，還有一種“中性體質(zhì)
”�！爸行泽w質(zhì)”按照字面意思就是指處于“陰性”和“陽(yáng)性”之間的體質(zhì)，中醫(yī)里認(rèn)為身體若保持中性的
話，就不會(huì)生病。
　　不管是陰性體質(zhì)還是陽(yáng)性體質(zhì)，身體狀況都是靠近陰或陽(yáng)兩個(gè)極端，因此才會(huì)導(dǎo)致身體不適甚至患病。
借助中藥的力量進(jìn)行調(diào)節(jié)，將靠近陰陽(yáng)兩個(gè)極端的身體恢復(fù)到中性體質(zhì)，這就是中醫(yī)治療的精髓。
　　陰性體質(zhì)和陽(yáng)性體質(zhì)的人不只是所服用的藥物不同，喜歡的食物飲品也不同。因?yàn)槭澄镆部梢苑殖蓛煞N
，即讓身體變冷的“陰性食品”和讓身體溫暖的“陽(yáng)性食品”。陰性體質(zhì)的人吃陽(yáng)性食品，陽(yáng)性體質(zhì)的人吃
陰性食品，這樣漸漸地中和，體質(zhì)就能夠變成中性體質(zhì)。
　　判斷自己的體質(zhì)是陰性還是陽(yáng)性，有利于疾病的預(yù)防，是選擇對(duì)身體有益的食物的重要指針。請(qǐng)閱讀測(cè)
試表上的問題，回答“是”或者“不是”�；卮稹笆恰北容^多的那一項(xiàng)，就是您的體質(zhì)。以此為基礎(chǔ)，選擇
適合自己體質(zhì)的食品。如果您是屬于中性體質(zhì)，那就請(qǐng)您繼續(xù)保持現(xiàn)在的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣。
　　
　　
　　人的體質(zhì)有陰性陽(yáng)性，食物也有陰性和陽(yáng)性。陰性食品的作用是使身體變冷，陽(yáng)性食品則是使體溫升高
。也就是說，陰性體質(zhì)的人應(yīng)該吃陽(yáng)性食品，陽(yáng)性體質(zhì)的人應(yīng)該吃陰性食品，這樣身體就能保持平衡，能夠
向中性體質(zhì)轉(zhuǎn)變。
　　
　　十七、了解食物屬性，找到適合自己體質(zhì)的食品
　　一提到要判斷食品的性質(zhì)，有的人可能就會(huì)認(rèn)為必須得記住食品的卡路里和營(yíng)養(yǎng)成分，太過麻煩。但是
，卡路里和營(yíng)養(yǎng)成分都是西方營(yíng)養(yǎng)學(xué)的概念，用中醫(yī)的理論判斷食品的性質(zhì)，實(shí)際上非常簡(jiǎn)單，沒有必要想
得太復(fù)雜。
　　判斷陰陽(yáng)的要點(diǎn)：“顏色”和“形狀”
　　中醫(yī)里有“相似理論”，這種理論是指“多吃什么就像什么”。比如，頻繁地吃柔軟膨松的面包和蛋糕
，體型也會(huì)膨脹起來；相反總吃又硬又緊繃的黑面包和糙米，身體也會(huì)變得緊繃。同樣，顏色深的食品能溫
暖身體，顏色淺的食品能使身體變冷。
　　根塊類蔬菜強(qiáng)化人的“根基”——下半身
　　“相似理論”的另一個(gè)思想是“吃哪兒補(bǔ)哪兒”。吃與身體部位相對(duì)應(yīng)的食物，就能強(qiáng)化該部位。比如
眼睛不好就吃魚眼睛，肝不好就吃羊肝，腎不好就吃動(dòng)物的腰子等。那么既然下半身是人的根基，那么為了
避免根基的弱化，應(yīng)該多吃根塊類蔬菜。
　　人的下半身（下腹部)有掌控人的生命力的腎臟、泌尿器官、生殖器和副腎。我舉一個(gè)容易理解的例子
來說明一下“相似理論”，比如山藥，山藥有增補(bǔ)精力的效果，這自古就為人所知。山藥之所以會(huì)有這樣的
功效，就是因?yàn)楦鶋K類蔬菜能夠增強(qiáng)位于人的“根基”（下半身)的臟器的功能。
　　暖地的食物冷身，冷地的食物暖身
　　我們旅行時(shí)，在住宿的飯店和旅館吃飯，會(huì)覺得那里的飯菜非常好吃，但是一旦把這些好吃的當(dāng)?shù)亓侠?br >和食材買回家，就覺得沒有在當(dāng)?shù)爻缘煤贸�。之所以覺得當(dāng)?shù)亓侠砗贸裕粌H僅是因?yàn)槭褂昧水a(chǎn)地直接運(yùn)送
的新鮮食材，還在于在當(dāng)?shù)孬@得的食材，是最適合當(dāng)?shù)氐臍夂虻�，是在那個(gè)環(huán)境里人體最想要的食材。
　　氣候溫暖的地域，身體里容易蓄積熱量，因此有必要控制體溫，使其不至于升得太高，而起到控制作用
的就是當(dāng)?shù)氐氖澄铩?br >　　食物本身對(duì)人體就會(huì)產(chǎn)生作用，而為了更好地將這種作用發(fā)揮出來，人們下功夫研究了料理方法。比如
說，我們平素都說“北方的食物味道咸”，這其實(shí)是因?yàn)楸狈饺藶榱说挚苟斓膰?yán)寒，不得不多攝取有提高
體溫作用的鹽分。現(xiàn)在，鹽背上了“高血壓成因”的惡名，被人們討厭忌諱，但是，對(duì)北方人來說，為了讓
身體能夠與嚴(yán)寒抗?fàn)帲}卻起到了非常重要的作用。
　　每一個(gè)地方的食物都會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)厝说纳眢w起到不可或缺的作用，這令我認(rèn)識(shí)到了巧妙安排這一切的自然的
偉大。當(dāng)然，還有人的本能也是不可小覷的，人們也許是不懂得營(yíng)養(yǎng)學(xué)，但不管是住在氣候寒冷的地方，還
是住在氣候炎熱的地方，人們會(huì)活用當(dāng)?shù)氐氖巢�，發(fā)展自己獨(dú)特的飲食文化，這些都自然使體質(zhì)趨向健康的
中性化。
　　中和食物陰陽(yáng)，享受健康飲食
　　食物的屬性也不是完全絕對(duì)的，即使歸類為陰性的食物，如果用火進(jìn)行烹制，加入鹽、醬油等鹽分，原
本的陰性就能得到中和。
　　我有個(gè)女患者今年35歲，每天都愛喝很多綠茶。身體開始出現(xiàn)了各種各樣的癥狀，如，月經(jīng)不調(diào)、生理
痛、肩酸、耳鳴等，其中最嚴(yán)重的就是頭痛。
　　我一聽到她所介紹的情況，就立刻想到了造成這一切的罪魁禍?zhǔn)缀芸赡芫褪蔷G茶。其實(shí)，就綠茶本身來
說，里面含有豐富的維他命C、有抗氧化和殺菌作用的茶酸等多種多樣的健康成分，但是，由于它的原產(chǎn)地是
印度，本身又是綠色，所以多喝就能使身體變冷。不經(jīng)常運(yùn)動(dòng)、鍛煉肌肉的人喝多了綠茶，恐怕會(huì)使體溫降
低，引起疼痛病。
　　于是，我讓她在綠茶里放上梅肉，滴些醬油再喝。過了大約一周，她喝綠茶的量逐漸減少，一個(gè)月后，
她也不用去找醫(yī)生看頭痛病了。梅肉和醬油中的鹽分中和了綠茶的“陰性”，她的涼性體質(zhì)得到了改善。
　　

　　十八、改變你豐腴的體型、讓你精力充沛的“早餐小型節(jié)食”
　　吃完晚飯，一直到第二天早晨的時(shí)間里，我們的身體都處于斷食狀態(tài)。所以，早晨起床時(shí)，可以說是斷
食狀態(tài)的停止。由于斷食時(shí)停止飲食，消化器官處于休眠狀態(tài)，排泄器官開始活躍起來。所以，起床后，口
中呼出的氣體有異味，眼角分泌出眼屎，尿液的顏色也比白天清醒時(shí)濃，可以說，早晨是排泄的時(shí)間段。雖
說如此，早餐是一天的開始，如果什么都不吃，一整天都會(huì)沒有活力。所以既不能給節(jié)食后的身體造成負(fù)擔(dān)
，又要攝取必要的水分和糖分，這樣早餐就應(yīng)該喝姜紅茶和胡蘿卜蘋果汁。沒有必要強(qiáng)迫自己早餐一定要吃
面包和煎蛋，或是米飯加醬湯。姜紅茶和胡蘿卜蘋果汁就足夠讓身體消化吸收了。
　　所謂早餐小型節(jié)食，就是早中晚慢慢地增加所吃的飯量。早餐是斷食后第一頓飯，攝取量最少，晚餐恢
復(fù)正常的飲食，而午餐就是早餐向晚餐過渡的中間階段——“間餐”。所以，午餐最好是吃易于消化吸收的
，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維他命、礦物質(zhì)五大營(yíng)養(yǎng)元素營(yíng)養(yǎng)均衡的食物，比如蕎麥面就具備這些特點(diǎn)。在
