黃帝問于少俞曰：五味人于口也f1411.cn，各有所走，各有所病。酸走筋，多食之，令人侯；咸走血，多食之，令人渴摔走氣，多食之，令人洞心；苦走骨，多食之，令人變嘔；甘走肉，多食之，令人說心。余知其然也，不知其何由，愿聞其故。
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少俞答曰：酸人于胃，其氣澀以收，上之兩焦，弗能出入也，不出即留于胃中，胃中和溫，則下往德優(yōu)，膀味之胞薄以懦，得酸則縮線，約而不通，水道不行，故握。明者，積筋之所終也，www.med126.com故酸入而走筋矣。黃帝曰：咸走血，多食之，令人渴，何也？少俞曰：咸入于胃，其氣上走中焦，注于脈，則血氣走之，血與成相得則凝，凝則胃中汁注之，控之則胃中踢，竭則咽路焦，故舌本平而善渴。血脈者，中焦之道也，故成人而走血矣。黃帝曰：辛走氣，多食之，令人洞心，何也？少俞曰：豐人于胃，其氣走于上焦，上焦者，受氣而管諸陽者也，姜韭之氣熏之，營衛(wèi)之氣不時受之，久留心下，故洞心。辛與氣俱行，故辛入而與汗俱出。黃帝曰：苦走骨，多食之，令人變嘔，何也？少俞曰：苦人于胃，五谷之氣，皆不能勝苦，苦人下院，三焦之道皆閉而不通，故變嘔。齒者，骨之所終也，故苦人而走骨，故人而復(fù)出，知其走骨也。黃帝曰：甘走肉，多食之，令人悅心，何也？少俞曰：甘入于胃，其氣弱小，不能上至于上焦，而與谷留于胃中者，令人柔潤者也，胃柔則緩，緩則蟲動，蟲動則令人悅心。其氣外通于肉，故甘走肉。
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