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素食山莊:[分享]一份改變您健康觀念的信

分享]一份改變您健康觀念的信


以下是經(jīng)過(guò)整理的,語(yǔ)言用詞可能更適合大陸的習(xí)慣。
原文載于:http://pop.pcpop。com/default.asp ... 050324/1509062.html

防癌長(zhǎng)鏈

主講:梅襄陽(yáng)醫(yī)師

前言:

這篇文章原是梅襄陽(yáng)醫(yī)師在臺(tái)灣某銀行的演講,里面的信息具有相當(dāng)?shù)母锩,值得大家閱讀。防癌長(zhǎng)煉是梅醫(yī)師主持的志工團(tuán)隊(duì)的名稱(chēng),他們奔走各地,只為向大家宣導(dǎo)正確的飲食觀念,希望大家能借由這篇文章中獲得許多啟發(fā)。

今天要向大家說(shuō)的是許多事情的真相,很多人聽(tīng)完會(huì)說(shuō):「梅醫(yī)師,你講的這些東西這么重要,為什沒(méi)有早一年兩年讓我知道!

癌癥的比例百年前的1:27到現(xiàn)在的1:3,大家有沒(méi)有想過(guò)為什么,很多人一直認(rèn)為的原因很復(fù)雜,癌癥是家族遺傳,包括糖尿病在內(nèi),真的是這樣嗎?我可以告訴大家,真正的原因是因?yàn)槟慵业娜孙嬍沉?xí)慣很接近,你冰箱打開(kāi)我就知道你家會(huì)得什么癌癥。美國(guó)USDA協(xié)會(huì)現(xiàn),開(kāi)中國(guó)家的人民罹患癌癥的比例非常的少,而這些國(guó)家中肉奶食物非常少,甚至完全沒(méi)有,USDA不久之后擬定了新的食物金字塔,但迅速遭到利益團(tuán)體的封殺,美國(guó)畜牧協(xié)會(huì)、乳品基金會(huì)等就抗議她們的產(chǎn)品在金字塔中占的份數(shù)太少,不久后新的金字被調(diào)整,成為妥栛下的產(chǎn)物。我們從小健康教育課本就寫(xiě)我們的食物金字塔是肉蛋乳制品五谷類(lèi)蔬果類(lèi),大家有沒(méi)有懷疑過(guò)?我們以前錯(cuò)誤的營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀念大家該放到一邊了。

很多人一直以為牛奶是好東西,1999年自由時(shí)報(bào)的自由廣場(chǎng)有11位讀者投書(shū):「牛奶是補(bǔ)還是毒?」在美國(guó)關(guān)于牛奶的攻防戰(zhàn)更是如火如荼,美國(guó)一些醫(yī)師具狀控告美國(guó)畜牧協(xié)會(huì)廣告不實(shí),有誤導(dǎo)消費(fèi)者之嫌,甚至有人組成反牛奶聯(lián)盟給予這個(gè)美國(guó)文明史上最重要的食物怵目驚心的字眼:「致命的毒藥」。有關(guān)牛奶的負(fù)面研究報(bào)告在國(guó)外醫(yī)學(xué)期刊上不斷發(fā)表,幾乎每一種現(xiàn)代文明病都與牛奶有關(guān),包括過(guò)敏,骨質(zhì)疏松癥、;癌癥、心血管疾病,腸胃疾病、老年癡呆癥、自閉癥、精神分裂、乳糖不耐癥、氣喘都和牛奶扯上關(guān)系。牛奶的成分造會(huì)造成黏液,是干擾人類(lèi)身體平衡的四大主因(脂肪、黏液、毒素、壓力)之一。

大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)到現(xiàn)在的小女生幾歲開(kāi)始發(fā)育,正常來(lái)說(shuō)是十歲,國(guó)小四年級(jí),但是我們醫(yī)學(xué)中心現(xiàn)在常常有小女孩五來(lái)月經(jīng),我們給她打針讓她夠延后。我們的小孩子發(fā)育提前,請(qǐng)問(wèn)這是遺傳嗎?這不是遺傳!

請(qǐng)問(wèn)一下大家現(xiàn)在家里用什么油?什么時(shí)候從豬油改成色拉油的?美國(guó)人在1914年對(duì)白老鼠做實(shí)驗(yàn),喂食動(dòng)物性的蛋白質(zhì),發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)的比較快,他們就認(rèn)為,這個(gè)結(jié)論適合反映到人身上,你們知道這廣告吧,「長(zhǎng)的又快又大,長(zhǎng)的跟大樹(shù)一樣」,人長(zhǎng)的像大樹(shù)一樣,不怕把天花板頂破嗎?可是誰(shuí)最喜歡這種長(zhǎng)的又快又大的結(jié)論,不要否認(rèn),就是媽媽?zhuān)瑡寢屌滦『㈤L(zhǎng)的瘦瘦弱弱會(huì)被人欺負(fù)。

但是大家疏忽了那些利益團(tuán)體,他的東西可以長(zhǎng)的比較快比較大可以賣(mài)比較多的錢(qián),他最喜歡這樣子。所以他們迫不及待在1915年的時(shí)候就成立了公益形象的教育委員會(huì),印制了一大推花花綠綠的圖表,就是后面我們后來(lái)學(xué)到的那些東西,向全美國(guó)的中小學(xué)發(fā)布,那些老師剛拿到這些理論的時(shí)候也不知道這樣教下去會(huì)怎樣,以為是好的就開(kāi)始教小孩子。

各位要想一想,美國(guó)人是英國(guó)的清教徒移民到美國(guó),以前生活也是很簡(jiǎn)單,也不是這樣子大吃大喝,是因?yàn)檫@個(gè)教材在學(xué)校里發(fā)酵,到了1920年,結(jié)果變成美國(guó)人家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)始喝牛奶吃蛋到以后吃牛排吃漢堡,1920年的時(shí)候,我們大家都還沒(méi)生出來(lái),我爸爸媽媽可能也還沒(méi)生出來(lái),這個(gè)觀念在短短不到100年里面已經(jīng)害了3代了,現(xiàn)在美國(guó)人已經(jīng)懸崖勒馬在修正他們的理論,可是臺(tái)灣人還是死守這個(gè)理論,很多人將來(lái)不是得到心臟血管疾病就是得癌癥,無(wú)可避免,因?yàn)檫@整個(gè)飲食是錯(cuò)誤的。

