重新認(rèn)識(shí)腸道營(yíng)養(yǎng)對(duì)母豬的價(jià)值
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腸道是豬最大的免疫器官，同時(shí)也是豬進(jìn)行食物消化吸收的工廠。食物經(jīng)過(guò)胃液的消化和膽汁的乳化后，大部分營(yíng)養(yǎng)在小腸處被吸收，水份和鹽類則在大腸被吸收。顯然所有的營(yíng)養(yǎng)全部來(lái)自于這個(gè)巨大的生物工廠，然后通過(guò)血液運(yùn)送到各個(gè)組織和器官。但是這個(gè)工廠本身的運(yùn)轉(zhuǎn)同樣需要消耗大量的營(yíng)養(yǎng)和能量。腸道黏膜具有高分泌性和高增殖力。生長(zhǎng)動(dòng)物腸黏膜蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)能力是肌肉組織的10倍，而成年動(dòng)物則達(dá)到30倍。成年豬小腸黏膜的完全更新只要2-3天。有研究表明，成年豬的腸道只占體重的5%左右，而其所消耗的營(yíng)養(yǎng)約占動(dòng)物采食養(yǎng)分的50%，能量消耗占全身消耗的25%左右，而蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)率約占全身周轉(zhuǎn)率的20-50%�？梢娔c道不只是一個(gè)吸收工廠，同時(shí)也是一個(gè)巨大的耗能機(jī)器。維持腸道黏膜生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)具有特殊性。機(jī)體其他部位組織器官所需營(yíng)養(yǎng)由體循環(huán)動(dòng)脈血供應(yīng)，而腸黏膜生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)中70%由腸腔內(nèi)直接消化的靜脈營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。在正常情況下，當(dāng)母豬處于健康狀態(tài)時(shí)，日糧中的營(yíng)養(yǎng)成份基本能滿足自身生長(zhǎng)和生殖的需要。而在中國(guó)目前的飼養(yǎng)管理水平之下，母豬群大都處于一個(gè)亞健康狀態(tài)，特別是抗生素引起的腸道的亞健康。豬的腸道是一個(gè)復(fù)雜的內(nèi)環(huán)境，包括食物的殘?jiān)�、分解產(chǎn)物、蛋白酶、免疫球蛋白、病毒、益生菌、致病菌及其代謝產(chǎn)物外毒素、內(nèi)毒素等致病因子。在腸道內(nèi)各成份處于一個(gè)平衡的狀態(tài)時(shí)，機(jī)體表現(xiàn)出健康狀態(tài)，當(dāng)這種平衡受到?jīng)_擊而導(dǎo)致失衡時(shí)，機(jī)體則呈現(xiàn)不健康狀態(tài)。豬的腸道內(nèi)有30多個(gè)屬，500多種微生物，主要包括需氧菌、兼性厭氧菌、厭氧菌3個(gè)部分。腸道中益生菌大部分以厭氧菌為主，主要有專性厭氧的
雙歧桿菌屬、厭氧的
乳酸桿菌屬、兼性厭氧的乳球菌屬、鏈球菌屬和腸球菌屬。厭氧菌在數(shù)量上占據(jù)很大的優(yōu)勢(shì)，約為99%，兼性厭氧菌和需氧菌約為1%�？股氐拈L(zhǎng)期不正確的使用，在殺滅致病菌的同時(shí)，也殺死了益生菌，破壞了腸道微生態(tài)平衡，導(dǎo)致菌群生長(zhǎng)失調(diào)。益生菌的減少導(dǎo)致腸道消化和防御機(jī)能降低，也不利于仔豬體內(nèi)微生態(tài)平衡的建立。仔豬出生時(shí)，體內(nèi)處于無(wú)菌狀態(tài)，主要通過(guò)與母豬和產(chǎn)床微生物接觸建立自身的腸道菌群，抗生素濫用導(dǎo)致耐藥性致病菌侵入仔豬體內(nèi)后，再使用抗生素治療時(shí)無(wú)效。夏季高熱季節(jié)時(shí)，為了更好散熱，豬的血液流向體表，胃腸蠕動(dòng)減緩，飼料和營(yíng)養(yǎng)的消化吸收率低，加上哺乳期厭食，普遍發(fā)生
便秘。便秘對(duì)腸道黏膜造成機(jī)械性損傷后，黏膜出血。大腸內(nèi)大量細(xì)菌產(chǎn)生的外毒素和內(nèi)毒素侵入血液后，導(dǎo)致母豬炎癥和抵抗力下降。及時(shí)的凝血能夠減輕毒素的作用。本文屬于豬場(chǎng)動(dòng)力網(wǎng)原創(chuàng)文章，作者為饒?chǎng)畏�、羅柏榮、劉勇，轉(zhuǎn)載請(qǐng)務(wù)必注明出處，謝謝合作。然而，抗生素通過(guò)以下作用使黏膜凝血不良：首先，腸道內(nèi)益生菌能夠合成VK2，作用
凝血酶原的激活酶的主要成份，VK2能夠活化凝血酶原，使傷口凝血�？股貧⑺酪嫔�，導(dǎo)致VK2含量降低;第二，許多抗生素有肝