吃蕎麥面的時(shí)候，還需要加一道工序，就是在蕎麥面里多放些七香粉、五香粉和蔥，以增強(qiáng)其提高體溫的效
果。實(shí)行早餐節(jié)食，午餐除了蕎麥面以外還可以吃通心粉或其他面食，只是最好加上點(diǎn)兒紅辣椒。
　　迄今為止，我收到了很多實(shí)行早餐小型節(jié)食的人的來信，大家有的說：“進(jìn)行早餐節(jié)食后，身體不適的
狀況開始好轉(zhuǎn)了”；有的說：“我瘦了很多”；有的說：“身體檢查的結(jié)果比以前變好了”等等，喜悅之情
躍然紙上。這些功效的產(chǎn)生，都應(yīng)歸于大家在“少食”的基礎(chǔ)上，又?jǐn)z取了能夠提高體溫的食物。這樣，停
止造成身體變冷的原因之一的過度飲食，并且平時(shí)注意多攝取可使體溫升高的姜紅茶、七香粉（五香粉)、
蔥類、紅辣椒等，將體內(nèi)的寒氣驅(qū)逐出去，那么，由寒而引起的各種癥狀相應(yīng)也就一掃而光。
　　節(jié)食后的早餐和作為中間食的午餐過后，消化吸收器官慢慢得到調(diào)整，逐漸能夠接受正常飲食。晚餐吃
什么都可以，只是不可以吃太多。我推薦的是，最好吃清淡點(diǎn)的食品，而不吃油膩、高脂食品，像西餐。
　　日式飯菜比西餐清淡，西餐過多地使用肉、黃油、奶酪、牛奶等，而日式飯菜很少使用動(dòng)物性脂肪、蛋
白質(zhì)。人有32顆牙齒，其中20顆（62.5%)是臼齒，是用來咀嚼谷物的,8顆（25%)是門齒，是用來吃蔬菜和
水果的，剩下的4顆（12.5%)是犬齒，才是用來吃肉和魚的，整個(gè)牙齒的自然構(gòu)造就告訴了我們，不應(yīng)該吃
太多的動(dòng)物性脂肪和蛋白質(zhì)。
　　違背自然的規(guī)律對(duì)人體是沒有益處的，按照各種牙齒的比例，動(dòng)物性脂肪和蛋白質(zhì)的攝取量應(yīng)該控制在
食物總攝取量的10%多一點(diǎn)兒。
　　進(jìn)行早餐小型節(jié)食，在晚餐時(shí)喝點(diǎn)兒酒是沒有問題的，重要的是控制動(dòng)物脂肪和蛋白質(zhì)的攝取量，注意
不要飲食過量。
　　
　　十九、早餐吃什么？——兩款最佳早餐節(jié)食飲品大放送
　　1、提高體溫的最佳飲料——姜紅茶
　　生姜在中醫(yī)里起著舉足輕重的作用，有“沒有生姜就不稱其為中藥”之說，事實(shí)上，200種醫(yī)用中藥中，
75%都使用生姜。
　　而且生姜里還含有姜辣素和生姜油，有抗氧化作用，它能除去體內(nèi)的活性氧，起到預(yù)防疾病和抗老化的
作用。生姜有這么多的功效，真可謂能治百病的靈丹妙藥。和生姜同樣，紅茶也具有高效加溫的作用，還具
有擊退幽門螺桿菌（可導(dǎo)致胃潰瘍、胃癌)、O-157大腸桿菌、霍亂等病毒的強(qiáng)力的殺菌作用，二者相結(jié)合，
就成了威力無比的姜紅茶。
　　所謂的姜紅茶，不僅僅是生姜加上紅茶，沖泡時(shí)別忘了再加上點(diǎn)兒紅糖和蜂蜜。
　　紅糖含有豐富的礦物質(zhì)，能加快新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，別名“黑寶石”。蜂蜜古代就被當(dāng)成藥使用
，能夠促進(jìn)腸內(nèi)有益細(xì)菌的活動(dòng)，增強(qiáng)免疫力。這兩種物質(zhì)又都含有優(yōu)質(zhì)的糖分，能夠在體內(nèi)迅速轉(zhuǎn)換成能
量。加上了紅糖或蜂蜜的姜紅茶，不僅健康功效超群，而且還非�？煽凇⒑煤�。不過，如果你患有痔瘡、或
其他忌辛辣的病癥，可以嘗試著不放或少放姜，只喝放了紅糖和蜂蜜的紅茶，效果也是不錯(cuò)的。
　　我聽到有人說早餐節(jié)食開始后不久，白天經(jīng)常感到肚子餓。這種現(xiàn)象是很正常的。平時(shí)習(xí)慣了一日三餐
都吃得飽飽的，習(xí)慣了不停地往胃里塞東西（這絕對(duì)是不健康的)，突然進(jìn)行早餐節(jié)食，每天只能吃適量的
并且是身體必需的東西，所以才會(huì)覺得胃里空空的，這種狀態(tài)被稱為“模擬空腹”。如果必須要壓抑自己才
能完成一件事，相信這件事你也做不長(zhǎng)。
　　所以白天如果覺得肚子餓，我建議你喝加了紅糖或蜂蜜的姜紅茶，或是直接吃紅糖和蜂蜜，也可以吃巧
克力，血糖值上升的話，空腹感也會(huì)消失。當(dāng)然，想讓血糖值上升，多少是要花些時(shí)間的，所以最理想的就
是在你感到“肚子餓”之前采取對(duì)策，要么喝姜紅茶，要么舔一舔黑糖和蜂蜜。
　　
　　2、胡蘿卜蘋果汁補(bǔ)充足量的維他命、礦物質(zhì)
　　到了40多歲，有很多人都因?yàn)楦哐獕骸?a class="channel_keylink" href="/tcm/2009/20090113023757_77913.shtml" target="_blank">糖尿病、痛風(fēng)、肝臟等疾病等煩惱，這些疾病被稱作是生活習(xí)慣
病。建議這些人可進(jìn)行早餐節(jié)食療法，早餐喝胡蘿卜蘋果汁代替姜紅茶，或者是兩個(gè)都喝。
　　1979年我去瑞士的翰那醫(yī)院學(xué)習(xí)。翰那醫(yī)院因?yàn)槌晒Φ刂斡藖碜允澜绺鞯氐陌┌Y患者以及患有難病奇
病的患者而聞名。在翰那醫(yī)院，診斷時(shí)應(yīng)用的是西醫(yī)的方法，治療上則完全是采用自然療法，如針灸、按摩
、冥想等。
　　治療的重點(diǎn)是飲食療法：肉、蛋、牛奶一概不用，吃飯時(shí)只吃黑面包、馬鈴薯、果仁、蔬菜、水果、蜂
蜜、巖鹽、酸奶等，其中最受重視的是胡蘿卜蘋果汁。
　　從針灸開始，這種治療一點(diǎn)點(diǎn)向中醫(yī)靠近，加上以胡蘿卜蘋果汁為核心的飲食療法，使非常多的疑難雜
癥患者——被西醫(yī)放棄的人們——完全恢復(fù)了健康。這些事例就發(fā)生在眼前，我仍記得當(dāng)時(shí)心底的震驚。
　　當(dāng)時(shí)的院長(zhǎng)L?伯拉修博士給我講解時(shí)說：“胡蘿卜蘋果汁里含有所有人體必需的維他命和礦物質(zhì)。”
　　當(dāng)時(shí)，美國(guó)農(nóng)業(yè)部就指出：“現(xiàn)代文明人營(yíng)養(yǎng)過剩，陷入營(yíng)養(yǎng)失調(diào)的狀態(tài)。”這是指過量攝取蛋白質(zhì)、
脂肪和碳水化合物三大營(yíng)養(yǎng)元素，而缺乏維他命和礦物質(zhì)。三大營(yíng)養(yǎng)元素當(dāng)然是很必要的，但是這些雖然充
足了，卻缺乏維他命和礦物質(zhì)的話，身體就不能進(jìn)行消化、吸收、利用、燃燒、排泄等活動(dòng)。
　　患營(yíng)養(yǎng)過剩這種營(yíng)養(yǎng)失調(diào)疾病的人，身體處于一種不平衡的狀態(tài)，胡蘿卜蘋果汁可以使這些人的身體恢
復(fù)到正常的狀態(tài)。胡蘿卜蘋果汁的具體做法就像下面介紹的那樣很簡(jiǎn)單。但是，有一點(diǎn)希望你能注意，不要
使用攪拌機(jī)，而應(yīng)使用榨汁機(jī)。用攪拌機(jī)攪拌，最后還會(huì)殘留食物的纖維不好下咽，而且還影響維他命和礦
物質(zhì)的吸收。
　　
　　二十、生活處處皆養(yǎng)生——能提高體溫的家常食物
　　飲食能轉(zhuǎn)化成血、轉(zhuǎn)化成肉，體溫的上升或下降都取決于飲食，它是我們塑造健康的基礎(chǔ)。為了大家的
身體健康，我給大家介紹幾種宜經(jīng)常食用的食材。
　　我們的傳統(tǒng)食品“咸菜”
　　時(shí)代飛速發(fā)展、瞬息萬(wàn)變，令人目不暇接。但在我們的生活里，卻總有一些不變的、始終如一地伴隨我
們左右的東西，比如媽媽做的飯菜、童年的回憶，還比如咸菜。咸菜是我們東方人喜食的一種傳統(tǒng)食品。各
地都有風(fēng)味各異的、由各種各樣的食材制作而成的特色咸菜。比如首當(dāng)其沖的梅干，另外還有腌辣椒、咸蘿
卜干等。作為容易保存、有開胃作用的食品，咸菜一直以來都受到重視。但是，現(xiàn)在“鹽分多不利于身體健