所以美國(guó)人后來(lái)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,是在二次世界大戰(zhàn)完了以后,它們?nèi)⒓禹n戰(zhàn),打死的美國(guó)子弟年紀(jì)輕輕的一解剖,百分之七十七有心血管硬化的問(wèn)題,那時(shí)候北韓士兵的血管里面清潔溜溜,各位專(zhuān)家學(xué)者,你們碰到這個(gè)現(xiàn)象要怎么解釋?zhuān)@個(gè)是不是種族差異,是美國(guó)人跟韓國(guó)人不一樣,遺傳傾向,很多人會(huì)這樣想,可是很不巧的,南韓的士兵吃了美國(guó)大兵的食物沒(méi)有幾年,打死一看也是心臟血管硬化。所以美國(guó)人在打韓戰(zhàn)的時(shí)候,就大吃一驚的他們飲食有問(wèn)題,在韓戰(zhàn)完了以后,他們?cè)谌澜缱隽藘扇f(wàn)件試驗(yàn)結(jié)果確定了飽和性酯肪酸跟膽固醇和心臟血管疾病的關(guān)系,那時(shí)候的雜志封面都有發(fā)布,本來(lái)這個(gè)訊息美國(guó)心臟病的專(zhuān)科醫(yī)師協(xié)會(huì)要發(fā)布的,卻被利益團(tuán)體給封殺,這個(gè)訊息由專(zhuān)科醫(yī)師發(fā)布,一定會(huì)影響到很多人的生意,可是這個(gè)訊息紙包不住火,我們臺(tái)灣人再怎么無(wú)知,訊漂洋過(guò)海,慢個(gè)5年,慢個(gè)10年,遲早還是傳到各位的耳朵里面了,家里面換油就是跟這個(gè)事情有關(guān)系,所以從豬油換成了植物油,但是換成的是什植物油,不是換成了橄欖油,而是換成色拉油,那色拉油有沒(méi)有問(wèn)題呢?抬頭看看家里的抽油煙機(jī)上是什么樣子,有沒(méi)想到吸到肺里是什么樣子,我們不僅色拉油,更糟糕的是,我們把這個(gè)植物油加工處理了以后,它變成了固態(tài)和半固態(tài)的,很多人在面包上涂的厚厚的在那邊吃啊,還是做西點(diǎn)時(shí)常;煸诶锩娴。

以前在學(xué)校的家政課,老師教大家做西點(diǎn)用的,大家在那邊吃的既可口又美味,吃的不亦樂(lè)乎的那個(gè)叫magarine,乳瑪琳和油酥在制造的過(guò)程中,植物油經(jīng)過(guò)氫化,即未飽和的酯肪酸分子加上氫分子,順式的酯酸就變成不自然的反式酯肪酸,就成為固態(tài)和半固態(tài)的,反式酯肪酸和氫化油會(huì)引起下列問(wèn)題,一大堆的問(wèn)題什么嬰兒體重不足、母奶質(zhì)量不佳、精液制造異常、不孕癥又出夾了、性睪丸素自動(dòng)減少、心臟病、癌癥、攝護(hù)腺、糖尿病肥胖癥機(jī)率增加,一大堆的問(wèn)題都跟這個(gè)油質(zhì)有關(guān)系。這個(gè)反式酯肪酸會(huì)造成我們細(xì)胞膜有缺陷,會(huì)造成我荷爾蒙異常,這樣子問(wèn)題就大了。所以我們臺(tái)灣人的活病是什么,臺(tái)灣人一個(gè)器宮最容易受傷,臺(tái)灣人的肝臟為什么稀趴爛,答案就是你從小在那吃的油就不對(duì)了,還在那邊又煎又炸, 我們中國(guó)人講火氣大,什么叫火氣大,你吃炸的東西,是不是就火氣來(lái)了,臉上就長(zhǎng)東西了,這是因?yàn)檫@個(gè)油經(jīng)過(guò)高熱以后會(huì)變得更毒,所以身體受不了了,他會(huì)想辦法排出來(lái),從哪里排出來(lái),從皮膚排出來(lái),所以看小孩臉上長(zhǎng)的花不拉幾的,你一定要警覺(jué),小孩子的肝臟已經(jīng)開(kāi)始受傷了,這些酯溶性的毒素有些堆在肝臟里面,更多的毒素是不在肝臟那邊的喔,他會(huì)跑到我們的血液里面去,所以在那邊做健康檢,驗(yàn)出什么三酸甘油脂、膽固醇那問(wèn)題大條,因?yàn)樯眢w里大大小小的血管都在堵。

這些油質(zhì)干擾,女孩子還好,女孩子到了青春期,有月經(jīng),因?yàn)檫@個(gè)酯溶性的毒素每一個(gè)月可以?shī)叺脑陆?jīng)里面排掉一些,那男生沒(méi)好朋友,這些酯溶性毒素從哪里跑出來(lái),你們大家都知這個(gè)油是比較輕的東西,它就會(huì)堵到我們的毛囊,堵到我們的頭皮來(lái),20歲洗頭就開(kāi)始掉頭發(fā),那些賣(mài)禿頭藥賣(mài)假發(fā)的就在那講,要準(zhǔn)備迎接禿頂時(shí)代,你看到這個(gè)掉頭發(fā)是毛囊堵住,有沒(méi)有想到是我們腦血管在堵,身體里面大大小小的血管在堵,還有這種酯溶性的毒素它會(huì)跑到哪里,它會(huì)跑到我們的關(guān)節(jié),慢慢地就會(huì)出現(xiàn)退化性關(guān)節(jié)炎,有退化性關(guān)炎的人他們?nèi)コ哉ǖ臇|西看他會(huì)不會(huì)痛,在嚴(yán)重的時(shí)候,這種酯溶性的毒素會(huì)干擾到我們內(nèi)分泌系統(tǒng),出現(xiàn)一大堆奇奇怪怪的毛病,包括糖尿病,糖尿病不要以為說(shuō)爸爸有糖尿病,小孩有糖尿病叫家族遺傳,真正的真相就是他們吃的東西不對(duì)其實(shí)糖尿病的病人一定要吃低油質(zhì)無(wú)油質(zhì)高纖維飲食,如此他的癥狀會(huì)減輕很多,甚至包括低血型的糖尿病,癥狀都會(huì)減輕很多,所以明明這些事情都跟我們的飲食有關(guān),可是我們從小到大那邊學(xué)健康教育,甚我們醫(yī)學(xué)院學(xué)了這多年的,也沒(méi)講到這些真相。

