豬生長速度的選育、營養(yǎng)和飼養(yǎng)方案的思考
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豬的生長速度對(duì)于養(yǎng)豬場(chǎng)是極其重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)之一。在養(yǎng)豬場(chǎng)，我們所采取的選育、營養(yǎng)與飼養(yǎng)方案，從仔豬出生之后7天就開始了，甚至達(dá)到了“不要讓豬寶寶輸在起跑線上”。在種豬場(chǎng)，我們制訂的關(guān)于豬生長速度的指標(biāo)定義為“達(dá)100Kg體重的日齡”；在育肥豬養(yǎng)殖場(chǎng)，各種各樣的營養(yǎng)與飼養(yǎng)方案，都在比賽生長速度，飼料轉(zhuǎn)化率，哺乳仔豬7天齡就要飼喂教槽料，仔豬28天齡斷奶體重要達(dá)到9.5Kg；或者21天齡斷奶體重要達(dá)到6Kg；達(dá)到30Kg體重的日齡，要達(dá)到70天齡，甚至60天齡；達(dá)到100Kg體重的日齡要達(dá)到140天齡，甚至更短。但是，在育肥豬場(chǎng)，所采取的營養(yǎng)與飼養(yǎng)方案好像并沒有預(yù)期的那么好，仔豬在哺乳期就開始
腹瀉、
咳嗽，保育豬腹瀉、咳嗽更加嚴(yán)重，生長育肥豬還是一樣，不斷地打疫苗、喂藥，結(jié)果是仔豬從出生到上市的成活率很低，有的甚至低于50%，到達(dá)100Kg體重的日齡要200天齡，或者更長。造成這種現(xiàn)象的根源在哪里？根本原因在于確定生豬生長速度的選育、營養(yǎng)與飼養(yǎng)方案等，嚴(yán)重違背了生豬的基本生長發(fā)育規(guī)律�！ ⌒∝i在哺乳期、保育期，即達(dá)到30Kg體重之前，主要是免疫系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌體統(tǒng)、內(nèi)臟組織器官等的健康發(fā)育。如果在此期間，為了追求小豬過快生長、皮光毛亮，就會(huì)采取非常規(guī)營養(yǎng)與飼料、以及保健方案，小豬就會(huì)受到飼料中毒、藥物中毒甚至疾病等影響，以上系統(tǒng)的發(fā)育將會(huì)受到嚴(yán)重?fù)p害，某些器官的器質(zhì)性損害將是終生、并且不可逆的。因此，出現(xiàn)了大約10%甚至30%的育肥豬，生長緩慢，疾病纏身，不能同期出欄，出欄日齡增加20-30天不等。過度追求30Kg體重以前的生長速度和飼料轉(zhuǎn)化率，是得不償失的。比較中國、美國、加拿大、丹麥關(guān)于豬的生長速度的選育，中國、美國、加拿大對(duì)生長速度的選育性狀定義為“達(dá)100Kg體重的日齡”；丹麥的豬育種計(jì)劃將生長速度定義為“0-30Kg體重的日增重，30-100Kg體重的日增重”，并且在綜合選擇指數(shù)中的權(quán)重差別很大，譬如，杜洛克的0-30Kg體重的日增重權(quán)重為3%，30-100Kg體重的日增重權(quán)重為22%。在實(shí)際生產(chǎn)中，“美系豬”、“加系豬”，在30Kg體重以前，生長速度比“丹系豬”快，30-100Kg體重期間的生長速度和飼料轉(zhuǎn)化率遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如“丹系豬”，最近10多年農(nóng)業(yè)部的幾個(gè)種豬測(cè)定中心的種豬測(cè)定成績(jī)也證明了這么一種現(xiàn)象。實(shí)際上，現(xiàn)代的改良品種豬，30Kg體重以前，只要神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、內(nèi)臟器官、免疫系統(tǒng)能正常生長發(fā)育，適度的生長速度，在30-130Kg體重期間的生長速度、飼料轉(zhuǎn)化率將會(huì)達(dá)到我們所期望的結(jié)果。 綜上所述，本人認(rèn)為對(duì)生豬的生長速度的選育性狀、營養(yǎng)與飼養(yǎng)方案應(yīng)重新規(guī)劃，達(dá)到在育種豬場(chǎng)、育肥豬場(chǎng)實(shí)現(xiàn)相同的結(jié)果。
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