江蘇省射陽(yáng)縣洋馬鎮(zhèn),號(hào)稱中國(guó)藥材之鄉(xiāng),又自稱為
菊花之鄉(xiāng)。因?yàn)檠篑R鎮(zhèn)生產(chǎn)菊花、
瓜蔞、
黃芪等中藥材,其中菊花的產(chǎn)量占相當(dāng)大的份額。很多種植或者加工、貿(mào)易的農(nóng)民也都靠菊花發(fā)了家,但是在每年兩千噸上下的菊花產(chǎn)量中,卻有大約200噸用硫磺熏制的菊花充斥其中,流向市場(chǎng)。
在江蘇射陽(yáng)縣洋馬鎮(zhèn)在藥材村,記者看到一戶農(nóng)家在路邊自家房門前的空地上擺放著十幾袋菊花餅花。當(dāng)?shù)卮迕窀嬖V記者,這是用硫磺熏過(guò)的花。記者聞了聞,并沒(méi)有聞道硫磺的刺鼻味道。村民說(shuō),用硫磺熏過(guò)的菊花只要在通風(fēng)的條件下放個(gè)把月,就不會(huì)聞到硫磺的氣味了。菊花的產(chǎn)品有兩種:一種是業(yè)內(nèi)稱為殺青花的散裝的菊花;還有一種餅花,顧名思義,就是看上去像一塊面餅的形狀,正是這種餅花相當(dāng)數(shù)量是用硫磺熏制的。
菊花加工的主要工序是
脫水,也就是將菊花中的水分去掉。為了節(jié)省成本,傳統(tǒng)的菊花制造工藝就是通過(guò)硫磺熏蒸,破壞表面蠟質(zhì),起到干燥作用。但是從2005年起中華藥典已不再允許使用硫磺熏蒸法,原因是硫磺熏蒸后的菊花藥味會(huì)變酸,造成主要成份損失而影響臨床療效,同時(shí)殘存二氧化硫,造成毒性疊加。洋馬鎮(zhèn)一位做菊花生意的老板說(shuō),在洋馬鎮(zhèn)大的菊花加工廠沒(méi)有用硫磺熏過(guò)的菊花,但農(nóng)戶還在普遍使用。
加工廠老板:大的加工廠不再使用,老百姓自己在家里用。沒(méi)有加工廠,花抬出來(lái)用硫磺打一下就行了。
記者:為啥打硫磺呢?
加工廠老板:所有廠加工出來(lái)的用電用煤加工費(fèi)七千塊,用硫磺打的話只要一點(diǎn)
硫黃的花費(fèi),沒(méi)有什么其他費(fèi)用。說(shuō)句不好聽(tīng)的話,除去硫磺費(fèi),成本費(fèi)差4、5千一噸。
與洋馬鎮(zhèn)相鄰的特庸鎮(zhèn)也有不少人在做菊花生意,特庸鎮(zhèn)一個(gè)菊花加工廠老板告訴記者,用硫磺熏過(guò)的菊花賣價(jià)一點(diǎn)不比正常脫水的低,因?yàn)闆](méi)人檢測(cè)。
老板:今年用硫磺打的花我們整個(gè)菊花產(chǎn)地只有200噸,市場(chǎng)上不夠賣。
記者:但是你成本在那呢。
老板:東西少了,物以稀為貴,你知道吧?
記者:但是硫磺熏過(guò)的花質(zhì)量肯定要差一點(diǎn)啊。
老板:這個(gè)東西有行市就好,這個(gè)東西就這個(gè)價(jià)格。我看你跑也是白跑。
記者:硫磺熏過(guò)的不是能檢測(cè)出含硫么?
老板:藥廠進(jìn)不含硫的也行,進(jìn)含硫的也行。
特庸鎮(zhèn)的這位老板說(shuō),他手里有17噸左右熏蒸過(guò)的菊花,市場(chǎng)行情緊俏,一點(diǎn)不愁銷路。
記者:170噸賣到哪里呢?
加工廠老板:賣到廣東,廣州的清平市場(chǎng)。
記者:現(xiàn)在還有人要硫磺熏過(guò)的花么?
加工廠老板:硫磺熏過(guò)的現(xiàn)在都(賣)瘋了,在洋馬。我前幾天剛剛發(fā)了500公斤到廣州,50塊、53塊一公斤,就是這種用硫磺打過(guò)的餅花。
記者:他們進(jìn)貨之后做什么用?