康”的思想蔓延，很多人雖然喜歡吃咸菜，還是控制自己盡量少吃。其實(shí)，正是咸菜中的鹽分才能讓體溫上
升，所以，想吃的時(shí)候就吃，不必強(qiáng)加控制，只是一次別吃過多就行。相反地如果不想吃，也沒有必要非得
勉強(qiáng)自己吃。
　　葉菜類蔬菜本來具有使身體變冷的特性，但制成咸菜后，鹽分使這種冷卻作用消失，轉(zhuǎn)變成為溫暖身體
的食品。
　　化淤血效果明顯的蔥類蔬菜
　　韭菜、蔥、洋蔥、大蒜、辣椒都屬于蔥類蔬菜。每一種都有自己獨(dú)特的芳香，光聞味道就會(huì)讓人產(chǎn)生它
能“對(duì)什么有效果”的感覺。實(shí)際上，蔥類蔬菜都有化淤血和提高體溫的作用。
　　因?yàn)樗軆艋�，促進(jìn)血液循環(huán)，最后達(dá)到使身體變暖�？赡苡械娜擞X得它們味道太沖，就不大喜歡
，但是如果好好地料理一下，可能會(huì)意外地覺得很好吃也不一定。韭菜、蔥、洋蔥、大蒜、辣椒種類繁多，
如果每天都換著樣吃，也可按著中、西、日式口味適當(dāng)調(diào)配，就能夠一直吃下去而不會(huì)覺得膩。
　　擊敗腎虛的“根菜類”
　　胡蘿卜、馬鈴薯、洋蔥、蘿卜、藕等根菜類蔬菜，是強(qiáng)化人的下半身、預(yù)防腎虛的食品。根菜類蔬菜的
特點(diǎn)是料理方法多，能做成的菜式也很多，從燉菜、炒菜到湯菜，種類可以千變?nèi)f化。
　　根菜類不僅價(jià)格便宜，而且保存的時(shí)間比較久，對(duì)主婦們來說，是不可缺少的食品。請(qǐng)注意在每天的食
譜里，一定要加上一道根菜類蔬菜。
　　每天一道“粘液食品”
　　由上述所知，根菜類蔬菜有利于預(yù)防和改善腎虛。除此之外，像山藥、芋頭等有粘液的根菜類蔬菜則更
是具有增強(qiáng)精力的效果。說起粘液食品，納豆（是一種以大豆為主要原料的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，其歷史悠久，可
追朔到?jīng)_繩時(shí)代，是日本最具有民族特色的食品之一)也可以說是典型的代表，它能改善腸內(nèi)的環(huán)境，抑制
致癌物質(zhì)。
　　除了山藥、芋頭、納豆以外，還有秋葵、國(guó)王菜、咸草等都是“粘液食品”。這些食品里面含有食物纖
維和蛋白質(zhì)結(jié)合而成的粘蛋白，正是粘蛋白產(chǎn)生了粘液，粘蛋白能夠保護(hù)粘膜，預(yù)防感冒和流感。
　　此外，醬湯里面的菜和調(diào)料經(jīng)常會(huì)用到海藻，海藻也是一種“粘液食品”。它含有巖藻聚糖硫酸酯，能
夠產(chǎn)生粘液，提高免疫力，降低血壓，誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡。
　　日本料理會(huì)頻繁地使用山藥、納豆、海藻類等有粘液的食品，所以，如果說多吃日式飯菜有益于身體健
康應(yīng)該也不為過。那么，為了保持和促進(jìn)身體健康，我們最好在日常飲食里，應(yīng)盡可能地多吃“粘液食品”
。
　　

　　二十一、把超市食品變成“升溫”食品的7項(xiàng)絕密招數(shù)
　　城市中的大街小巷，不管走到哪里都能看到24小時(shí)便利店或大小超市。因?yàn)轱嬍澈徒】得芮邢嚓P(guān)，所以
我非常希望大家能重視每一頓飯，雖然我也知道這一點(diǎn)做起來非常困難。因?yàn)樵谄綍r(shí)的工作期間，多數(shù)只能
在外買盒飯，或在公司附近的飯店湊合一頓，只有周末到了，也許才能好好地給自己和家人做頓像樣的飯菜
。但是，如果我們的健康也到周末才顧得上打理的話，那么大部分時(shí)間我們的健康處在荒蕪的境地，那遲早
健康要向我們亮出紅燈的。所以，平素我們?cè)谕鉄o論是在買便利店、超市的食物或盒飯時(shí)，還是在飯店吃，
除了盡可能地加上上面所述食物之外，最好還要留意一下以下幾種事項(xiàng)：
　　秘訣1和咸梅干一起吃
　　大家都知道，酸咸口味的梅干有減緩疲勞的作用，而且梅干中含有很多鹽分，能夠提高體溫，所以吃便
當(dāng)?shù)臅r(shí)候，請(qǐng)不要忘了吃梅干。當(dāng)?shù)貨]有梅干的人，可根據(jù)以上提供的暖性食品中，選擇適合當(dāng)?shù)氐纳郎剌o
助小食品，放到你的盒飯里。
　　秘訣2搭配醬湯
　　醬湯中的鹽分能促使體溫升高，同時(shí)醬湯中放的海藻和樸蕈等有粘液的食品也能被人體很好地吸收。
　　秘訣3喝番茶和封茶（或大麥茶、玄米茶之類)
　　便利店里出售的飲料五花八門，如果在吃盒飯的時(shí)候喝，最好不要選碳酸水和咖啡，而應(yīng)選番茶和封茶
。這些茶能起到溫暖身體的作用，而且茶的香味還能讓人放松。
　　很多人在吃盒飯的時(shí)候喜歡喝罐裝綠茶，前面也提過了，綠茶有冷卻身體的作用，很多患有風(fēng)濕和神經(jīng)
痛的人都是因?yàn)楹染G茶過量引起的。
　　秘訣4用管裝生姜調(diào)味
　　在便利店或超市，軟管裝生姜膏一般都放在調(diào)味品的貨架上。我們可以試著在便當(dāng)和醬湯里放一點(diǎn)生姜
，吃了以后，身體會(huì)變得暖洋洋的，疲勞感一下子會(huì)減輕許多。
　　秘訣5不愛色拉愛燉菜
　　很多人都認(rèn)為“要瘦身就要吃蔬菜色拉”。實(shí)際上，生蔬菜會(huì)使身體變冷，減緩新陳代謝。常吃色拉，
就算攝取的卡路里很低也不會(huì)變瘦。所以，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，色拉不應(yīng)該出現(xiàn)在瘦身的菜譜上。如果你一定要吃
，請(qǐng)撒上鹽再吃，這樣就能起到中和生蔬冷卻身體的作用。吃色拉的時(shí)候，最好吃胡蘿卜和洋蔥之類的根菜
類蔬菜，當(dāng)然吃根菜類蔬菜的燉菜是最好不過的了。
　　秘訣6放上咸菜和泡菜
　　咸菜中的鹽分，泡菜中的辣椒和大蒜，都有非常好的提高體溫的效果，而且又能預(yù)防感冒，減緩疲勞。
對(duì)于那些“忙得沒有時(shí)間做飯，總吃盒飯”的人來說，咸菜和泡菜是最佳的選擇。
　　秘訣7一口飯咀嚼30次
　　吃飯的時(shí)候，咀嚼東西至少需要20~30千克/cm2的力量。實(shí)際上吃飯完全就是一種肌肉運(yùn)動(dòng)，咀嚼主要使
用4塊肌肉，包括太陽(yáng)穴附近的顳肌、臉頰的咬肌，下顎內(nèi)側(cè)的翼內(nèi)肌和在翼內(nèi)肌上面的翼外肌。有將嚼碎的
食物與唾液混合、一起送往食道時(shí)所要運(yùn)用的舌內(nèi)肌和舌外肌，一共9塊肌肉。吃飯的時(shí)候是否用到這些肌肉
差別很大，特別是咀嚼用的肌肉，同脊柱起立肌、背肌、下肢肌一樣都被稱為“抗重力肌”，受到刺激后向
腦細(xì)胞傳遞覺醒信號(hào)。另外，吃東西時(shí)充分咀嚼，容易產(chǎn)生吃飽的感覺，能夠防止飲食過量。
　　近來，很多孩子和年輕人長(zhǎng)虎牙、牙齒排列不齊、智齒長(zhǎng)得不正，或是干脆不長(zhǎng)，這就是總是吃軟的食
物，顎不發(fā)達(dá)所造成的。顎不發(fā)達(dá)，使得口腔沒有足夠的空間生長(zhǎng)32顆牙齒；牙齒不整齊不僅影響咬合，通
過咀嚼對(duì)大腦產(chǎn)生的刺激也會(huì)減少，而且咬合不好可能會(huì)引起心焦煩亂、注意力不集中、易疲勞等癥狀。
　　解決上述問題最理想的方法是常吃硬的東西并充分咀嚼。便利店的盒飯里沒有這樣有咬頭的東西，所以
，在吃盒飯的時(shí)候，至少要堅(jiān)持“每一口飯都嚼30次”。而且不只是盒飯，不管吃什么東西最好都留意這樣
去做。
　　
　　二十二、增強(qiáng)肌肉力量促進(jìn)血液循環(huán)，提高體溫
　　運(yùn)動(dòng)過后或是體力勞動(dòng)以后，渾身就會(huì)發(fā)熱，這是因?yàn)樘�、脂肪酸和氧一起燃燒產(chǎn)生了熱量的結(jié)果。此
外，肌肉內(nèi)分布的毛細(xì)血管不斷地收縮擴(kuò)張，促進(jìn)全身的血液循環(huán)，也能提高體溫。