在國(guó)外有很多人是用飲食的方式改變讓腫瘤就慢慢的消悼了,由于是在1988年的時(shí)候,在美國(guó)一個(gè)哈洛德博士的敎?zhǔn)凇K麖男聦彶榱?00位的癌癥患者,癌細(xì)胞改善的情形,后來(lái)200位癌癥病人的癌癥都好了,發(fā)現(xiàn)這些人百分之九十是改變飲食習(xí)慣,請(qǐng)注意,他們是怎么改變的,吃全素,但是這個(gè)素不是我們平常講的那個(gè)素,他是不吃白面、不吃糖,不吃任何加工食物,這不是叫大家吃素吃齋。

改變飲食習(xí)慣是很重要的,不要亂吃東西。一般以為植物奶油乳瑪琳比飽和油益,事實(shí)上,植物奶油對(duì)身體的害處更大,所以有些吃素的人,吃出一大堆的毛病,光是這個(gè)植物奶油就害死他了,乳瑪琳和氫化植物油不但增加不良膽固醇,同時(shí)減少良性膽固醇干擾必要酯肪酸的新陳代謝,可能引發(fā)某種癌癥,還有部分氫化油或氫化油的食物包括絶大部分精致加工的食物,如色拉油,不該吃的東西,假如大家能夠注意到的,就不要再買(mǎi)回來(lái)。

吃對(duì)的食物,四低一高的飲食,這就是營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)的奧秘,照這個(gè)方式,你身體會(huì)調(diào)整的好,會(huì)不藥而愈,是真正不需要藥的醫(yī)學(xué)。營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)的奧秘四低一高,適合所有的疾病。第一個(gè)就是低蛋白,不要懷疑,是低蛋白;第二是低油脂、低鹽、低糖,高纖維,一般外面的說(shuō)法都只是低鹽低糖高纖維,而沒(méi)有低蛋白,其實(shí)低蛋白是關(guān)鍵,得癌癥就是跟吃高蛋白有關(guān)系,早在八十五年前的時(shí)候,英國(guó)倫敦的一個(gè)威廉醫(yī)師,他說(shuō)西方的癌癥會(huì)越來(lái)越多,因?yàn)槌蕴鄤?dòng)物性的蛋白質(zhì),果不其然,這件事就被他講中了,F(xiàn)在的話(huà),我們照著以前錯(cuò)誤的營(yíng)養(yǎng)學(xué),在那邊拼命的吃蛋白質(zhì),這事情遲早會(huì)發(fā)生,假如說(shuō)前面的第一步和第二步,我們的小孩子做到,這輩子應(yīng)該活的很好,那像有些已經(jīng)有一些狀況的,請(qǐng)做到第三步,了解生命的意義和吞動(dòng)康復(fù)力,和第四步邁向健康之路坦然接受排毒。

什么叫了解生命的意義,請(qǐng)問(wèn)一下癌細(xì)胞是不是我們自己的細(xì)胞,癌細(xì)胞當(dāng)然是自己細(xì)胞,自己的細(xì)胞為什么要和自己作對(duì),早在三十年前日本就有一個(gè)生理學(xué)的專(zhuān)家,他說(shuō)你們都說(shuō)腫瘤是壞蛋,我就說(shuō)腫瘤是好蛋,聽(tīng)的我們一愣一愣的,他為什么敢這樣講,他解剖過(guò)很多到一百歲的老先生老太太,這些人不是病死,發(fā)現(xiàn)每個(gè)人身上都有二到三種的腫瘤,腫瘤未必會(huì)把人搞死,大家睜開(kāi)眼睛看看,現(xiàn)在癌癥病人怎么死的,我們仔細(xì)的檢討,有些遇到?jīng)]有道德的人跟你講「你活不過(guò)半年一年」,你把他的話(huà)當(dāng)一回事阿,到時(shí)候自動(dòng)停止呼吸,這就是被西醫(yī)的惡咒嚇到了,這是少部分的人。大部分的人怎么死,肝機(jī)能的衰竭,腎機(jī)能的衰竭,這是被藥毒死的,還有更多的人,不管什么癌癥,都在咳嗽,什么轉(zhuǎn)移到肺,其實(shí)不是那么一回事,它就是想在肺的地方,以黏液的形式把它排出來(lái)會(huì)比較好一點(diǎn),所以他在那邊咳的死去活來(lái)的,有沒(méi)有注意到,結(jié)果醫(yī)護(hù)人員一看到,覺(jué)得不得了,趕快用藥去壓,壓的話(huà)積在里面,肺積水有沒(méi)有聽(tīng),肺炎有沒(méi)有聽(tīng)過(guò),心肺基能衰減有沒(méi)有聽(tīng)過(guò),有幾個(gè)人說(shuō)是腫瘤破裂出血死的,所以大家可以慢慢了解到。

這一百年來(lái)到底發(fā)生了什么是事情,癌癥的人越來(lái)越多阿,不要去怪腫瘤,不要去怪癌癥,基本上要去探討共犯結(jié)構(gòu),隱藏在飲食界、醫(yī)藥界、敎育界,這鐵三角把我們很多人都辜負(fù)了。在西門(mén)町一走,很多三、四、五十歲要得癌癥跑不掉的人,因?yàn)橐桓栋┌Y臉,看也知道,這也不是編出來(lái)的,他們長(zhǎng)很多褐色的斑點(diǎn),什么斑老人斑,可知道有褐色斑的人愛(ài)吃什么嗎?愛(ài)吃甜的東西,所以看美國(guó)人畫(huà)的漫晝,那些淘氣阿丹、小亨利,臉上都長(zhǎng)滿(mǎn)雀斑,拼命沒(méi)有節(jié)制吃甜的東西,就會(huì)長(zhǎng)這東西,還有很多人皮膚上面長(zhǎng)白點(diǎn),愛(ài)吃乳制品,所以從膚上面就可以看到內(nèi)臟狀況。