加工廠老板:做成菊花茶。銷往云南、貴州。
記者:用殺青花不是更好更便宜么?
加工廠老板:那邊的人就適應(yīng)、喜歡這種花。
記者:用硫磺熏過(guò)的花做成的茶是什么味道?
加工廠老板:你沒(méi)喝過(guò)?
記者:我喝過(guò)菊花茶,但是喝不出來(lái)哪個(gè)是硫黃熏過(guò)的花。
加工廠老板:你當(dāng)然喝不出來(lái)。(笑)
記者:做生意真是頭疼,我也不知道你哪句話是真,哪句話是假。
加工廠老板:我跟你講,我們做的生意一單都是2、3百萬(wàn)的,我說(shuō)的話沒(méi)有半句是假的。
用硫磺熏制菊花一般是在11月菊花收割之后.在洋馬鎮(zhèn)的一個(gè)農(nóng)戶家里,記者看到了囤積在倉(cāng)庫(kù)中的用硫磺熏制的餅花。一進(jìn)倉(cāng)庫(kù),剛掀起覆蓋在餅花上的塑料布,就能聞到一股酸味,非常刺鼻。
記者:像硫磺熏過(guò)的餅花主要賣到哪里去呢?
農(nóng)戶:浙江比較多。還有到廣州去的。
記者:他們那邊怎么用?
農(nóng)戶:有的可能是到藥廠去的。有的是洗浴用的。
記者:用戶能感覺(jué)到里邊有硫磺么?
農(nóng)戶:一般沒(méi)有了,因?yàn)榈侥莻(gè)時(shí)候(因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng))在空氣中揮發(fā)掉了。
記者:用硫磺熏是不是成本低點(diǎn)?
農(nóng)戶:一個(gè)是容易干,還有是不容易壞,有兩個(gè)優(yōu)點(diǎn)。
記者:硫磺熏是不是都是農(nóng)戶家里自己弄?
農(nóng)戶:自己家弄。
記者:收是誰(shuí)收?
農(nóng)戶:自己家里種的,自己加工,大廠、小廠都收的,買的人多了。
用硫磺熏制的菊花長(zhǎng)時(shí)間放在通風(fēng)環(huán)境下,真的能夠揮發(fā)掉么?是不是對(duì)人體不能造成危害呢?記者來(lái)到射陽(yáng)縣質(zhì)監(jiān)局質(zhì)檢所進(jìn)行求證。
記者:有沒(méi)有可能長(zhǎng)時(shí)間在通風(fēng)情況下,菊花里面的硫會(huì)揮發(fā)掉,達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)?
質(zhì)檢人員:如果說(shuō)加了硫的話,即使有揮發(fā)量也是很低的,殘留還是有,除非它不加。
記者:殘留的量對(duì)人體有沒(méi)有危害?
質(zhì)檢人員:肯定是有危害的,硫磺是禁止用的,只要檢出了有硫磺,就是違反規(guī)則的。
記者把從農(nóng)民手里邊取得的餅花樣品送到了中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)農(nóng)副商(產(chǎn))品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心 ,結(jié)果是每千克含二氧化硫2.3克。根據(jù)中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)農(nóng)副商(產(chǎn))品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心的說(shuō)法,按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō),菊花不管用于什么用途,標(biāo)準(zhǔn)含量是每千克含二氧化硫0.1克,等于它二氧化硫的含量超出了23倍,是不合格的。
質(zhì)檢人員:按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的話,等于是不合格的.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是0.1克每千克.只要超過(guò)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就是不合格的。
然而從地方的管理部門來(lái)說(shuō),對(duì)菊花的監(jiān)管卻是個(gè)棘手的問(wèn)題。
首先,在江蘇射陽(yáng)縣,當(dāng)?shù)氐馁|(zhì)監(jiān)局只能監(jiān)管到在工商局正式注冊(cè)的正規(guī)廠家,對(duì)于分散隱蔽的家庭作坊式的生產(chǎn)方式鞭長(zhǎng)莫及。
另一方面,射陽(yáng)縣質(zhì)監(jiān)局卻表示,現(xiàn)在的檢測(cè)含硫量的標(biāo)準(zhǔn)只是給在質(zhì)監(jiān)局備案的各個(gè)企業(yè)制定的.而記者進(jìn)一步追問(wèn)標(biāo)準(zhǔn)到底是多少的時(shí)候,質(zhì)監(jiān)局的工作人員卻閃爍其詞.