　　血液中的運(yùn)送氧的紅血球直徑有12微米，而血液的通道——毛細(xì)血管也只有10微米。這樣一看，血管太
細(xì)了無法讓血液通過，只有靠肌肉運(yùn)動(dòng)來使血管收縮擴(kuò)張，一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒地將血液擠送過去。也就是說，如
果不運(yùn)動(dòng)肌肉，就無法使血液循環(huán)于全身，全身細(xì)胞無法獲得新鮮的氧和營(yíng)養(yǎng)元素，血液中的廢棄物也無法
排除。
　　以前的孩子們所玩兒的游戲，多數(shù)都是能讓身體動(dòng)起來的。大人平時(shí)走上一兩站的距離也是極其平常的
事，做家務(wù)時(shí)，掃除、洗衣服等都是親自動(dòng)手去干，而不是使用家電�？墒乾F(xiàn)如今，交通工具高度發(fā)達(dá)，各
種電子游戲機(jī)及家用電器等的廣泛普及，使得我們無論是孩子還是大人在日常生活中鍛煉身體的機(jī)會(huì)急劇減
少，僅此就已形成了人們普遍身體易冷，體溫下降的環(huán)境�？梢�，導(dǎo)致我們體溫下降的，不僅是飲食生活的
原因，肌肉運(yùn)動(dòng)的減少也是其中的罪魁禍?zhǔn)住?br >　　女性更應(yīng)該加強(qiáng)鍛煉
　　肌肉是發(fā)熱器官，有促進(jìn)血液循環(huán)的作用。女性中寒性體質(zhì)較多，多半是由于她們的肌肉比男性少的緣
故。而且女性體內(nèi)脂肪多，脂肪能使身體變冷。由“寒”而引起的病癥多種多樣，其中具有代表性的是頭痛
、肩酸、目眩、耳鳴、倦怠感等的亞健康癥狀。這些癥狀的產(chǎn)生，多數(shù)是由于體溫低下而造成的。
　　這些亞健康狀態(tài)，經(jīng)常被看做是更年期障礙的癥狀。這是因?yàn)閬喗】禒顟B(tài)與閉經(jīng)前后，荷爾蒙分泌失衡
而引起的更年期障礙癥狀極像。現(xiàn)在有很多30多歲的女性也稱自己出現(xiàn)了這樣的癥狀，這只能說明了患有體
寒癥狀的女性正在不斷增加。
　　女性的身體本來就容易冷，要是沒有好的解決辦法，體溫會(huì)持續(xù)下降。在注意飲食和生活習(xí)慣的同時(shí)，
希望女性朋友們能夠把鍛煉肌肉也當(dāng)做每日必做的功課。
　　年輕的時(shí)候就養(yǎng)成鍛煉身體的好習(xí)慣，年紀(jì)大了以后也能夠一直堅(jiān)持下去。為了強(qiáng)化骨骼，肌肉運(yùn)動(dòng)是
必不可少的，如不去給骨骼一些刺激，就算鈣補(bǔ)得再多，它也會(huì)越來越脆弱，無法再生。女性閉經(jīng)后，非常
容易患骨質(zhì)疏松癥，肌肉運(yùn)動(dòng)則能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。
　　肌肉力量的訓(xùn)練永遠(yuǎn)不會(huì)太遲
　　隨著年齡增長(zhǎng)，肌肉的力量慢慢減弱。如盡早堅(jiān)持肌肉力量的訓(xùn)練，就能夠抑制這種情況的發(fā)生。而且
，上了年紀(jì)以后也是可以鍛煉身體的，通過訓(xùn)練，過了60歲以后也有可能保持年輕時(shí)肌肉力量的80%，如果堅(jiān)
持鍛煉到90歲，肌肉會(huì)比以前更發(fā)達(dá)。
　　我在學(xué)生時(shí)代時(shí)練過舉重，平板臥推（仰躺在長(zhǎng)凳上，雙手握杠鈴拉至胸部，向上推舉)能推102.5公斤
，蹲舉（扛著杠鈴做蹲起)曾打破過150公斤的記錄，在九州學(xué)生舉重大賽中獲得冠軍。現(xiàn)在我有57歲了，平
板臥推100公斤，蹲舉140公斤的杠鈴沒有問題�，F(xiàn)在舉的杠鈴重量雖多少有些下降，但年輕時(shí)是為了參加運(yùn)
動(dòng)會(huì)，每天從早到晚鍛煉身體，現(xiàn)在雖然也很注意鍛煉，但是每天忙著到醫(yī)院坐診、寫作和演講，實(shí)際上真
正的訓(xùn)練每周只有兩天，不過即便如此，堅(jiān)持鍛煉的習(xí)慣，讓我的體力幾乎沒怎么下降，我現(xiàn)在的體型也和
年輕時(shí)幾乎沒有什么區(qū)別。
　　所以，我希望中老年朋友能夠認(rèn)識(shí)到，雖然我們的肌肉隨著年齡的增長(zhǎng)而一點(diǎn)點(diǎn)地衰弱下去，但是我們
也有很多方法能夠在一定程度上阻止肌肉的衰弱。也希望年輕的朋友盡早地進(jìn)行肌肉力量的訓(xùn)練，減緩老化
的速度，這已是一個(gè)顛撲不破的事實(shí)。
　　
　　二十三、健康是可以走出來的
　　肌肉力量的訓(xùn)練能促進(jìn)血液循環(huán)，提高體溫，預(yù)防和治療各種各樣的疾病�！坝�(xùn)練”這個(gè)詞雖然聽起來
有點(diǎn)嚇人，但是，每天需要做的運(yùn)動(dòng)量讓身心都很愉快就足夠了。勉強(qiáng)自己做強(qiáng)度大的運(yùn)動(dòng)，肌肉不會(huì)發(fā)達(dá)
，而且勉強(qiáng)自己去做的事肯定不會(huì)堅(jiān)持很久。所以，只要每天堅(jiān)持做適度的運(yùn)動(dòng)，在覺得“訓(xùn)練的強(qiáng)度可以
適當(dāng)加強(qiáng)”的時(shí)候，稍微增加一點(diǎn)負(fù)荷就可以了。
　　如果全身的肌肉都得到均衡的鍛煉，那是最好不過了。不過如果你想有重點(diǎn)地鍛煉某個(gè)部位的肌肉，我
建議你鍛煉下半身的肌肉。下半身的肌肉占全身肌肉的70%，很小的運(yùn)動(dòng)量就能引起強(qiáng)烈的肌肉幫浦反應(yīng)，能
夠非常有效地促進(jìn)血液循環(huán)。腿之所以被稱為“第二心臟”，就是這個(gè)原因。下半身運(yùn)動(dòng)起來后，就能像心
臟一樣將血液送往全身的細(xì)胞。
　　我如果連續(xù)幾天日程排得緊，就一邊減少飯量，一邊積極鍛煉下半身，如蹲馬步或腿部屈伸運(yùn)動(dòng)等。這
是為了運(yùn)動(dòng)大塊肌肉，促進(jìn)血液循環(huán)，快速排出血液中的廢棄物。在真正訓(xùn)練的時(shí)候，也都是從下半身的運(yùn)
動(dòng)開始，最后以下半身的運(yùn)動(dòng)結(jié)束。因?yàn)樽鰷?zhǔn)備活動(dòng)時(shí)，活動(dòng)下半身會(huì)使全身的肌肉變暖，以便順暢地運(yùn)動(dòng)
；運(yùn)動(dòng)過后，做整理活動(dòng)時(shí)，活動(dòng)下半身能夠防止導(dǎo)致疲勞的物質(zhì)的堆積。
　　肌肉力量的訓(xùn)練，是以下半身為中心。做全身的訓(xùn)練時(shí)，應(yīng)從上半身的運(yùn)動(dòng)開始，到下半身的運(yùn)動(dòng)結(jié)束
。這樣，則會(huì)使血液循環(huán)變好，而且不容易積蓄疲勞。
　　哈fo大學(xué)的李博士，以11,000人為對(duì)象進(jìn)行了一項(xiàng)調(diào)查。調(diào)查內(nèi)容是該大學(xué)的畢業(yè)生都在做些什么樣的
運(yùn)動(dòng)。調(diào)查結(jié)果表明，運(yùn)動(dòng)量大的人因腦中風(fēng)臥病在床的幾率很小，而且同樣是運(yùn)動(dòng)，有的運(yùn)動(dòng)對(duì)健康產(chǎn)生
的效果明顯，有的卻不怎么明顯。如打保齡球和做家務(wù)的效果就相對(duì)要差，而散步、跳舞、騎自行車等，明
顯效果要好。
　　散步、跳舞、騎自行車都是以腿部為主角的有氧運(yùn)動(dòng)。由此我們更可推斷出，下半身的強(qiáng)化程度能夠左
右全身的健康狀況。
　　帕凡巴伽同是哈fo大學(xué)的博士，對(duì)16,936名畢業(yè)的男生的運(yùn)動(dòng)量做了調(diào)查。最后，他花了10年以上的時(shí)
間進(jìn)行調(diào)查的分析結(jié)果表明，通過運(yùn)動(dòng)每周消耗2000千卡熱量的人死亡率低，而其他的人死亡率相對(duì)要高。