我們老祖宗曾講過(guò)「病從口入」,不是地上掉的臟東西撿起來(lái)吃,人家小小狗吃臟東西也焦所謂,真正的冒題是我們吃進(jìn)去拉不出來(lái)阿,慢慢的去做健康檢查,第一件事是量身高體重,因?yàn)樵谝欢ǖ纳砀叻秶谀硞(gè)理想體重才正常,你超過(guò)太多有人嫌你胖笑你腫,真正的就是你有瘤啦,一堆東西吃進(jìn)去拉不出來(lái),身體不平衡,是不是有這的意思。一個(gè)病態(tài)現(xiàn)象的出現(xiàn),要思索一下,我們之前種了什么因,現(xiàn)在結(jié)了這個(gè)果,要改變這個(gè)命運(yùn),做了善因,就有善果出來(lái)。

放射線(xiàn)治療是怎么發(fā)展出來(lái)的,就是鈾礦商人賣(mài)原料給美國(guó)做原子彈,因?yàn)樽霾涣诉@么多原子彈,所以把這些鈾原料或放射性原料往那里放,人家商人腦筋動(dòng)多快想的多,如果拿來(lái)做醫(yī)療會(huì)不會(huì)比較好,他們就找了美國(guó)最大私人癌癥中心,他們說(shuō)我們現(xiàn)在捐錢(qián)給你成立基金會(huì),條件是每個(gè)人都要做放射性治療,我們這些跑到美國(guó)去的留美學(xué)人,回來(lái)照著這樣子在這邊弄。

希望大家多了解真相,不是說(shuō)西醫(yī)不好,現(xiàn)在全民抗癌時(shí)代來(lái)臨,TIME雜志封面有發(fā)布,跟癌癥say no say goodbye,但是到現(xiàn)在為上,西醫(yī)的系統(tǒng)還是搞不清楚惡性腫瘤是怎么回事,其實(shí)就是你身體里面的廢物太多、毒素太多,需要比較多的血管把他運(yùn)送到垃圾場(chǎng)去。所以腫瘤會(huì)長(zhǎng)也會(huì)消,其中一個(gè)途徑可能是經(jīng)過(guò)血液系統(tǒng),再?gòu)钠つw排出來(lái)。因?yàn)樵缭趦砂倌昵埃谖麽t(yī)的醫(yī)學(xué)史里面就記載,一個(gè)婦女得了乳癌,群醫(yī)束手無(wú)策,結(jié)果在他的大腿內(nèi)側(cè),出現(xiàn)了一個(gè)傷口,排膿排血,乳癌就消掉了。那些醫(yī)生又去醫(yī)治他大腿的傷口,結(jié)果大腿傷口醫(yī)治好了,乳癌又跑出來(lái)了?墒俏覀冎袊(guó)人沒(méi)那么笨,我們?cè)缇椭勒f(shuō),我們身體是上下相通,五脈相通的。假如說(shuō)這些廢物能夠從身體里面排,身體當(dāng)然會(huì)好。所以基本上腫瘤就是一種垃圾山,這些垃圾怎么進(jìn)去的,就是我們所要探討的。

外面的素食有很大的點(diǎn),第一、油用不對(duì),第二、有很多豆類(lèi)的再制品;黃豆是有問(wèn)題的喔,大豆的油脂接近百分之四十。更糟糕的是,他們的蛋白質(zhì)也用機(jī)器去測(cè),他們發(fā)現(xiàn),牛肉的波動(dòng)在所有肉類(lèi)里面最低,最容易致癌。據(jù)觀察研究也是這個(gè)樣子。在美國(guó)就有一位乳癌的患者把他自己手術(shù)后的疤,跟模特兒的影像合成,做成海報(bào),在舊金山的車(chē)站到處貼,提醒他們的國(guó)人。

「胖」當(dāng)煞是有危險(xiǎn),但是瘦,瘦骨如柴的,怎么吃也胖不起來(lái)的,那也不是好現(xiàn)象喔。代表說(shuō)體一些淋巴系統(tǒng)尤其是小腸的淋巴系統(tǒng)都堵住了?匆粋(gè)人的吃相,就可以知道他將來(lái)會(huì)么樣了,甚至到他家里面把冰箱一打開(kāi),大概他家里面會(huì)生什么病,都心理會(huì)有數(shù)了。還有雞皮絕對(duì)不能吃,因?yàn)楝F(xiàn)在養(yǎng)一只雞不用到40天。衛(wèi)生署公布,臺(tái)灣的癌癥人口大增,婦女的乳癌降到四十歲以下。今天不是叫大家把肉斷掉,但是碼把牛肉斷掉,牛肉是非常危險(xiǎn)的。日本人用能量波測(cè)過(guò),很多的抗生素、賀爾蒙、脂溶性的毒素都在皮下,所以在美國(guó),他都把雞皮都拿掉,是雞皮拿掉以后再煮雞喔,不是煮了雞以后再剝皮喔。

現(xiàn)錢(qián)小孩叫做營(yíng)養(yǎng)失調(diào),內(nèi)分泌系統(tǒng)很早就亂掉了,因?yàn)槌粤颂嗟睦澄,女孩子初?jīng)早,罹患乳癌率高;男孩子將來(lái)會(huì)有攝護(hù)腺的毛病,攝護(hù)腺這方面的問(wèn)題,在美國(guó)到60歲是百分之百有攝護(hù)腺的問(wèn)題,很?chē)?yán)重的。我們男生還不要到老呢,小小年紀(jì)有胖子癥候群。在恩主公醫(yī)院的泌尿科主任,他每一年都要開(kāi)好幾十個(gè)刀,把小孩子的雞雞拉出來(lái),原來(lái)患者因?yàn)樘郑灾玛幥o躲在恥部脂肪中。還有你吃炸雞吃漢堡,旁邊配什么?陽(yáng)門(mén)大學(xué)公衛(wèi)系所做的研究實(shí)驗(yàn)結(jié)果示:若將一只蟑螂放進(jìn)可樂(lè)一段時(shí)間,這只蟑螂會(huì)被可樂(lè)分解不見(jiàn)。因?yàn)榭蓸?lè)的PH值2.2,工研醋 2.4,可樂(lè)的本質(zhì)是比工研醋還酸的,可是為什么小小的一灌可樂(lè)會(huì)騙的了我們?因?yàn)樗锩娣诺奶欠质鞘w方糖的甜份。汽水沙士碳酸PH值2.86,像陽(yáng)門(mén)大學(xué)做出來(lái)這樣的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,有通令給我們的學(xué)校嗎?告訴我們的學(xué)生,有沒(méi)有跟我們家長(zhǎng)講?你們知道這個(gè)事情嗎?在武俠小說(shuō)里有個(gè)名詞,這個(gè)叫化骨水,任憑化骨水四處販賣(mài)沒(méi)人管,好笑一樁。