工作人員:都是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有參考值。
記者:到咱們這備案的企業(yè),給他們定的標(biāo)準(zhǔn)是多少毫克?
工作人員:沒(méi)看過(guò),不需要去檢,他們企業(yè)送過(guò)來(lái)的都是合格的。
另外,根據(jù)有關(guān)專家的介紹,硫磺在熏蒸過(guò)程中會(huì)與氧結(jié)合,產(chǎn)生二氧化硫,二氧化硫是對(duì)人體有害的物質(zhì),長(zhǎng)期接觸可致粘膜細(xì)胞產(chǎn)生變異,對(duì)人體的呼吸道粘膜、消化道粘膜有嚴(yán)重的損害作用,對(duì)肝腎功能也有直接影響。
記者:周義
來(lái)源:中國(guó)廣播網(wǎng)
-----------菊花應(yīng)該用浙江的。
-----------“200噸”不實(shí)但有安全隱患——江蘇射陽(yáng)“毒菊花入市”傳聞?wù){(diào)查
白菊花產(chǎn)量占全國(guó)六成、每年向王老吉供貨達(dá)1600噸的江蘇射陽(yáng)縣洋馬鎮(zhèn),近日被傳出“每年200噸毒菊花入市”。記者在該鎮(zhèn)采訪發(fā)現(xiàn),“200噸”之說(shuō)無(wú)客觀依據(jù),硫黃熏蒸的菊花也是用于洗腳等保健行業(yè)。
但是,2005年起國(guó)家藥典已明確禁止使用硫黃熏蒸菊花,但這一傳統(tǒng)習(xí)慣依然是行業(yè)“潛規(guī)則”,加上洋馬鎮(zhèn)對(duì)零散種植戶的監(jiān)管仍有漏洞,致使一些“硫黃餅花”進(jìn)入市場(chǎng),存在被不法商販利用的安全隱患。
“硫黃打花”已不多見(jiàn)
“我們種植菊花已有50年,一直風(fēng)平浪靜,沒(méi)想到突然被推到風(fēng)口浪尖。”洋馬鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)曹衛(wèi)星說(shuō),全鎮(zhèn)9000戶村民中約八成種植菊花,以白菊花為主,年產(chǎn)干品4500噸。據(jù)江蘇省藥用菊花協(xié)會(huì)測(cè)算,這個(gè)產(chǎn)量在國(guó)內(nèi)占比超六成,其中大部分成為王老吉、和其正等品牌產(chǎn)品的原料。
洋馬鎮(zhèn)王老吉供應(yīng)商有4家,郭開(kāi)亮是其中之一,他2006年開(kāi)始給王老吉供貨,目前每年供應(yīng)400噸,都是年初簽訂合同,然后再向種植戶收購(gòu)。走進(jìn)他的倉(cāng)庫(kù),清香四溢,滿眼都是脫水過(guò)的散花,根據(jù)王老吉對(duì)原料水分的不同要求,分為機(jī)器烘干和曬干兩種。
“菊花分散花和餅花,所謂打硫黃,是用在一些餅花上,這部分暫時(shí)賣不出去、需要長(zhǎng)期保存!惫_(kāi)亮認(rèn)為,確實(shí)有少數(shù)種植戶還在制作餅花,并靠硫黃熏蒸保存,但絕對(duì)不可能有200噸,因?yàn)檫@種花已經(jīng)幾乎沒(méi)有市場(chǎng)了。
射陽(yáng)縣圣和中藥材有限公司總經(jīng)理孫曉東分析說(shuō),如果是農(nóng)戶家制作的餅花,價(jià)格只有20多元/公斤,制作成本低,售價(jià)更低。這一說(shuō)法得到藥材村村民丁衛(wèi)兵的證實(shí),他家還有整整一麻袋的硫黃餅花,“現(xiàn)在大家都是賣鮮花,每公斤9元;6公斤鮮花制作1公斤干花,也就是說(shuō),散花干品的價(jià)格為54元/公斤,餅花卻只有20多元/公斤!
據(jù)丁衛(wèi)兵解釋,菊花的采摘加工期是10月下旬至11月上旬,他都是摘下鮮花賣給脫水加工廠,但最后剩下一點(diǎn)開(kāi)得晚的花,數(shù)量太少,廠里沒(méi)必要再收,扔掉又可惜,所以就自己制作成餅花,因?yàn)橐粫r(shí)賣不掉,就用硫黃熏蒸,“硫黃打花,費(fèi)時(shí)、費(fèi)力、也不能多賺錢!”