一周消耗2000千卡，每天就需要消耗大約300千卡。
　　日本厚生勞動(dòng)省在“21世紀(jì)國(guó)民健康增進(jìn)運(yùn)動(dòng)”中把“一日步行一萬(wàn)步以上”作為標(biāo)準(zhǔn)。步行一萬(wàn)步，
大約消耗300千卡的熱量。
　　
　　步行約10分鐘，大概能走1000步。所以，要想走一萬(wàn)步的話，必須走上100分鐘。在日常生活當(dāng)中，30多
歲的人每天大約走8000步，60多歲的人每天也大約能走7000步。我們只需要把不足的補(bǔ)上就行了。如果是70
歲以上高齡的人，每天不需要走一萬(wàn)步。厚生勞動(dòng)省認(rèn)為70歲以上的男性適合每天走6700步，女性走5900步
。只比平時(shí)多走1300步就能達(dá)到目標(biāo)。高齡者要走1300步，換算成時(shí)間大約是15分鐘，距離是650~800米。這
個(gè)距離應(yīng)該能夠輕松愉快地完成吧。
　　
　　

　　二十四、最適合上班族的簡(jiǎn)單、有效肌肉力量訓(xùn)練方法
　　肌肉力量訓(xùn)練重在堅(jiān)持，而對(duì)于廣大上班族來說，受時(shí)間和空間的限制往往沒有辦法做系統(tǒng)鍛煉。下面
我介紹幾種安全簡(jiǎn)單、不需要使用道具的運(yùn)動(dòng)。每天可以隨心情選擇不同的運(yùn)動(dòng)方式。
　　膝蓋伸縮運(yùn)動(dòng)
　　1.兩腳張開，比肩稍寬。兩手交握于腦后
　　2.后背伸直，吸氣，兩腿彎曲
　　3.吐氣，慢慢站直
　　1~3的動(dòng)作為一組（每組做5~10次)，做完一組動(dòng)作后休息1分鐘，再重復(fù)做3~5組相同動(dòng)作�？梢赃m當(dāng)增
加難度，加大屈膝的角度，增加蹲起的次數(shù)。
　　
　　肌肉忍耐力訓(xùn)練
　　1.兩手手指交扣于胸前，用力向兩邊拉，持續(xù)7秒
　　2.手指姿勢(shì)不變，將雙手繞到腦后，繼續(xù)互相拉，持續(xù)7秒
　　3.兩手保持2的狀態(tài)不動(dòng)，腹部用力，持續(xù)7秒
　　4.保持3的姿勢(shì)不變，兩腿用力7秒鐘
　　5.從4的姿勢(shì)開始，慢慢下蹲，從臀部開始到下肢，用力7秒
　　6.從5的姿勢(shì)開始，身體向上提，腳尖著地，保持這個(gè)姿勢(shì)7秒
　　
　　腳跟升降運(yùn)動(dòng)
　　1.兩腿輕輕分開，站立
　　2.腳跟提起、落下，提起、落下，反復(fù)運(yùn)動(dòng)
　　1~2的動(dòng)作為一組（5~10個(gè))，做完一組動(dòng)作后休息一分鐘，再重復(fù)3~5組相同動(dòng)作。在等電車或公共汽
車時(shí)就可以輕松地完成該運(yùn)動(dòng)。
　　石頭、（剪子)、布運(yùn)動(dòng)
　　1.站立、全身放松
　　2.胳膊伸直，舉至與胸同高
　　3.右手出石頭時(shí)，左手出布。右手出布時(shí)，左手出石頭。兩手反復(fù)地握緊松開
　　持續(xù)做30~60秒。在手握緊和松開的時(shí)候，指尖要用力。
　　
　　二十五、洗浴方式?jīng)Q定著你的健康
　　除了吃飯運(yùn)動(dòng)以外，還有其他能讓體溫升高的方法。其中，體溫升高效果最明顯的就是入浴。洗完澡全
身都暖洋洋的，臉上紅撲撲的，心情也很放松。
　　入浴有許多對(duì)身體很好的功效，不過只有浸泡在浴缸里才能達(dá)到這種效果，這是淋浴所無法辦到的。如
果我們認(rèn)為入浴的作用只是“洗凈身體的污垢”，那就太可惜了。泡在浴缸里，不僅可以洗凈體外的污垢，
還能洗凈體內(nèi)的污垢。入浴能使身心從內(nèi)到外都煥然一新，既然如此，就讓我們重新審視一下入浴的作用吧
。
　　半身浴、手浴和足浴
　　我推薦一種非常有效的入浴方法——“半身浴”。在浴缸里浸泡10~20分鐘，胸口以下全部浸到熱水里。
開始出的汗有些粘，混合著油脂和鹽分，以后再出汗，慢慢就會(huì)變得清爽。
　　由于全身血液循環(huán)通暢，大量出汗，體內(nèi)多余的水分和鹽分得以排除。下半身充分得到溫暖，腎臟和大
腸的機(jī)能提高，使尿和糞便的排出變得通暢，對(duì)順利排出體內(nèi)廢棄物也很有效。
　　因感冒不能入浴時(shí)，如果想有效地驅(qū)除手腳等身體末端的寒氣，就可以進(jìn)行手浴和足浴。在洗臉盆里放
入43度左右稍熱的水，先將手腕或是腳腕浸入水中15~20分鐘。雖然只洗手和腳，但是不可思議的是，溫暖身
體末端也能使全身變暖。一位50多歲的女性，患風(fēng)濕30多年，手腳的關(guān)節(jié)都已變得僵硬。我建議她每天早晚
進(jìn)行手浴和足浴，一個(gè)月后肘關(guān)節(jié)可以伸展開了，膝蓋和腳腕的疼痛也緩解了。
　　做手浴時(shí)，用洗臉盆中熱水散發(fā)出來的熱氣熏臉，能夠讓臉上的污垢浮出來，之后不要忘了再用溫水輕
輕地洗臉，建議女性朋友一定要試試這種方法。
　　
　　鹽浴效果更顯著
　　進(jìn)行手浴和足浴時(shí)，在洗臉盆中放入一小撮天然鹽能夠提高溫?zé)嵝Ч�。我推薦沐浴時(shí)使用天然鹽，除了
天然鹽之外，還有下面這些物品也可以做沐浴露用。使用時(shí)只需要將它們包裹在紗布里，放入浴缸即可。
　　我們可以不時(shí)在浴缸里揉搓紗布，使紗布中物品的成分更好地滲透在水中，效果會(huì)更加顯著。在浴缸中
放上不同的材質(zhì)具有不同的作用：
　　大蒜泥，用于消滅痔瘡和皮膚的細(xì)菌。
　　干艾蒿，用于止腰痛和膝蓋痛。
　　生姜泥和干燥的蘿卜葉，用于治療目眩、頭痛、生理痛等。
　　無花果葉，用于治療痔瘡、失眠。
　　溫水浴和冷水浴結(jié)合強(qiáng)壯肌肉
　　溫水和冷水結(jié)合的溫冷水浴，能夠增強(qiáng)肌肉的伸縮運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)全身的血液循環(huán)。
　　溫冷水浴有很多方法：可以準(zhǔn)備兩個(gè)浴缸，分別放上溫水和冷水，每個(gè)浴缸里各泡幾分鐘，交替進(jìn)行；
或是從浴缸里出來之后，反復(fù)交替向全身淋溫水和冷水。我們一般可能不會(huì)在家里準(zhǔn)備兩個(gè)浴缸，所以通常
可采取第二種方法，從浴缸里出來后，向全身淋溫水和冷水即可。
　　在這里，有兩點(diǎn)需要大家注意：
　　1.不要馬上向全身淋冷水�？梢蚤_始從腳腕往下淋，慢慢再?gòu)南ドw淋下去，然后是下半身，再到全身，
不斷擴(kuò)大范圍。
　　2.開始淋冷水時(shí)，冷水溫度不能太低。最好是比浴缸里的水溫低10度左右，慢慢地再降低冷水的溫度。
　　溫冷水浴不僅能使浴后由于出汗而發(fā)粘的身體變清爽，同時(shí)又能防止浴后身體變冷。但是，不管這樣做
有多有效，但是如在深冬洗溫冷水浴，確實(shí)還是需要一點(diǎn)勇氣的。所以，可以選擇在夏天開始洗溫冷水浴。
夏天身體對(duì)冷水的抵抗小，按照前面兩點(diǎn)注意事項(xiàng)去做的話，就能夠輕松地完成并且長(zhǎng)期地堅(jiān)持下去。
　　

　　二十六、試著少吃一點(diǎn)吧，你就會(huì)得到健康的青睞
　　我在大學(xué)畢業(yè)以后，進(jìn)了醫(yī)院的血液內(nèi)科。這里有很多患了白血病、再生不良性貧血、惡性淋巴瘤等疾
病的患者，當(dāng)時(shí)這些病都很難治愈，我親眼看到許多病人一個(gè)接一個(gè)地死去，沉痛之余，越來越讓我痛感到
西醫(yī)的局限性，于是逐漸地對(duì)預(yù)防醫(yī)學(xué)產(chǎn)生了興趣。
　　因?yàn)槲矣X得治病的最好捷徑莫過于讓自己的身體不生病。于是我決心就如何擁有不生病的身體而進(jìn)行研
究，抱著這種想法，我報(bào)考了博士研究生課程，研究課題是食物和運(yùn)動(dòng)怎樣使白血球的免疫功能發(fā)生變化。