我們婦女同胞死亡率最高的兩個(gè)癌癥,一個(gè)是乳癌,一個(gè)是肺癌,以前的肺癌是第一位的。肺癌的元兇疑是空氣污染、炒菜、油煙,下廚不抽油煙,女性四歲前烹飪,廚房不通風(fēng),罹患癌癥機(jī)率是同齡的三倍;使用動(dòng)物油則再增高,這是我們臺(tái)大公衛(wèi)學(xué)院的陳建仁教授他們發(fā)布的。婦女罹患肺癌,油煙是罪魁禍?zhǔn),做一頓飯等于抽五根煙,你這么辛苦的在家里面堅(jiān)持要做三頓飯,15根煙夠不夠?大家都知道煙是致癌物,可是誰(shuí)販賣(mài)致癌物呀?就是那便利商店,那些集團(tuán)呀,他們假如真的人道關(guān)懷,就勸他們不要再賣(mài)煙了,要不然抽煙將成為全球第一大死因。

在美國(guó)曾經(jīng)有一個(gè)九人委員會(huì),在跟煙商打官司,要求索賠上千億美金的事情,誰(shuí)有這么大膽子敢跟煙商對(duì)抗,美國(guó)的一個(gè)邁阿密的小兒科醫(yī)師,他時(shí)在看不下去了,假如他一個(gè)人挺身而出,那一腳就被人踩死呀!他花了很多年的時(shí)間聯(lián)署了50萬(wàn)人告煙商,這個(gè)官司才起來(lái)的。所以今天我們?yōu)槿烁改福覀円彩窃谶@個(gè)教育系統(tǒng)里面,假如說(shuō)我們自己不覺(jué)醒不承擔(dān)一些社會(huì)正義,那受害不是我們自己而已,我們的子子孫孫在受害。

有些人說(shuō)他運(yùn)動(dòng),但運(yùn)動(dòng)不保證是健康的,只能夠幫助健康。運(yùn)動(dòng)可以排排汗,請(qǐng)問(wèn)排不排的出黏液?排不出來(lái)。反而是1999年4月7號(hào),中時(shí)晚報(bào)上面登的這個(gè)比較實(shí)際一點(diǎn),勸大家多飯多菜少肉,4成的癌病患可預(yù)防,聰明吃、少吃豬牛羊肉。在國(guó)外是不是早就有分成紅肉和白肉?今天你們回去的話(huà),把紅肉斷掉,紅肉的養(yǎng)殖過(guò)程大有問(wèn)題,能斷盡量的斷。在日本,就有一些知道真相的學(xué)者專(zhuān)家,他寫(xiě)書(shū)了,他說(shuō)下一代的飲食習(xí)慣不對(duì),人剩41歲壽命。這本書(shū)在日本很轟動(dòng),作者是專(zhuān)門(mén)研究食生態(tài)學(xué),如果日本社會(huì)是由1959年以后出生人所組成,則日本人平均壽命只有41歲。。日本不是世界排名第一的長(zhǎng)壽國(guó)嗎?那是因?yàn)槔舷壬咸活著,把命拖在那邊,因?yàn)?959年以后,日本他的下一代,就是1959年日本正式引進(jìn)西方的快餐,標(biāo)準(zhǔn)美國(guó)飲食。他說(shuō)下一代的飲食習(xí)慣改變,命會(huì)短。

這件不要去看日本,我們來(lái)看臺(tái)灣就夠了。得癌癥的是八、九十歲的在得癌癥的嗎?你們可以發(fā)現(xiàn)50幾歲的40幾歲,45歲到54歲這是癌癥的一個(gè)高峰期,F(xiàn)在可能這個(gè)高峰期要往平移了,現(xiàn)在30幾歲的也有人出問(wèn)題了,20幾歲的也有人出問(wèn)題了,兒童癌癥中心越蓋越大,這到底是怎么回事?小孩子怎么會(huì)得癌癥呢?八個(gè)月小孩子得肝癌,這是的業(yè)障嗎?這是個(gè)不容否認(rèn)的事實(shí),百分之八十以上的癌癥是可以預(yù)防的,我們還在這邊等著他發(fā)生,還不快點(diǎn)去防?

約翰;羅賓斯,是當(dāng)今全球最大的美國(guó)三億冰淇淋企業(yè)的繼承人,但因不喜歡家中財(cái)產(chǎn)的來(lái)源,而自愿離家出走。他寫(xiě)了新世紀(jì)飲食藝術(shù)一書(shū),其中所談及的奶制品生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),你讀過(guò)之后可能要做惡夢(mèng)。他告訴我們,今天奶品農(nóng)產(chǎn)用的毒物,其數(shù)量已達(dá)到驚人程度,他列舉事實(shí),說(shuō)明這種農(nóng)場(chǎng)使用的生長(zhǎng)激素之偏頗。

奶制品是完美的食物嗎?奶制品也含有很多的脂肪和膽固醇,他們?cè)黾恿嗽S多類(lèi)型的癌癥以及心臟病的發(fā)病危險(xiǎn),除此之外,奶制品還可能是兒童和成年人的過(guò)敏癥的最重要原因,人們對(duì)此尚未給予充分的注意。也有一項(xiàng)研究表明,好多國(guó)家的奶制品大量消耗與當(dāng)?shù)啬贻p人的糖尿病有密切的關(guān)系,所以十幾歲就出現(xiàn)的糖尿病,你們?nèi)パ芯恳幌。美?guó)兒科協(xié)會(huì)現(xiàn)已建議,九個(gè)月以下的嬰兒,不得喂以全奶。