藥材村村主任韋榮友表達(dá)了相同觀點(diǎn),村里900多戶有800多戶在種花,誰(shuí)都知道現(xiàn)在賣鮮花劃算,方便、省心、賺錢還多,“老百姓都很實(shí)在,跟著市場(chǎng)走的,現(xiàn)在餅花幾乎就沒(méi)人要,200噸?這個(gè)不合邏輯!”
少量“硫黃餅花”監(jiān)管確有疏忽
根據(jù)洋馬鎮(zhèn)政府提供的一份情況說(shuō)明,該鎮(zhèn)每年種植菊花近3萬(wàn)畝,年產(chǎn)菊花干品4500噸,80%(約3600噸)用于茶飲,20%(約900噸)用于入藥,少量用于沐浴、足浴等其他用途。
因?yàn)槭巧倭浚篑R鎮(zhèn)從書記、鎮(zhèn)長(zhǎng)到村民,甚至是長(zhǎng)期與外地客商打交道的菊花經(jīng)紀(jì)人,對(duì)“硫黃餅花”都沒(méi)有引起重視。當(dāng)被問(wèn)起目前的“硫黃餅花”作何用途時(shí),近20位受訪者都是脫口而出——廣東那邊收購(gòu)用于沐浴業(yè)。
“據(jù)我所知,這些餅花都是賣到廣東,那里洗浴業(yè)發(fā)達(dá),用來(lái)洗澡或者洗腳,絕對(duì)不會(huì)泡茶的!弊隽20年菊花經(jīng)紀(jì)人的呂海天說(shuō),熏蒸過(guò)的菊花明顯更白、泡開(kāi)后味道更酸,稍微懂茶的人都能輕易分辨,但他也不敢保證,賣到外地后,有沒(méi)有不法商販將其制作成菊花茶去賣。
李鋒曾擔(dān)任射陽(yáng)縣人民醫(yī)院急診科主任多年,在他看來(lái),餅花用于洗浴本來(lái)無(wú)可厚非,因?yàn)榱螯S確實(shí)有止癢、殺菌等效果,市場(chǎng)上還專門有硫
黃香皂,“但不排除有少量餅花進(jìn)入了飲料市場(chǎng),因?yàn)檠篑R鎮(zhèn)是提供原料,對(duì)終端市場(chǎng)控制不了!
曹衛(wèi)星稱,2005年以后餅花越來(lái)越難賣,像丁衛(wèi)兵家這30多公斤,即使能賣也就六七百元,對(duì)于有3畝種植地、年收入兩三萬(wàn)元的他來(lái)說(shuō),沒(méi)有多大的保存價(jià)值,“問(wèn)題就在于,這些花還是有點(diǎn)小市場(chǎng),這兩年廣東好像有個(gè)市場(chǎng)專門來(lái)收購(gòu)餅菊,這又促使少數(shù)村民用硫黃加工。”
這位學(xué)食品工藝出身的鎮(zhèn)長(zhǎng)坦言,這幾年對(duì)硫黃餅花監(jiān)管上確實(shí)有漏洞,主要是認(rèn)為其數(shù)量極少所以不夠重視,這次被推到風(fēng)口浪尖,起先覺(jué)得意外和委屈,但后來(lái)明白如果硫黃餅花確實(shí)被不良商販用于藥材甚至菊花茶,作為源頭的洋馬鎮(zhèn)也難辭其咎。
杜絕硫黃熏蒸餅菊還需要一個(gè)過(guò)程
被傳出“200噸毒菊花入市”后,射陽(yáng)縣農(nóng)委、工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管成立聯(lián)合檢查組,用兩天時(shí)間對(duì)洋馬鎮(zhèn)菊花種植戶和菊花經(jīng)營(yíng)經(jīng)紀(jì)人進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查,截至10日晚間,共在7戶農(nóng)民家中發(fā)現(xiàn)1560公斤疑似硫黃熏制的菊花,并予以就地銷毀。
曹衛(wèi)星說(shuō),現(xiàn)在家中還有硫黃餅花的,基本是兩種情況:一種是丁衛(wèi)兵這樣的“后期剩花”,還有是一些上了年紀(jì)的種植戶,因?yàn)?005年之前一直都是熏蒸,后來(lái)說(shuō)要改到加工廠脫水,他們還是接受不了這種新的方式。
“還有人是為了待價(jià)而沽!因?yàn)榫栈▋r(jià)格波動(dòng)也比較大,所以這些人覺(jué)得價(jià)格不合適,就在家里留一些,這時(shí)就要用硫黃了!币晃恢槿苏f(shuō),“當(dāng)然,沒(méi)有人有壞心,說(shuō)要弄什么‘毒菊花’,因?yàn)椴少?gòu)商都說(shuō)是用于洗浴的。誰(shuí)會(huì)為幾百幾千塊錢,毀了全鎮(zhèn)人的生路?”
