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素食山莊:茶樹菇怎么做著吃?

看到說茶樹菇很好, 就買了一斤,干的。 網(wǎng)上找了好多都是和肉搭配做的, 素食怎么做啊? 謝謝先!
-----------做法很多了!先將茶樹菇洗凈清水泡發(fā),徹底變軟后就可以烹制了。如果想吃湯羹類的,就將茶樹菇切成小段后,用油略微翻炒后加入清水大火燉開,然后關(guān)小火燉十分鐘左右后下入豆腐丁、玉蘭片再燉五分鐘后放入些青菜加入調(diào)好的水淀粉燒開就可以加入鹽、少許的糖、少許香油出鍋了;如果想吃紅燒類的,可以和水發(fā)好的筍片、豆腐、黃豆芽一起入鍋放入少許花生油煸炒片刻,然后放入老抽一大湯匙、八角、花椒少許、糖少許,加入足夠的清水中火燉十分鐘,等湯汁基本燉完后放入適量的鹽和蘑菇精抄勻就可以了。
-----------謝謝了,  回來試一下,好吃來報告!
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