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醫(yī)患雜談:尿蛋飄香,腰桿兒壯

浙江 諸暨、東陽(yáng)、金華、縉云一代有春天煮清尿蛋的習(xí)慣。


再說(shuō)清尿蛋
燉清尿蛋是諸暨某些農(nóng)村地區(qū)的一種風(fēng)俗,尤以東白湖附近為盛,堪稱東白湖第一大非物質(zhì)文化遺產(chǎn),一般在農(nóng)歷二月到清明節(jié)前這段時(shí)間進(jìn)行。清尿就是童子尿,清尿蛋就是用童子尿燉的蛋。
幾位資深燉蛋人士抱著對(duì)事業(yè)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,總結(jié)多年經(jīng)驗(yàn)得出結(jié)論,一般比例是每500克尿5個(gè)蛋。
清尿蛋
每人湊份子買來(lái)十幾斤鴨蛋(據(jù)中醫(yī)上說(shuō)雞蛋性溫,鴨蛋性涼),又花了一天的時(shí)間收集了二大桶童子尿(據(jù)說(shuō)童子的年齡最好不超過(guò)八歲),向食堂借了一只大燉鍋,在學(xué)校鍋爐房里架起煤爐就煮起來(lái)。
      青幽幽的爐火旺起來(lái),燉鍋里的蒸氣開(kāi)始裊裊上升,但隨著這蒸氣彌漫鼻間的卻全是那股刺鼻的尿騷味。這臭味濃濃濕濕,飄飄蕩蕩,在鍋爐間周圍盤旋不去,使我這樣的路人不得不屏息快逃遠(yuǎn)離這片空氣才算得以解脫。而這幾位同事卻一下課就跑去那里看——添煤、添尿,敲蛋殼,忙得不亦樂(lè)乎。這清尿蛋在鍋里就這樣煮著,從第一天的早晨一直煮到第二天的下午,才熄了火,降了溫。然后他們每人分得一袋拎到辦公室里開(kāi)始品嘗。
    “香!”他們說(shuō);“好吃!”他們說(shuō)。他們吃蛋還不過(guò)癮,甚至還把蛋殼里的湯都一滴不剩地喝掉(天,那應(yīng)該是尿才對(duì)吧),看得我這個(gè)外來(lái)人目瞪口呆。

又到尿蛋飄香時(shí)   

春季煮童尿蛋是我家鄉(xiāng)一個(gè)奇異的傳統(tǒng)習(xí)俗。童尿蛋,顧名思義就是用童尿煮的雞蛋。你可別惡心,這蛋可真是祛弱強(qiáng)身的滋補(bǔ)品,吃起來(lái)香噴噴的。
   
    煮這童尿蛋講究得很呢。陽(yáng)春三月是煮蛋的最好時(shí)機(jī),十歲以下的兒童撒的尿?yàn)樽罴言。每逢春季開(kāi)學(xué),全校六十多位教師都要跟低段教師打好招呼,以便安排接尿。于是從開(kāi)學(xué)到四月,一至三年級(jí)每個(gè)教室門口都會(huì)放置一個(gè)臉盆,下課時(shí)總有人吆喝著男生去小便。這是無(wú)論城里還是鄉(xiāng)下小學(xué)一道有趣獨(dú)特的風(fēng)景線。這時(shí)的低段教師是全校最吃香的了,因?yàn)檫常有家長(zhǎng)打著笑臉央求讓他們分點(diǎn)小便。
至于童尿蛋的具體功效,原諒我知識(shí)淺薄,說(shuō)不出個(gè)道道來(lái)。只是我的腰酸病的確是從吃童尿蛋開(kāi)始消失的。
   
    我煮童尿蛋滿打滿算已有十三個(gè)年頭。從19歲參加工作起,每年春季都要煮上兩三鍋雞蛋送人。剛開(kāi)始時(shí)僅送我至親的人,因?yàn)橄矚g吃的人多,漸漸地推及到了親朋好友,甚至鄰居。到現(xiàn)在,我每年不煮上五六百只雞蛋無(wú)法下臺(tái)了。


