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素食山莊:醬油有害還是有益?它算是腌制食品嗎?

腌制食品被世界衛(wèi)生組織視為十大垃圾食物之一,因它有致癌的亞硝酸鹽;
          腌制食品也被瑜珈視為變性食品,對人體有害。
          我們由小到大吃的油是腌制食品嗎?
-----------這個不太清楚.不過聽人家說用老抽 似乎更好點:)
-----------醬油有益健康!因為它是發(fā)酵食品.
-----------醬油 性涼~
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