　　我并沒有讓研究?jī)H僅停留在實(shí)驗(yàn)室里，還到世界各地去尋找那些關(guān)于健康長(zhǎng)壽的信息。前蘇聯(lián)的高加索
地區(qū)（現(xiàn)在為格魯吉亞共和國(guó))有一個(gè)長(zhǎng)壽村，當(dāng)時(shí)就已經(jīng)很有名氣了，我曾經(jīng)去那里調(diào)查過他們的飲食生
活。在瑞士的翰那醫(yī)院，我還學(xué)到了如何用食物療法治療得了疑難雜癥的患者。就這樣通過實(shí)地考察得來的
經(jīng)驗(yàn)，我知道了食物和健康之間千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。
　　現(xiàn)在，我在伊豆經(jīng)營(yíng)著一家療養(yǎng)院，那里采用的治療方法有很多都受到了翰那醫(yī)院的影響。這家醫(yī)院是
比魯查?翰那博士于1897年設(shè)立的，雖然在診斷上采取的是血液檢查、拍X光照片等西醫(yī)的手法，但是在治療
上，則完全不用化學(xué)藥品、化療等方式，而是采用純自然療法。
　　自從建成以來，醫(yī)院的飲食中從未出現(xiàn)過肉、雞蛋、牛奶、黃油之類的東西，有的只是黑面包、土豆、
青菜、堅(jiān)果、豆類、豆芽、水果、蜂蜜、巖鹽等等，惟一的動(dòng)物性食品只有“比魯查穆茲利”（穆茲利是瑞
士傳統(tǒng)食品)，這是一種用攪拌器將酸乳酪和小麥胚芽等混合在一起做成的食物，早餐則是兩三杯胡蘿卜蘋
果汁。
　　除了這些食物療法之外，還進(jìn)行針灸、水療、溫?zé)岑煼āⅢw操、休閑、精神療法等等自然療法，已讓許
許多多的從世界各地來到這里的癌癥、風(fēng)濕患者恢復(fù)了健康。
　　雖然我親身體會(huì)過少食的益處，也從諸多的文獻(xiàn)和研究中知道，過多地?cái)z取動(dòng)物性食品對(duì)身體不好，但
是親眼看到這些時(shí)還是忍不住很激動(dòng)，我在這里看到了自己今后前進(jìn)的方向。
　　不僅如此，我還在這里遇到了改變我一生的東西，就是“胡蘿卜蘋果汁”。比我一直喝的卷心菜蘋果汁
要好喝得多，在醫(yī)院的患者中間也頗受歡迎。我迷上了那種味道，從瑞士回來以后幾乎每天早上都要喝胡蘿
卜蘋果汁，結(jié)果讓我很吃驚，自己比以前更加精神，幾乎到了不知疲倦的程度。
　　后來我自己開了診所，開始向患者們推薦胡蘿卜蘋果汁作為早餐，于是患者也不斷地恢復(fù)健康。這的的
確確是件好事，不過來診所的人卻越來越少了，一個(gè)人、兩個(gè)人、三個(gè)人……到最后終于門庭冷落，以至于
我有一段時(shí)間甚至擔(dān)心會(huì)不會(huì)真的倒閉。后來證明那只是杞人憂天，不知從什么時(shí)候開始，又有人上門了，
全靠了那些已經(jīng)恢復(fù)健康的人幫我做的宣傳。
　　無論是我這個(gè)曾經(jīng)和腹痛、腹瀉形影不離的“豆芽菜”，還是翰那醫(yī)院里得了疑難雜癥的患者，再或者
是來到診所的身患各種疾病的病人，這三者之間有兩個(gè)共同點(diǎn)，一是“西醫(yī)的治療沒有使病情得到改善”，
二就是“依靠少食（節(jié)食)恢復(fù)了健康”。
　　如果您也為各種不明原因的癥狀而煩惱，或者常年為疾病而痛苦的話，最好不要隨便相信各種各樣的健
康知識(shí)，或者充斥街頭巷尾的健康食品，先來試試吃少點(diǎn)，也就是試試早餐節(jié)食吧。一來讓因吃得太多而疲
勞不堪的消化系統(tǒng)休息一下，同時(shí)也讓排泄器官活躍起來，自然就會(huì)使體溫上升，病情也相應(yīng)可以得到改善
。
　　
　　二十七、節(jié)食——身體內(nèi)部的革命
　　在接受簡(jiǎn)易節(jié)食自然療法的人當(dāng)中，有種種不快的癥狀，以及在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中相當(dāng)嚴(yán)重的疾病患者，進(jìn)行
了節(jié)食自然療法之后，驚訝地發(fā)現(xiàn)自己的癥狀或者疾病竟然一點(diǎn)點(diǎn)地好轉(zhuǎn)甚至治愈，這讓病人自己都非常吃
驚。
　　那么，為什么簡(jiǎn)易節(jié)食會(huì)有如此的健康效果呢？就是因?yàn)楹?jiǎn)易節(jié)食可以使體溫上升，從而產(chǎn)生以下一些
作用：①排出體內(nèi)的毒素；②凈化血液；③體溫上升，免疫力提高。下面，我將會(huì)對(duì)此進(jìn)行詳細(xì)的解說。
　　進(jìn)行簡(jiǎn)易節(jié)食會(huì)讓自己“瘦下來”，這種感覺相信大家可以想像得到吧。但是，這種瘦還僅僅是外觀上
的變化，在身體的內(nèi)部，會(huì)產(chǎn)生更加戲劇性的變化。
　　排出體內(nèi)的毒素
　　節(jié)食會(huì)讓排泄活動(dòng)更加活躍，大家每天起床時(shí)都能體會(huì)到這一點(diǎn)。早上一起來，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)眼角有眼屎
，而且還會(huì)口臭。這是因?yàn)槿嗽谒邥r(shí)不會(huì)吃任何東西，處于一種斷食狀態(tài)，其結(jié)果就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的排泄活
動(dòng)的活躍，讓人不由自主地想上廁所，同時(shí)也會(huì)出現(xiàn)眼屎和口臭的現(xiàn)象。
　　之所以所有的排泄活動(dòng)都會(huì)活躍起來，是由于節(jié)食的時(shí)候停止了食物的攝取，消化吸收器官進(jìn)入休息狀
態(tài)。被送到消化吸收器官的血液減少，排泄器官就相應(yīng)地得到了充足的血液供應(yīng)，變得活躍起來，因此出現(xiàn)
了舌苔變黑，產(chǎn)生口臭、體臭、眼屎、汗、鼻涕、痰增多的現(xiàn)象，也有出濕疹的癥狀。平時(shí)，積存在體內(nèi)的
種種老廢物，會(huì)由于排泄器官的“集體出動(dòng)”而排出體外。
　　
　　凈化血液
　　最近，電視節(jié)目和雜志上常常會(huì)出現(xiàn)“血液粘稠”這樣的字眼兒，指的是中性脂肪、膽固醇等剩余物和
尿酸、乳酸等老舊廢物過剩的狀態(tài)。與此相對(duì)的就是“清爽的血液”，這是一種理想的血液狀態(tài)，其中指的
是中性脂肪、膽固醇、老舊廢物等保持在一個(gè)恰當(dāng)值的狀態(tài)。
　　中醫(yī)把血液粘稠叫做淤血，是指血液流動(dòng)的停滯，受到了污染的狀態(tài)�！把旱奈廴尽痹谖麽t(yī)中是指尿
酸、尿素氮、肌酸酐、丙酮酸等廢物過剩的狀態(tài)。
　　造成血液污染的最大的原因就是攝取了過多的食物。膽固醇、中性脂肪、糖、蛋白質(zhì)等雖然都是維持身
體機(jī)能所必需的成分，但是存在過多會(huì)引起高血脂病、糖尿病、高脂蛋白血癥，并因此而污染血液，誘發(fā)各
種疾病。此外，吃得過多還會(huì)使導(dǎo)致痛風(fēng)的尿酸、以及尿素氮、肌酸酐、丙酮酸、糞臭素、吲哚等的有害物
質(zhì)增加，污染血液。節(jié)食時(shí)減少食物的攝取，可以防止上述物質(zhì)的增加；同時(shí)，隨著排泄活動(dòng)的活躍，還會(huì)
把這些物質(zhì)排出體外，起到凈化血液的作用。
　　體溫上升,免疫力提高
　　在日常生活中，為了消化吸收吃到肚子里的眾多的食物，血液會(huì)向胃腸集中。但是如果停止了食物的攝
取，血液就開始向全身輸送，促進(jìn)血液運(yùn)行，循環(huán)起來的新鮮而溫暖的血液能夠讓體溫上升，從而燃燒掉血
液中的廢物。
　　停止了食物的攝取，身體就會(huì)開始消耗存在體內(nèi)的多余的脂肪和垃圾，不僅如此，健康的細(xì)胞為了存活
下去，會(huì)不斷地吃掉癌細(xì)胞和其他引發(fā)炎癥的細(xì)胞。免疫力的關(guān)鍵在于白血球，因?yàn)樗矚g吞食病毒和病原
菌。但是白血球具有在飽腹?fàn)顟B(tài)下活動(dòng)變少的特性，如果進(jìn)行節(jié)食，從而人為地制造的一時(shí)性的饑餓狀態(tài)，
