飼料中有抗?fàn)I養(yǎng)因子為什么會導(dǎo)致豬營養(yǎng)代謝性疾病發(fā)生?
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①降低蛋白質(zhì)的消化吸收和利用，如胰蛋白酶抑制因子可 使胰腺受害而導(dǎo)致蛋白質(zhì)的消化吸收及其利用機能障礙。②降低礦物質(zhì)的溶解、吸收和利 用，如植酸和草酸都能降低鈣的溶解和吸收；還有硫?qū)υ遥f對銅，氟對鈣的措抗干擾作 用。③使某些維生素滅活或增加需要量，如大豆里含有脂氧化酶能破壞
胡蘿卜素。
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