煮童尿蛋的確是件費(fèi)心勞力的差使。早早地要預(yù)約接童尿的時(shí)間,輪到接的那天,就沒(méi)有片刻的空閑了。下課時(shí)要及時(shí)保管小便,不然可能要被外來(lái)人員“偷”走。接了童尿送回家去,生煤球爐,把蛋洗凈放入童尿中,開(kāi)始煮。燒開(kāi)了,要把蛋輕輕敲破,翻個(gè)底,繼續(xù)燒,燒干了再充童尿。等到第二輪也燒干,往往需要12個(gè)小時(shí)。其間要經(jīng)?搭欀,甭提多累了。所以每次煮了蛋后,我跟先生都下決心再也不煮了,可是第二年又早早安排煮蛋的日子。有什么法子呢?我媽媽、姐妹,他父母、妹妹還有幾位長(zhǎng)輩、朋友都喜歡吃著呢!這童尿可是我這個(gè)做小學(xué)教師的人最方便拿的東西啊。于是送童尿蛋就成了我家的“保留節(jié)目”了。

后記:

聽(tīng)同事說(shuō),以前村里如果有人勞累過(guò)度,出現(xiàn)腰酸腰疼癥狀時(shí),家里老人就會(huì)煮一些尿蛋,吃上幾次癥狀就會(huì)消失。但這個(gè)風(fēng)俗目前已經(jīng)逐漸消失了。留給大家的都是一個(gè)美好的回憶。

可惜很少人能從中醫(yī)中藥的理論上說(shuō)出尿蛋的價(jià)值,有記者去采訪當(dāng)?shù)氐囊晃恢嗅t(yī),澤火革中醫(yī)竟然嗤之以鼻,持反對(duì)態(tài)度。哪位愿意分析一下其中的藥理 醫(yī)理?



-----------呵呵  還有這事?心理作用的吧?
-----------第一次聽(tīng)說(shuō)尿蛋,還挺神奇的能治腰酸疼,不過(guò)童子尿真的是好東西 我以前月經(jīng)不調(diào)腰疼 在我們那祖?zhèn)鲗V螊D科那里拿了中藥,他就特別告訴我用童子尿做藥引子,再個(gè)以前我們經(jīng)?吹酵嶂髂_或胳膊都會(huì)找童子尿洗
-----------純屬扯淡
-----------童子尿真的可以治病

其實(shí),中醫(yī)使用童便來(lái)做為藥物已經(jīng)有很久的時(shí)間了,在古代擅長(zhǎng)使用童便的還有一位醫(yī)家,那就是明朝的一位太醫(yī)薛立齋。

薛立齋被重車給壓了一下,估計(jì)是受了內(nèi)傷,昏迷了很久,醒來(lái)以后,立刻就讓人找到童便,喝了一碗,結(jié)果是立即“胸寬氣利”,活了過(guò)來(lái)。

這個(gè)童便,它性味咸寒,滋陰降火,能除骨蒸,解勞乏,用來(lái)治療肺熱咳嗽,那效果是最好的了,而且還能消除瘀血,化瘀生新,大家可不要小看了啊。
-----------我們村里曾經(jīng)有個(gè)孩子軟骨病,就是用的這個(gè)法子,不過(guò)好像沒(méi)選時(shí)間吧,估計(jì)也不懂多少。要選特別皮實(shí)的男孩子的尿,最后那個(gè)孩子也沒(méi)活多久,一直是一歲孩子的樣子不會(huì)走不會(huì)說(shuō),除了喝奶就是哭
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原帖由 與非 于 2010/10/4 14:47 發(fā)表
我們村里曾經(jīng)有個(gè)孩子軟骨病,就是用的這個(gè)法子,不過(guò)好像沒(méi)選時(shí)間吧,估計(jì)也不懂多少。要選特別皮實(shí)的男孩子的尿,最后那個(gè)孩子也沒(méi)活多久,一直是一歲孩子的樣子不會(huì)走不會(huì)說(shuō),除了喝奶就是哭

謝謝分享
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原帖由 ASWJM 于 2010/10/4 11:21 發(fā)表
童子尿真的可以治病

其實(shí),中醫(yī)使用童便來(lái)做為藥物已經(jīng)有很久的時(shí)間了,在古代擅長(zhǎng)使用童便的還有一位醫(yī)家,那就是明朝的一位太醫(yī)薛立齋。

薛立齋被重車給壓了一下,估計(jì)是受了內(nèi)傷,昏迷了很久,醒來(lái)以后 ...

謝謝分享。我姐姐小時(shí)候被車壓傷過(guò),差點(diǎn)小命不保?上Р恢朔

[ 本帖最后由 無(wú)動(dòng)于中 于 2010/10/14 17:21 編輯 f1411.cn/jianyan/]
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