它的活動(dòng)相反就會(huì)變得活躍起來。
　　我還在讀博士的時(shí)候就曾發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)或者洗澡過后，體溫處于上升狀態(tài)，白血球會(huì)變得十分活躍。也就
是說，在節(jié)食中，“由于促進(jìn)了血液循環(huán)而使體溫上升”和“讓身體陷入饑餓狀態(tài)”會(huì)產(chǎn)生相乘效果，從而
更加提高了白血球的活力。這樣一來，健康的人會(huì)更健康，而為疾病所煩的人則可以戰(zhàn)勝疾病。
　　
　　

　　二十八、傳統(tǒng)故事和現(xiàn)代科技共同印證了少食的威力
　　“粗茶淡飯、少食”到底給人體健康帶來了多大的好處，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，無論是先人的智慧，還是現(xiàn)代的
科學(xué)實(shí)踐，共通點(diǎn)都是證明了“粗茶淡飯、少食”和健康之間有著莫大的聯(lián)系。這實(shí)在是很有意思的事情。
　　日本江戶時(shí)代觀相家的至理名言：人的命運(yùn)在于飲食
　　在江戶時(shí)代，有一位著名的觀相家叫做水野南北。這個(gè)水野南北曾經(jīng)是個(gè)十分粗野的人，他自幼父母雙
亡，很小就學(xué)會(huì)了喝酒，長(zhǎng)大之后只知道喝酒、賭博、打架，甚至進(jìn)過監(jiān)獄。
　　有一天，路邊一個(gè)算命的人斷言說南北“面呈死相”，南北雖說粗野了一些，但也一樣惜命，為了擺脫
死相就想出家當(dāng)和尚。寺院主持說可以收留他，但前提條件是，他必須在一年之內(nèi)不吃米飯，只吃小麥和豆
子。于是南北開始靠做苦力生活，并且一直堅(jiān)持不吃米飯。一年以后，南北再次去那個(gè)寺院的路上，又遇見
了說他“面呈死相”的算命人，他看到南北的臉之后非常吃驚，就問他積了怎樣的功德才可以擺脫死相。
　　在那一年的時(shí)間里，南北并沒做過什么能夠積功德的特別的事，要說和以前的日子有什么不同的話，那
就是只吃小麥和豆子的事。但是，算命的人聽了之后卻感嘆道“節(jié)制飲食就是對(duì)天地的功德，也才最后導(dǎo)致
你改變了面相”。
　　南北聽了算命人的話之后，對(duì)看相產(chǎn)生了興趣。之后他在很多地方工作過，理發(fā)館、澡堂、火葬場(chǎng)等等
，但是一直沒有放棄研究面相和骨相，最終成了一位非常有名的觀相家。
　　看過無數(shù)人的面相之后，南北發(fā)現(xiàn)一個(gè)道理，“人的命運(yùn)在于飲食”。吉相者暴飲暴食也會(huì)運(yùn)勢(shì)盡失，
相反地，兇相者如果可以粗茶淡飯地過日子，也能夠時(shí)來運(yùn)轉(zhuǎn)。
　　來自現(xiàn)代醫(yī)學(xué)現(xiàn)場(chǎng)中的關(guān)于“少食威力”的報(bào)告
　　紐約新奈山（MountSinai)醫(yī)大的R?古羅斯教授在1985年做了下面這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)：
　　找一些小白鼠，讓它們吃得飽飽的，然后給他們照射一定數(shù)量的放射線，這些小白鼠患癌癥的幾率是
100%。但是如果只讓它們吃五分飽的話，患癌癥的幾率急劇減少，15只雄鼠中有1只，29只雌鼠中有9只。
　　關(guān)于空腹和疾病的關(guān)系，九州大學(xué)醫(yī)學(xué)部的久保教授也做過同樣的小白鼠實(shí)驗(yàn)：
　　患了SLE系統(tǒng)性紅斑狼瘡（自我免疫疾病)、平均壽命只有10個(gè)月的小白鼠。如果將其食物中的卡路里量
控制在60%的話，他們的平均壽命可以延長(zhǎng)兩倍。
　　“老鼠和人是不是不太一樣�。俊蹦赡軙�(huì)這樣想，請(qǐng)看看美國(guó)和西班牙學(xué)者的報(bào)告：
　　美國(guó)艾默里大學(xué)醫(yī)院的S?漢姆斯菲爾德博士的實(shí)驗(yàn)報(bào)告指出：把平均年齡50歲的癌癥重癥患者隨機(jī)抽取
100名，分成A、B兩組，讓A組的50人吃醫(yī)院里的普通飲食，B組的50人除了普通飲食之外還有湯，湯里添加了
很多蛋白質(zhì)、各種維他命等高級(jí)營(yíng)養(yǎng)素。結(jié)果，A組的患者平均生存天數(shù)是300天，B組僅為75天。
　　在西班牙的一個(gè)養(yǎng)老院里，對(duì)這樣兩組患者進(jìn)行了觀察：其中一組每天攝取1800卡路里熱量的食物，另
外一組每隔一天節(jié)食一次，結(jié)果進(jìn)行節(jié)食的一組遠(yuǎn)比另外一組要長(zhǎng)壽很多。
　　高熱量、高蛋白的美食往往是疾病的元兇
　　肉類、蛋類、牛奶被認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)食品的代表，其理論根據(jù)是：人類的身體由蛋白質(zhì)構(gòu)成，所以必須多攝
取一些品質(zhì)優(yōu)良的蛋白質(zhì)。
　　在日本，直到現(xiàn)在還鼓勵(lì)大家多吃這類食物。但是在美國(guó)早在1975年，這些“營(yíng)養(yǎng)食品”就已經(jīng)受到了
質(zhì)疑。在美國(guó)，很多人都死于心肌梗塞、癌癥、肥胖、腦梗塞等疾病，為此，美國(guó)上議院還設(shè)立了營(yíng)養(yǎng)問題
特別委員會(huì)，美國(guó)的醫(yī)學(xué)家對(duì)世界各地的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)和疾病狀態(tài)進(jìn)行了調(diào)查。經(jīng)過兩年的時(shí)間，他們提出了
“dietarygoal(飲食的目標(biāo))”，大概內(nèi)容是：美國(guó)人的飲食中應(yīng)該有55~60%的碳水化合物，以水果、蔬菜、
未去殼的谷物、雞肉、魚、脫脂牛奶、植物油等為主要食物，盡量少吃牛奶、肉類、蛋類、黃油、脂肪以及
含砂糖較多的食物。
　　這個(gè)營(yíng)養(yǎng)問題特別委員會(huì)的報(bào)告中提出的理念概括起來就是“用粗茶淡飯代替精細(xì)美食”。在美國(guó)曾經(jīng)
每10萬(wàn)人有380人死于心肌梗塞，但是這個(gè)報(bào)告提出以后，死亡人數(shù)減少到250人，包括日本在內(nèi)的發(fā)達(dá)國(guó)家
中，因癌癥死亡的人也開始減少。
　　
　　二十九、心靈的溫度也可以提高身體的溫度
　　岡山縣的昴星診所院長(zhǎng)伊丹仁朗醫(yī)師做過一個(gè)實(shí)驗(yàn)，他找來年齡20~62歲的男女共19人，讓他們到曲藝場(chǎng)
看表演，在他們大笑過后，測(cè)試每個(gè)人身體中抗癌細(xì)胞——NK細(xì)胞的活性。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，19人中有14人體
內(nèi)的NK細(xì)胞呈現(xiàn)出活性化。
　　平時(shí)生活中，人總免不了會(huì)精神緊張。適度的精神緊張能對(duì)人的身心產(chǎn)生良好的刺激，可是，如果精神
過于緊張，不僅會(huì)對(duì)人的精神造成巨大影響，還會(huì)破壞自律神經(jīng)的平衡，從而對(duì)人的生理造成巨大影響。因
此，精神的放松對(duì)我們的健康有著非常重要的作用。
　　我們?nèi)藖淼竭@個(gè)世上的第一聲啼哭是呼出的第一口氣，而生命終結(jié)時(shí)卻是咽下最后一口氣，呼吸是“先
呼后吸”，這說明了我們生存的根本在于“出”。
　　可是，現(xiàn)代社會(huì)似乎更加重視“入”的一面，其實(shí)不僅是身體中的垃圾需要排泄、需要“出”，情感的
