豬病獸藥殘留的急慢性毒性作用是什么?
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大多數(shù)藥物都不會產(chǎn)生急性毒性作用，但由于某些藥物的毒 性大或藥理作用強(qiáng)，加上對添加獸藥沒有嚴(yán)格控制，也有少數(shù)人 吃了含有藥物殘留的動物組織而發(fā)生急性中毒的報道，如1998 年，在香港有人因吃了含有鹽酸
克侖特羅豬肺而發(fā)生急性中毒。 許多獸藥和藥物添加劑都有一定的毒性，如果長期食用含有這種 藥物的動物源性食品就有可能發(fā)生慢性中毒作用。
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