請問霉菌毒索中毒的預(yù)防措施是什么?
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(1)預(yù)防：碎粒或有蟲蝕的玉米中毒素含量最多，可對玉米進(jìn) 行過篩，將碎粒、有蟲蝕粒的玉米去掉。(2) 采購原料一般要求玉米、
小麥、
高粱、稻谷、麩皮中的水 分不超過14%，并應(yīng)加強(qiáng)檢查，防止發(fā)霉變質(zhì)的原料人庫。
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