在調(diào)查中多位人士還提起,硫黃餅花還很難杜絕,和中藥材行業(yè)使用硫黃熏蒸的情況很相似,因?yàn)榱螯S熏蒸曾普遍用于中藥材防蟲、殺蟲、保管,后來(lái)國(guó)家出臺(tái)政策予以限制,但目前還是難以根治,成為行業(yè)的一個(gè)“潛規(guī)則”。
“徹底杜絕硫黃熏蒸菊花,這需要一個(gè)過(guò)程!惫_(kāi)亮說(shuō),這次有關(guān)“200噸毒菊花”的說(shuō)法,雖然夸大事實(shí),但也間接推動(dòng)洋馬鎮(zhèn)“無(wú)硫化”的進(jìn)程,畢竟食品安全大于天,不能留下任何隱患。他舉例說(shuō),自己每年給王老吉供貨,要接受對(duì)方31項(xiàng)質(zhì)量檢測(cè),去年就因?yàn)橛行┗ǖ念伾冢煌嘶匾徽嚨呢,“在這些問(wèn)題上,越嚴(yán)格越好,既對(duì)別人負(fù)責(zé),更是做好自己產(chǎn)業(yè)的前提!
除了原有的加大宣傳力度和突擊檢查外,洋馬鎮(zhèn)已經(jīng)出臺(tái)監(jiān)管硫黃餅花的三項(xiàng)具體措施:在加工季節(jié)請(qǐng)縣質(zhì)監(jiān)等部門來(lái)鎮(zhèn)里駐點(diǎn)檢查;加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督,在每個(gè)村都設(shè)幾個(gè)安全監(jiān)督員,一旦發(fā)現(xiàn)有人用硫黃生產(chǎn)干菊,就立即舉報(bào);對(duì)查出來(lái)的經(jīng)營(yíng)戶不光是教育,還要進(jìn)行處罰。
記者:張展鵬
來(lái)源:新華網(wǎng)
-----------“200噸”不實(shí)但有安全隱患——江蘇射陽(yáng)“毒菊花入市”傳聞?wù){(diào)查
白菊花產(chǎn)量占全國(guó)六成、每年向王老吉供貨達(dá)1600噸的江蘇射陽(yáng)縣洋馬鎮(zhèn),近日被傳出“每年200噸毒菊花入市”。記者在該鎮(zhèn)采訪發(fā)現(xiàn),“200噸”之說(shuō)無(wú)客觀依據(jù),硫黃熏蒸的菊花也是用于洗腳等保健行業(yè)。
但是,2005年起國(guó)家藥典已明確禁止使用硫黃熏蒸菊花,但這一傳統(tǒng)習(xí)慣依然是行業(yè)“潛規(guī)則”,加上洋馬鎮(zhèn)對(duì)零散種植戶的監(jiān)管仍有漏洞,致使一些“硫黃餅花”進(jìn)入市場(chǎng),存在被不法商販利用的安全隱患。
“硫黃打花”已不多見(jiàn)
“我們種植菊花已有50年,一直風(fēng)平浪靜,沒(méi)想到突然被推到風(fēng)口浪尖。”洋馬鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)曹衛(wèi)星說(shuō),全鎮(zhèn)9000戶村民中約八成種植菊花,以白菊花為主,年產(chǎn)干品4500噸。據(jù)江蘇省藥用菊花協(xié)會(huì)測(cè)算,這個(gè)產(chǎn)量在國(guó)內(nèi)占比超六成,其中大部分成為王老吉、和其正等品牌產(chǎn)品的原料。
洋馬鎮(zhèn)王老吉供應(yīng)商有4家,郭開(kāi)亮是其中之一,他2006年開(kāi)始給王老吉供貨,目前每年供應(yīng)400噸,都是年初簽訂合同,然后再向種植戶收購(gòu)。走進(jìn)他的倉(cāng)庫(kù),清香四溢,滿眼都是脫水過(guò)的散花,根據(jù)王老吉對(duì)原料水分的不同要求,分為機(jī)器烘干和曬干兩種。