關(guān)于鈣質(zhì),補(bǔ)充鈣質(zhì)一說(shuō),長(zhǎng)期以來(lái),常以為奶制品為不可或缺食物的主要理由,大家都認(rèn)為說(shuō)喝牛奶可以補(bǔ)充鈣質(zhì),但大家是否知道骨質(zhì)疏松疜最嚴(yán)重的國(guó)家是哪幾個(gè)國(guó)家?英國(guó)、美國(guó)、瑞典、芬蘭,這些都是乳制品消耗量最大的國(guó)家,他們嚴(yán)重到什么樣的狀況?咳個(gè)嗽、打個(gè)噴嚏,肋骨可以斷兩根,側(cè)著掂一掂脊椎骨可以斷掉。我們周?chē)袥](méi)有人發(fā)生這樣子的狀況?所以骨質(zhì)疏松癥基本上根本不是我們的問(wèn)題,直了我們采用了他們那一樳理論,他們那一套已經(jīng)習(xí)慣了,這些問(wèn)題就到我們身上。鈣質(zhì),不喝牛奶有沒(méi)有其它來(lái)源?其實(shí)深綠色的葉子的蔬菜里面就有很多鈣質(zhì)。深綠色葉子,到處都是,哪里需要喝牛奶?所以改變從知識(shí)開(kāi)始,從小我們就被教導(dǎo)努力從肉蛋乳制品里攝取豐沛的營(yíng)養(yǎng),如今我們卻發(fā)現(xiàn),肉,蛋,乳制品,竟是二十世紀(jì)人類(lèi)飲食的三大惡!這到底是怎么回事?不僅是這一些肉蛋乳制品是三大惡,荷爾蒙和殺蟲(chóng)劑抗生素等等這些都存在肉類(lèi)、乳制品和蛋里,使得今天真的販賣(mài)毒品的毒販不應(yīng)該在街上銷(xiāo)售。

約翰;羅賓斯,這個(gè)是一個(gè)不得了的覺(jué)醒者,他講的話(huà)都是有憑有據(jù)的,在英文的版本后面,就像寫(xiě)論文一樣,他的文章后面Reference都交代的很清楚,假如說(shuō)你們講的有任何不真確,在美國(guó)早就人家告翻了,就是因?yàn)樗v東西都是有憑有據(jù)的,但是,一些利益團(tuán)體,他們?cè)谕饷娲笞鲝V告,大家就信以為真,以為說(shuō)雞是這子養(yǎng)的:母雞帶小雞、牛在大草原吃草的,這是真相嗎?我們小孩子從小就接受錯(cuò)誤的觀念,把小孩子送到學(xué)校,給那種老師在那邊教,小孩子那么信任老師,但是老師到底有沒(méi)有教對(duì)東西?

約翰;羅賓斯說(shuō):不是納粹消失了集中營(yíng)就消失了,集中營(yíng)還存在,存在這些經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的上,大家看看牛排的故事:大家現(xiàn)在吃牛肉一點(diǎn)罪惡都沒(méi)有,不吃牛肉,還有其它更好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源,包括了牛肉的蛋白質(zhì)跟人肉很接近,舉個(gè)例子,水滸傳中就有人賣(mài)人肉包子,而港片也有人肉叉燒包的出現(xiàn),那些警官那么精明,但他們?yōu)槭裁闯圆怀鰜?lái),因?yàn)樗麄冇X(jué)得吃起來(lái)就像牛肉,因?yàn)榈鞍踪|(zhì)結(jié)構(gòu)接近。我們現(xiàn)在養(yǎng)豬是養(yǎng)在小籠子里,還有小牛肉,在高級(jí)餐廳、飯店里都有,小牛肉一定是公牛,那么小牛肉要怎么養(yǎng)呢?就是給他吃的飼料里面不含鐵質(zhì),這種四個(gè)月貧血小牛就叫小牛肉。和一般的牛肉不一樣,粉嫩嫩的,但是就是因?yàn)樨氀灾缓迷陲暳侠锩嫣砑雍芏嗨幬铩?br >
其實(shí),很多事情的真相,早在一次二次大戰(zhàn)期間就已被知道了,只是醫(yī)學(xué)界,營(yíng)養(yǎng)界就像駝鳥(niǎo)一樣一直不肯面對(duì)現(xiàn)實(shí),早在一次世界大戰(zhàn)丹麥被封鎖,他們?nèi)珖?guó)吃素,結(jié)果疾病死亡率就下降了,二次世界大戰(zhàn)的候又出來(lái)了,挪威被封鎖,疾病、死亡率也往下降,戰(zhàn)后恢復(fù)飲食又往上升。所以我們?nèi)窠”@速M(fèi)太多不必要的錢(qián)了,而且花了錢(qián)病真的好了嗎?嬰兒最好的食物是母乳,蛋白質(zhì)5%,熱量百分率5%,但是我們都不給小子喝母奶,卻給喝牛奶,牛奶的蛋白質(zhì)是人類(lèi)的三倍,所以小孩子喝牛奶,好像長(zhǎng)的很快,可是過(guò)敏體質(zhì)十個(gè)里有七八個(gè),但電視卻報(bào)導(dǎo):本草綱目記載,羊奶有益健康,但是那真的有益健康嗎?

報(bào)紙大刊登:一到三歲的幼兒有六成鐵質(zhì)不足,可能影響幼兒的腦部發(fā)育,另外蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)待補(bǔ)充,大家會(huì)不會(huì)覺(jué)得很奇怪?現(xiàn)在小孩子都喝牛奶長(zhǎng)大,為什么鐵質(zhì)、鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)還不夠呢?原來(lái)美國(guó)農(nóng)業(yè)部公布,像優(yōu)格、牛奶可以增加鐵質(zhì),結(jié)果越喝越貧血,還有許多人都有一個(gè)錯(cuò)誤的觀念,就是胃潰瘍要喝牛奶,結(jié)果牛奶附在胃壁,胃酸分泌不出來(lái),胃穿孔都要出來(lái)了。還有人說(shuō)要鐵質(zhì)吃牛肉,但是牛肉有鐵質(zhì)嗎?還不如攝取植物的鐵質(zhì),像菠菜,黃瓜、青椒等都含有許多鐵質(zhì),于是我們體內(nèi)就日積月累吃了許多的肉蛋乳制品,,身體變成酸性,那么要怎么調(diào)整?其實(shí)很簡(jiǎn),中醫(yī)說(shuō)體質(zhì)不好,其實(shí)就是人體的PH值偏掉了,有一本書(shū)叫“聽(tīng),PH值會(huì)說(shuō)話(huà)”,各位有興趣可以查閱,要調(diào)整體質(zhì),是吃“形成堿性的食物”,只要花個(gè)半年的畤間這樣子調(diào)整,體質(zhì)就會(huì)好轉(zhuǎn)很多了。

