隨著人民生活水平的日益提高，以食療來治療疾病、調(diào)養(yǎng)身體、促進健康已走進了千家萬戶。但是，在選擇食療的過程中，如果不對身體狀況和疾病作具體分析、
盲目死搬硬套是不能取得預(yù)期效果的。其中一個基本的原則就是看這個人的體質(zhì)以及他患的疾病是寒癥還是熱癥。 "寒者熱之、熱者寒之”這是中醫(yī)治病的基本大法，也是食療的基本原則。屬寒體質(zhì)或患有風(fēng)寒濕癥的人大多怕冷、手足不溫、喜熱飲、面色不潤、尿清長等等，可供食療屬于熱性的食物有：
牛肉、
羊肉、雞、牛奶、
鵪鶉、
帶魚、
鯽魚、黃鱔、
韭菜、
洋蔥、
大蒜、
紅棗、烏棗、
栗子、
杏子、
桃子等等。屬于熱體質(zhì)或患有火燥暑癥的人大多怕熱、面赤、心煩氣粗喜冷飲、尿短赤等，可供食療的寒性食物有：甲魚、烏
龜、鴨、田雞、
海蜇、
田螺、螃
蟹、
蝸牛、
甘蔗、
柚子、
香蕉、
綠豆、
苦瓜、
銀耳、
海帶、
萵苣、
柿子、
蘿卜、
冬瓜、梨、
百合等等。
－－－－－－－－－－－牛奶不是寒性嗎？怎么回事？體寒吃生
姜可以吧
－－－－－－－－－－－按內(nèi)徑用藥思路，是不是應(yīng)該熱中帶點涼，寒中帶點熱呀
－－－－－－－－－－－普通的雞入肝經(jīng)，助肝熱，
烏骨雞，入腎經(jīng)，補腎。
曾用
當(dāng)歸燉雞給老人補益，結(jié)果眼睛紅腫流淚，去醫(yī)院吊水。其實用
菊花煲雞，應(yīng)可避免此弊端。