“菊花分散花和餅花,所謂打硫黃,是用在一些餅花上,這部分暫時(shí)賣不出去、需要長(zhǎng)期保存!惫_(kāi)亮認(rèn)為,確實(shí)有少數(shù)種植戶還在制作餅花,并靠硫黃熏蒸保存,但絕對(duì)不可能有200噸,因?yàn)檫@種花已經(jīng)幾乎沒(méi)有市場(chǎng)了。
射陽(yáng)縣圣和中藥材有限公司總經(jīng)理孫曉東分析說(shuō),如果是農(nóng)戶家制作的餅花,價(jià)格只有20多元/公斤,制作成本低,售價(jià)更低。這一說(shuō)法得到藥材村村民丁衛(wèi)兵的證實(shí),他家還有整整一麻袋的硫黃餅花,“現(xiàn)在大家都是賣鮮花,每公斤9元;6公斤鮮花制作1公斤干花,也就是說(shuō),散花干品的價(jià)格為54元/公斤,餅花卻只有20多元/公斤!
據(jù)丁衛(wèi)兵解釋,菊花的采摘加工期是10月下旬至11月上旬,他都是摘下鮮花賣給脫水加工廠,但最后剩下一點(diǎn)開(kāi)得晚的花,數(shù)量太少,廠里沒(méi)必要再收,扔掉又可惜,所以就自己制作成餅花,因?yàn)橐粫r(shí)賣不掉,就用硫黃熏蒸,“硫黃打花,費(fèi)時(shí)、費(fèi)力、也不能多賺錢!”
藥材村村主任韋榮友表達(dá)了相同觀點(diǎn),村里900多戶有800多戶在種花,誰(shuí)都知道現(xiàn)在賣鮮花劃算,方便、省心、賺錢還多,“老百姓都很實(shí)在,跟著市場(chǎng)走的,現(xiàn)在餅花幾乎就沒(méi)人要,200噸?這個(gè)不合邏輯!”
少量“硫黃餅花”監(jiān)管確有疏忽
根據(jù)洋馬鎮(zhèn)政府提供的一份情況說(shuō)明,該鎮(zhèn)每年種植菊花近3萬(wàn)畝,年產(chǎn)菊花干品4500噸,80%(約3600噸)用于茶飲,20%(約900噸)用于入藥,少量用于沐浴、足浴等其他用途。
因?yàn)槭巧倭浚篑R鎮(zhèn)從書記、鎮(zhèn)長(zhǎng)到村民,甚至是長(zhǎng)期與外地客商打交道的菊花經(jīng)紀(jì)人,對(duì)“硫黃餅花”都沒(méi)有引起重視。當(dāng)被問(wèn)起目前的“硫黃餅花”作何用途時(shí),近20位受訪者都是脫口而出——廣東那邊收購(gòu)用于沐浴業(yè)。
“據(jù)我所知,這些餅花都是賣到廣東,那里洗浴業(yè)發(fā)達(dá),用來(lái)洗澡或者洗腳,絕對(duì)不會(huì)泡茶的!弊隽20年菊花經(jīng)紀(jì)人的呂海天說(shuō),熏蒸過(guò)的菊花明顯更白、泡開(kāi)后味道更酸,稍微懂茶的人都能輕易分辨,但他也不敢保證,賣到外地后,有沒(méi)有不法商販將其制作成菊花茶去賣。
李鋒曾擔(dān)任射陽(yáng)縣人民醫(yī)院急診科主任多年,在他看來(lái),餅花用于洗浴本來(lái)無(wú)可厚非,因?yàn)榱螯S確實(shí)有止癢、殺菌等效果,市場(chǎng)上還專門有硫黃香皂,“但不排除有少量餅花進(jìn)入了飲料市場(chǎng),因?yàn)檠篑R鎮(zhèn)是提供原料,對(duì)終端市場(chǎng)控制不了。”
曹衛(wèi)星稱,2005年以后餅花越來(lái)越難賣,像丁衛(wèi)兵家這30多公斤,即使能賣也就六七百元,對(duì)于有3畝種植地、年收入兩三萬(wàn)元的他來(lái)說(shuō),沒(méi)有多大的保存價(jià)值,“問(wèn)題就在于,這些花還是有點(diǎn)小市場(chǎng),這兩年廣東好像有個(gè)市場(chǎng)專門來(lái)收購(gòu)餅菊,這又促使少數(shù)村民用硫黃加工!