油脂吃的越多,直腸癌的機(jī)率越高,在1975年時(shí)已經(jīng)公布出來(lái),但是我們不曾盡到宣導(dǎo)之責(zé):少用脂,少煎少炸,結(jié)果直腸癌現(xiàn)在跳到第三位了。

此外很多小孩子,從小飲食就不對(duì),只吃肉蛋乳制品,缺乏纖維素,結(jié)因拉出來(lái)的糞便都黏搭搭的沖都很難沖,而且很臭,這都是因?yàn)轱嬍巢粚?duì),慢慢長(zhǎng)大可能便秘都出來(lái)了,接著糞便越來(lái)越細(xì),接著腸子可能就長(zhǎng)東西了,因此癌癥不是一天兩天的,身體會(huì)不斷發(fā)出警訊提醒我們,但是我們從小到大,沒(méi)有任何人告訴我們這些訊號(hào)給我們的意思。還有,大家都以為蛋是好東西,因?yàn)樗朔N必須氨基酸都有,事實(shí)上植物互蛕在一起,就比蛋好多了,比動(dòng)物的肉好太多了,結(jié)果現(xiàn)在美國(guó)醫(yī)師栛會(huì)有公布一項(xiàng)資料:一個(gè)人一個(gè)禮拜不能吃超過(guò)四個(gè)蛋。大家也要注意魚(yú),魚(yú)的油脂非常高,50%到60%,所以在臺(tái)語(yǔ)中講魚(yú)生火氣,所以愛(ài)吃魚(yú)的人臉上會(huì)泛油光。至于瘦肉的油脂也有50%,植物中豆類(lèi)的油用熱量百分比來(lái)算是49%,大家還嫌豆腐不夠油,弄個(gè)油豆腐出來(lái),黃豆的油脂是37%,是相當(dāng)高的,所以我們可以攝取綠色的豆子:扁豆、豌豆等等。

人需要的蛋白質(zhì)其實(shí)很低的,占我們身體卡路里消耗量的2.5%~8%,一公斤的體重只需要0.5~0.8公克的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。美國(guó)政府公布一個(gè)人一天需要的蛋白質(zhì)卻是50公克,事實(shí)上世界衛(wèi)生組織公布成年男性一天只要37公克,女性39公克就夠了。我們的衛(wèi)生署卻還公布60公克呢,大家對(duì)于蛋白質(zhì)攝取量毫無(wú)警覺(jué)性,要是無(wú)法排出體外就要等著生病了,而且高蛋白質(zhì)的飲食會(huì)造成我們身體鈣的流失,因此今天要預(yù)防骨質(zhì)疏松癥,必須要吃低蛋白飲食:三餐之中只有一餐吃到一種動(dòng)物性的蛋白質(zhì),量不能多,避免紅肉,才有機(jī)會(huì)吃到低蛋白飲食,而且不要以為植物的蛋白質(zhì)很少,豆類(lèi)的蛋白質(zhì)通常偏高:豆腐的蛋白質(zhì)到43,黃豆的蛋白質(zhì)則有35,蔬菜類(lèi)也有許多蛋白質(zhì)偏的,所以我們真正需要的,像地瓜等根莖類(lèi)食物。

你們可以看地瓜、甘藷、馬鈴薯、南瓜,所謂的根莖類(lèi),這個(gè)就是我們符合4低1高的東西。這邊每人每年肉的消耗量跟心臟病的死亡人數(shù)跟腸癌的死亡人數(shù)呈一個(gè)平行關(guān)系。真相就是油質(zhì)干擾,心臟血管疾病、腦中風(fēng),有些人又有心臟血管疾病又有癌癥。

現(xiàn)在就是照著這樣的飲食,我們都成為酸性體質(zhì),為平衡酸性,骨頭就一直流失,所以要預(yù)防骨質(zhì)疏松癥,尤其女性到了更年期,特別要知道少了月經(jīng),不能夠再把油膩的東西往身體里面灌,你灌進(jìn)去是不容易出來(lái)的。動(dòng)物油質(zhì)吃的愈多,青春期開(kāi)始的愈早,哪一個(gè)才是高油脂食物,大家可以看到那些香腸、熱狗不用講百分之八十幾,極高油脂,「蛋」就是百分之65,高油脂部分,所謂的冰淇淋、牛奶、優(yōu)格,這些都是接近百分之50,中油脂你會(huì)看到一個(gè)低脂牛奶,你會(huì)說(shuō)低脂牛奶不是低油脂嗎?真正用熱量百分比一算,低脂牛奶,他是中度油脂。所以美國(guó)人就被低脂牛奶騙死了,很多人就是因?yàn)檫@樣子一直喝到出問(wèn)題,關(guān)節(jié)炎、糖尿病、心臟血管疾病的一大堆問(wèn)題都出來(lái)。我們東方人要小心這黃豆,黃豆油脂37,真正低油脂有馬鈴薯百分之1、糯米百分之5、綠豆百分之6,有人一些人就講,現(xiàn)在蔬菜水果里面不是也很多農(nóng)藥嗎?沒(méi)有關(guān)系,來(lái)比較一下這食物中,殺蟲(chóng)劑的殘余物在這個(gè)葉菜、水果中,和豆類(lèi)及肉魚(yú)乳制品比較起來(lái),這個(gè)植物的算是小巫,動(dòng)物的算是大巫,既然承諾了這半年要自己調(diào)整體質(zhì),就自己選看哪一樣?xùn)|西比較安全。

婦女同胞到了更年期,少了月經(jīng)不要再把油脂的東西灌進(jìn)去了,不容易排出來(lái),飲食要改,吃清淡一點(diǎn),很多的停經(jīng)癥候群,它都會(huì)改掉,什么潮紅潮熱的現(xiàn)象,它都會(huì)減輕很多。

