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炎熱多雨的夏季，喂豬的青飼料，采收多了，一時(shí)喂不了易壞，棄之可惜。如能把青草青菜等發(fā)酵貯存喂豬，是提高飼料口味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一種有效方法。這既能長(zhǎng)期保存飼料的營(yíng)養(yǎng)，又能殺滅寄生蟲(chóng)卵，使豬免受感染。方法簡(jiǎn)便易行，經(jīng)濟(jì)適用。 生菜加水發(fā)酵法 把野草、野菜、樹(shù)葉及菜葉等，清洗切碎，裝入缸內(nèi)，逐層壓實(shí)，裝8成滿后，用草簾蓋好，壓上石頭，幾天以后，青飼料下沉后，加滿缸水，這樣可使飼料與空氣隔絕，再發(fā)酵一天，味道變香，即可撈出喂豬。 生熟混合發(fā)酵法 把采集到的青飼料清洗切碎后，先把原料1/3放入鍋內(nèi)，加水煮六七成熟，再和剩余的2/3原料分次逐層壓入缸中，蓋草簾壓石頭，等草下沉后加滿缸水。三四天后，可開(kāi)缸取用。 糠麩混合發(fā)酵法 把清洗切過(guò)的原料，按原料和糠麩10比1的比例，備好料。先在缸內(nèi)裝一層13厘米～17厘米厚的青飼料，再裝一層3厘米～7厘米厚的糠麩。這樣間隔開(kāi)，逐層壓實(shí)，裝至八成滿時(shí)，覆蓋草簾壓石頭后即加水，使其能淹沒(méi)飼料7厘米～10厘米�；�?qū)⑶囡暳吓c糠麩相混合，逐層壓實(shí)，發(fā)酵更好。由于糠麩含糖多，可促進(jìn)和加快飼料的發(fā)酵。一般經(jīng)五六天即可喂豬。 無(wú)論采取哪種方法制作發(fā)酵飼料，最好多用幾種飼料，發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)的互補(bǔ)作用，效果好。裝料時(shí)，一定注意壓實(shí)壓緊，缸內(nèi)水面一定要沒(méi)過(guò)頂層飼料3厘米～7厘米，以保持缺氧環(huán)境。天太熱時(shí)，應(yīng)放置陰涼處，防止過(guò)酸。一旦過(guò)酸可用水淘洗，降低酸度。但孕豬不宜飼喂，防止流產(chǎn)。
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