這位學(xué)食品工藝出身的鎮(zhèn)長(zhǎng)坦言,這幾年對(duì)硫黃餅花監(jiān)管上確實(shí)有漏洞,主要是認(rèn)為其數(shù)量極少所以不夠重視,這次被推到風(fēng)口浪尖,起先覺(jué)得意外和委屈,但后來(lái)明白如果硫黃餅花確實(shí)被不良商販用于藥材甚至菊花茶,作為源頭的洋馬鎮(zhèn)也難辭其咎。
杜絕硫黃熏蒸餅菊還需要一個(gè)過(guò)程
被傳出“200噸毒菊花入市”后,射陽(yáng)縣農(nóng)委、工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管成立聯(lián)合檢查組,用兩天時(shí)間對(duì)洋馬鎮(zhèn)菊花種植戶和菊花經(jīng)營(yíng)經(jīng)紀(jì)人進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查,截至10日晚間,共在7戶農(nóng)民家中發(fā)現(xiàn)1560公斤疑似硫黃熏制的菊花,并予以就地銷毀。
曹衛(wèi)星說(shuō),現(xiàn)在家中還有硫黃餅花的,基本是兩種情況:一種是丁衛(wèi)兵這樣的“后期剩花”,還有是一些上了年紀(jì)的種植戶,因?yàn)?005年之前一直都是熏蒸,后來(lái)說(shuō)要改到加工廠脫水,他們還是接受不了這種新的方式。
“還有人是為了待價(jià)而沽!因?yàn)榫栈▋r(jià)格波動(dòng)也比較大,所以這些人覺(jué)得價(jià)格不合適,就在家里留一些,這時(shí)就要用硫黃了!币晃恢槿苏f(shuō),“當(dāng)然,沒(méi)有人有壞心,說(shuō)要弄什么‘毒菊花’,因?yàn)椴少?gòu)商都說(shuō)是用于洗浴的。誰(shuí)會(huì)為幾百幾千塊錢,毀了全鎮(zhèn)人的生路?”
在調(diào)查中多位人士還提起,硫黃餅花還很難杜絕,和中藥材行業(yè)使用硫黃熏蒸的情況很相似,因?yàn)榱螯S熏蒸曾普遍用于中藥材防蟲、殺蟲、保管,后來(lái)國(guó)家出臺(tái)政策予以限制,但目前還是難以根治,成為行業(yè)的一個(gè)“潛規(guī)則”。
“徹底杜絕硫黃熏蒸菊花,這需要一個(gè)過(guò)程!惫_(kāi)亮說(shuō),這次有關(guān)“200噸毒菊花”的說(shuō)法,雖然夸大事實(shí),但也間接推動(dòng)洋馬鎮(zhèn)“無(wú)硫化”的進(jìn)程,畢竟食品安全大于天,不能留下任何隱患。他舉例說(shuō),自己每年給王老吉供貨,要接受對(duì)方31項(xiàng)質(zhì)量檢測(cè),去年就因?yàn)橛行┗ǖ念伾,被退回一整車的貨,“在這些問(wèn)題上,越嚴(yán)格越好,既對(duì)別人負(fù)責(zé),更是做好自己產(chǎn)業(yè)的前提!
除了原有的加大宣傳力度和突擊檢查外,洋馬鎮(zhèn)已經(jīng)出臺(tái)監(jiān)管硫黃餅花的三項(xiàng)具體措施:在加工季節(jié)請(qǐng)縣質(zhì)監(jiān)等部門來(lái)鎮(zhèn)里駐點(diǎn)檢查;加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督,在每個(gè)村都設(shè)幾個(gè)安全監(jiān)督員,一旦發(fā)現(xiàn)有人用硫黃生產(chǎn)干菊,就立即舉報(bào);對(duì)查出來(lái)的經(jīng)營(yíng)戶不光是教育,還要進(jìn)行處罰。
記者:張展鵬
來(lái)源:新華網(wǎng)