什么叫健康,健康表示身體狀況良好、充滿(mǎn)活力,使我們?cè)谌魏文挲g都能夠享受生活的樂(lè)趣。有人問(wèn)常規(guī)醫(yī)學(xué)的長(zhǎng)處在哪里?它比其它的醫(yī)療系統(tǒng)更善于處理創(chuàng)傷,診斷及治療許多需要緊急救治和手術(shù)的狀況,以抗生素治療細(xì)菌性的感染、整形及矯形手術(shù)在國(guó)外的話(huà),他們?nèi)绷耸謹(jǐn)嗔四_要裝義肢,這就是西醫(yī)他的強(qiáng)處,他強(qiáng)的地方,因?yàn)橐郧暗脑?huà),就是打戰(zhàn)嘛,躺在擔(dān)架上面,有的傷口,需要預(yù)防感染,切切、割割、縫縫補(bǔ)補(bǔ),這個(gè)它發(fā)展出來(lái)的長(zhǎng)處當(dāng)然有他的背景,但是他的短處在哪里,各位,常規(guī)醫(yī)學(xué)所不能的,治療濾過(guò)性病毒感染感冒看的好嗎?至于大部分慢性退化性疾病,慢性退化性疾病看的好嗎?你拿藥你看的好嗎?至于有效地處理大部分的心理疾病,至于大部分的過(guò)敏和自體免疫疾病和大部分類(lèi)型癌癥,這些看的好嗎?

在日本有一個(gè)叫卓也千太郎,在他的醫(yī)院堅(jiān)面,他的癌癥治愈率百分之八十幾,他是個(gè)外科醫(yī)生喔,常規(guī)外科醫(yī)生,你到他的醫(yī)院里面,他幫你把腫瘤切以外,他還懂得教你怎樣去調(diào)整體質(zhì)。第二個(gè)叫做尿療法,進(jìn)到他的醫(yī)院里面的話(huà)他叫每一個(gè)人都喝尿,可是今天不是叫你們喝尿,喔,他有第一個(gè),就是把肉蛋乳制品都斷掉,用植物的東西,去幫助病人調(diào)體質(zhì),那是關(guān)鍵阿。

馬克斯葛生醫(yī)師在60年前,就把這個(gè)飲食療法弄出來(lái)了,治療好一大堆癌癥病人,馬克斯葛生醫(yī)師各位可能沒(méi)有聽(tīng)過(guò),史懷哲有沒(méi)有聽(tīng)過(guò),他是史懷哲的醫(yī)師耶,史懷哲有糖尿病,史懷哲他可以到非洲三度行醫(yī),活到九十幾歲,所以史懷哲說(shuō),葛生醫(yī)師是二十世紀(jì)最偉大的醫(yī)學(xué)奇才,因?yàn)楦鹕鷰熢诘聡?guó)的時(shí)候,用飲食療法治療好一大堆肺結(jié)核的人,他移民到美國(guó)去后他就用飲食療治癌癥,六十年前就很轟動(dòng),可是,在五十年前我們認(rèn)不認(rèn)為癌癥跟飲食有關(guān)系,那些傳統(tǒng)的西醫(yī),看到他有那么多的因?yàn)轱嬍掣淖兙椭委熀玫陌┌Y病人,依舊固守己見(jiàn),假如他們肯承認(rèn)改變飲食后癌癥會(huì)好就好了,所以逼的葛生醫(yī)師沒(méi)有辦法在紐約開(kāi)業(yè),可是葛生醫(yī)師在1958年的時(shí)候,在美國(guó)的華盛頓DC國(guó)會(huì)上面,做了50 人癌癥病人治愈的報(bào)告,而且出了一本書(shū),在世界上非常有名,我們都不知道,我們還以為說(shuō)癌癥是絶癥。而他用的方法是什么方法呢?三個(gè)小畤喝一次新鮮的果菜汁,一天喝到30磅,一萬(wàn)多西西,看你喝的到喝不到,這樣血液很快凈化,腫瘤就消掉,喝不到?jīng)]關(guān)系,基本上飲食四低一高就行了。

1962年美國(guó)總統(tǒng)肯尼迪在國(guó)會(huì)上面發(fā)表了消費(fèi)者的四大權(quán)力五大義務(wù),怎樣是吃的正確,能夠到一個(gè)健康的人生,但更重要的百分之30,另外百分之70可能要調(diào)整我們的信念和意識(shí),我們的權(quán)益在哪里,我們?yōu)槭裁床唤】担驗(yàn)槭澄镌谏a(chǎn)、販賣(mài)、制造過(guò)程上,有人違背誠(chéng)信原則,受害的就是我們這些消費(fèi)者,所以了解真相是非常重要的,因?yàn)槟懔私庹嫦嘁院,你能夠做選擇,你了解真相以后你才表達(dá)意見(jiàn),這就是我們的權(quán)益,我們臺(tái)灣的消費(fèi)者文教基會(huì)成立快20年,他推動(dòng)的就是把這個(gè)四大權(quán)利變成八大權(quán)利,我們應(yīng)該醒過(guò)來(lái),希望更多人能夠了解真相,大家團(tuán)結(jié)起來(lái) 把這些訊息帶回到自己的親朋好友,幫助我們自已的下一代,還有我們自己的兄弟姐妹能夠遠(yuǎn)離癌癥,這就是具體的關(guān)懷社會(huì),哪里需要拼命的捐錢(qián)蓋醫(yī)院需要蓋那么多的醫(yī)院?jiǎn)幔恐劣诒Wo(hù)環(huán)境,青山綠水當(dāng)然需要保護(hù),但是現(xiàn)在我們?yōu)槭裁床唤】,是因(yàn)槲覀儧](méi)有把我們內(nèi)在環(huán)境保護(hù)好,這就是要讓大家了解的。
-----------都不知道還有什么食物是安全的了.
-----------我的天,這黃豆也有了問(wèn)題了
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Originally posted by tian216 at 2007/1/5 20:34:
都不知道還有什么食物是安全的了.

也許世間沒(méi)有最安全的食物吧
只有更安全的食物和不斷完善的飲食習(xí)慣(思維)。
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