“出”，即宣泄也是非常重要的，但這并不是說讓我們大發(fā)牢騷或是大發(fā)雷霆，這種負(fù)面的情緒即使發(fā)泄出
來，于人于己也是沒有一點(diǎn)好處的。如果對(duì)周圍的環(huán)境永遠(yuǎn)是忿忿不平，總是抱著不滿的情緒的話，慢慢地
即使碰到好事也只會(huì)往壞處想。
　　所以，我們要宣泄的情感應(yīng)該是正面的、積極的情感，可以是感謝的心情、慰勞的心情、也可以是敬意
。把積極向上的心情盡情向人揮灑，這是處理好人際關(guān)系和社會(huì)生活的根本。表現(xiàn)出積極的心態(tài)，可以帶來
心靈的安寧，而心靈的安寧又和身體的健康密切相關(guān)，從而達(dá)到身心的健康。
　　實(shí)踐證明，凡是成功者都有一個(gè)共同點(diǎn)，那就是善于付出。他們都是對(duì)自身的責(zé)任有著非常強(qiáng)烈的認(rèn)識(shí)
，對(duì)于周圍的人和社會(huì)都盡職盡責(zé)。都是基于自己的信念，把信念以行動(dòng)表現(xiàn)出來的人。行動(dòng)也好，感情也
好，只有不斷地表現(xiàn)出來，才能成為一流的成功人士，才能一直健康地工作下去，這正是表達(dá)的功效。
　　即使患了同樣的病，經(jīng)過治療后，有的人能漸漸恢復(fù)健康，有的人的病情反而越來越惡化。當(dāng)然每個(gè)人
的體質(zhì)和體力不同，出現(xiàn)這種情況也是正常的。但是最近的研究表明，這種治療后出現(xiàn)的病情的差異，與心
理因素有著巨大的關(guān)系。
　　美國(guó)的匹茲堡大學(xué)心理學(xué)者桑德拉?李維博士，用了一年的時(shí)間對(duì)75名癥狀幾乎相同的乳癌復(fù)發(fā)患者進(jìn)行
調(diào)查研究。在調(diào)查時(shí)，他發(fā)現(xiàn)其間死亡的6名患者的性格是“忍耐力強(qiáng)，嚴(yán)守醫(yī)生的吩咐，不愛問問題”，也
就是所謂“聽話的病人”，而活下來的69人則是“對(duì)癥狀和治療積極地提出問題，常對(duì)醫(yī)生訴說自己的疼痛
，以及癥狀的變化”，用醫(yī)生的話來說就是“麻煩的病人”。
　　出現(xiàn)這樣的結(jié)果，是因?yàn)檫@些看似麻煩的病人其實(shí)只是更強(qiáng)烈地?fù)碛小拔乙闷饋恚乙闷饋�！”�?br >想法的人，他們不放棄希望，堅(jiān)持“治療疾病，讓身體恢復(fù)健康”的想法毫不動(dòng)搖。我覺得這樣的病人，他
們不管醫(yī)生怎么看自己，都會(huì)不顧一切地做一些事，來讓身體恢復(fù)健康，這種意志力在治療時(shí)是最為重要的
。人的精神雖然看不見摸不著，但是卻是實(shí)際存在的，并且是在人體中發(fā)揮作用的。
　　高加索地區(qū)是世界上有名的長(zhǎng)壽者多的地區(qū)，我先后5次到此考察。這些長(zhǎng)壽老人們除了在飲食和運(yùn)動(dòng)的
都有非常有益于身體的習(xí)慣外，最重要的一點(diǎn)就是他們經(jīng)常在一起舉行宴會(huì)，全村人都參加，載歌載舞，對(duì)
客人、家人、大自然表達(dá)感激和熱愛的心情。當(dāng)我詢問健康長(zhǎng)壽的秘訣時(shí)，問了他們這樣一個(gè)問題，“你對(duì)
生活沒有不滿和不安嗎？”其中有一位老人的回答給我的印象最為深刻：“我非常幸福，沒有任何不安和不
滿。”心中常常充滿感激，充滿體貼，這樣積極的情感無疑是健康長(zhǎng)壽的一個(gè)秘訣。
　　所以，要想保持一個(gè)健康的身體，能夠長(zhǎng)壽健康，保持心靈的溫度也是非常積極必要的，心靈的溫度提
高了，身體的溫度自然也會(huì)上升，健康的人生也會(huì)翩然而至。
　　
　　

　　三十、提高體溫，準(zhǔn)備迎接我們健康的人生吧！
　　英語(yǔ)里感冒叫作“commoncold”，就是說英國(guó)人也憑自己的經(jīng)驗(yàn)本能地感覺到感冒是由“寒”引起的。
　　中藥里治療感冒的良藥是由葛根、麻黃、生姜、大棗、桂枝、芍藥、甘草等幾味暖體的中草藥配成的葛
根湯。多數(shù)情況下，在感冒初期時(shí)服用,30分鐘后就開始發(fā)汗，感冒癥狀就得到減輕。感冒老是不好的時(shí)候服
用，會(huì)出現(xiàn)發(fā)燒，出汗，咳嗽，咳痰等癥狀，有時(shí)還會(huì)伴隨腹瀉，出疹子，通過這些排泄活動(dòng)，感冒會(huì)漸漸
治愈。在各種病癥中最流行的就是感冒，感冒的俗稱為“傷風(fēng)”，這恰好說明了感冒是指由“風(fēng)”（寒)給
人體帶來的“傷”害。而為了治好感冒則要把體內(nèi)的廢棄物，剩余物，水分等排泄出來才行。
　　不只是感冒，困擾現(xiàn)代人的高血脂癥、高血糖癥（糖尿病)、高尿酸癥（痛風(fēng))、高鹽分癥（高血壓)
、肥胖癥等生活中的常見病都是由于我們攝入了過多的脂肪、糖、嘌呤、鹽分等，而又不能排泄出來而造成
的。
　　西醫(yī)中過敏癥的癥狀是流眼淚（結(jié)膜炎)、流鼻涕（鼻炎)、出現(xiàn)水樣痰（氣喘)和濕疹（特異性皮炎
)等，這些癥狀都是在排除體內(nèi)多余的水分。像這樣的疾病在中醫(yī)里被稱為水垢�。ㄋ静�)，攝取過多的
水分（或無法正常排泄)是其發(fā)病原因。
　　正如，“呼吸”（先呼后吸)、“giveandtake(送與取)”、“出入口”、“出納賬本”、“出生時(shí)發(fā)出
的第一聲哭聲和死時(shí)咽下最后一口氣”一樣，宇宙的法則是先有“出”再有“入”，“出”比“入”更為重
要。
　　我反復(fù)地講，所有疾病諸如感冒、抑郁癥、高血脂癥、糖尿病、痛風(fēng)、過敏、氣喘疾病等，都是由于體
內(nèi)堆積了過多的廢棄物，如：脂肪、糖、嘌呤水分等無法排除造成的。
　　我每天慢跑4~5公里，經(jīng)常出現(xiàn)這樣的情況。開始跑時(shí)，體溫升高并且出汗，再跑一會(huì)兒就會(huì)有痰出現(xiàn)，
接著再跑就開始流鼻涕了。也就是說，體溫升高的話，體內(nèi)所有的排泄器官都會(huì)變得活躍起來，排泄機(jī)能得
到提高。
　　慢跑，洗浴、桑拿、卡拉OK、大笑和飲用姜紅茶都可以提高體溫，讓身體出汗。這時(shí)體溫可以上升1度，
體溫上升1度的話，相應(yīng)地免疫力可提高5~6倍。因此，為了消除致病因素，排除體內(nèi)和血液中的廢棄物、剩
余物和水分等，最重要的是通過上述方法使體溫升高。
　　還有，人的身體有一個(gè)特點(diǎn)，就是吸收會(huì)阻礙排泄。如果吃得過多，為了消化吃掉的東西，血液都集中
在胃和小腸，分配到大腸和腎臟等臟器的血液相對(duì)變少，大小便的排泄?fàn)顩r就會(huì)惡化。這樣就導(dǎo)致體內(nèi)廢棄
物、剩余物、水分堆積，身體就會(huì)胖起來。相反，如果“少吃”的話，排泄?fàn)顩r良好，血液得到凈化，就能
夠預(yù)防和治療不良生活習(xí)慣引發(fā)的疾病等各種各樣的疾病。
　　俗話說，“要想身體好，吃得八分飽”，通過簡(jiǎn)易的節(jié)食方法，可以提高排泄能力，這在治療和預(yù)防疾
病方面，也起到非常重要的作用。
　　另外，事實(shí)已經(jīng)證明，積極向上的情感和行動(dòng)可以促使大腦分泌出β-因多啡和血清素等快感荷爾蒙，增
強(qiáng)白血球的NK細(xì)胞（抗癌細(xì)胞)的活性，對(duì)許多疾病的預(yù)防和改善都很有幫助。所謂積極向上的情感和行動(dòng)
，指的就是為了他人的事竭盡全力、總能看到事物好的一面、積極地思考、對(duì)周遭人和事物報(bào)以感謝等等。
　　我們知道，如果能和周圍的人相處得融洽，我們的人生會(huì)更加快樂，收獲的東西也越多。
　　我衷心地期望，所有人都可以抱著積極的心態(tài)，積極地行動(dòng)起來，從而提升體溫，度過快樂健康的人生
。

－－－－－－－－－－－fo家的味道

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