臟毒性，造成肝功能受損，肝臟是凝血酶原的合成場(chǎng)所，凝血酶原的合成減少與VK2的含量降低共同造成凝血不良。脫霉劑使?fàn)I養(yǎng)減少，小腸黏膜上皮增殖減緩，柱狀細(xì)胞和杯狀細(xì)胞分泌粘液減少，上皮細(xì)胞間緊密連接蛋白合成減少，腸道結(jié)構(gòu)的完整性受到影響，免疫屏障功能得不到有效發(fā)揮，降低宿主抵抗力。從而造成疫苗免疫失敗或效果不理想，使母源抗體水平低下�？傊�，在亞健康狀態(tài)下，腸道尚不能滿足自身消化吸收的能量需求，更無(wú)法滿足機(jī)體對(duì)于生長(zhǎng)和生殖的需要。另一方面，近年，母豬年生產(chǎn)力的提高導(dǎo)致胎均帶仔數(shù)增多，營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)及泌乳壓力增大，就是說(shuō)需要更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以滿足更多仔豬對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)的需要。這就對(duì)母
豬腸道對(duì)食物的消化、營(yíng)養(yǎng)的吸收攝取能力提出了更高的要求。這里出現(xiàn)了一個(gè)矛盾，一邊是豬群腸道的亞健康水平，一邊是機(jī)體對(duì)于消化吸收能力的進(jìn)一步要求。針對(duì)這樣一個(gè)矛盾，我們提出了腸道營(yíng)養(yǎng)這個(gè)概念。我們認(rèn)為腸道營(yíng)養(yǎng)不是幾種益生菌簡(jiǎn)單的配比，而是由包括提高腸道消化吸收的能量營(yíng)養(yǎng)、多種益生菌、外源性消化酶以及黏膜免疫營(yíng)養(yǎng)等多種成分的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)。腸道營(yíng)養(yǎng)中的能量營(yíng)養(yǎng)能給小腸黏膜上皮細(xì)胞的增殖提供能源，促進(jìn)隱窩內(nèi)上皮細(xì)胞分裂，維持黏膜完整性，增加絨毛高度，同時(shí)為小腸絨毛主動(dòng)吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提供能量。腸道營(yíng)養(yǎng)中的益生菌可以飽和腸黏膜吸附位點(diǎn)，阻止致病菌定植和侵入黏膜上皮。芽孢桿菌屬能消耗腸道內(nèi)的游離氧，利于乳酸菌、雙歧桿菌等益生厭氧菌的繁殖而抑制需氧的致病菌增殖。益生菌產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物，如乙酸、乳酸和短鏈脂肪酸，能降低腸道內(nèi)PH，抑制腸道內(nèi)致病菌的生長(zhǎng)。第二，益生菌刺激回腸處集合淋巴小結(jié)“派伊氏結(jié)”內(nèi)T細(xì)胞和B細(xì)胞的活化，提高分泌型免疫球蛋白sIgA的水平，本文屬于豬場(chǎng)動(dòng)力網(wǎng)原創(chuàng)文章，轉(zhuǎn)載請(qǐng)務(wù)必注明出處。增強(qiáng)腸道免疫力，消除革蘭氏陰性菌內(nèi)毒素引起的黏膜損傷。第三，益生菌分泌多種抗菌物質(zhì)，增加致病菌細(xì)胞膜通透性，導(dǎo)致內(nèi)容物外泄，殺滅致病菌。雙歧桿菌等產(chǎn)生的胞外糖苷酶，可以降解腸黏膜上皮的復(fù)雜多糖，而這些多糖往往是致病菌的受體。最后，益生菌合成一些維生素、
氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)宿主新陳代謝。其中VK2能參與某些蛋白質(zhì)中
谷氨酸殘基的羧化，活化凝血酶原和凝血因子，在腸道黏膜由于便秘等機(jī)械性損傷引起出血時(shí)，能促進(jìn)凝血，防止大量毒素進(jìn)入黏膜，引起炎癥反應(yīng)。益生菌還可以分泌多種蛋白酶、脂肪酶和
淀粉酶，促進(jìn)宿主對(duì)飼料的消化和吸收。腸黏膜上皮杯狀細(xì)胞分泌的凝膠狀糖蛋白組成的粘液和上皮細(xì)胞間的緊密連接，組成的非特異性屏障對(duì)腸壁有重要的保護(hù)作用�？梢詽�(rùn)滑腸道，避免機(jī)械性損傷;防止酸和蛋白酶對(duì)腸道黏膜的侵蝕;為正常的菌群提供適宜的生存環(huán)境，同時(shí)避免致病菌、寄生蟲等對(duì)黏膜的直接侵害。小腸黏膜固有層是由大量淋巴細(xì)胞、集合淋巴結(jié)、巨噬細(xì)胞和漿細(xì)胞等組成的免疫屏障。漿細(xì)胞能夠分泌IgA，與上皮細(xì)胞表面的IgA受體分沁片結(jié)合成SIgA，然后分泌到腸腔中。游離的SIgA能夠結(jié)合細(xì)菌內(nèi)毒素或病毒等致病源，然后傳遞給巨噬細(xì)胞吞噬。腸道營(yíng)養(yǎng)能夠促進(jìn)杯狀上皮細(xì)胞的分裂和緊密連接蛋白的合成，催化T淋巴細(xì)胞、B淋巴細(xì)胞的增殖和成熟。增強(qiáng)腸道黏膜的特異和非特異性免疫力。本文就母豬腸道健康的現(xiàn)狀和對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)的需求進(jìn)行了分析，并對(duì)腸道營(yíng)養(yǎng)的概念和作用進(jìn)行了闡述。在國(guó)內(nèi)目前的養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖水平之下，對(duì)于母豬的腸道健康，我們給予的關(guān)注是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，一個(gè)重要的原因是對(duì)于腸道營(yíng)養(yǎng)沒有一個(gè)正確而發(fā)展的認(rèn)識(shí)。希望本文能夠激起豬場(chǎng)管理者一些思想的碰撞，增強(qiáng)對(duì)于腸道營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)識(shí)，并應(yīng)用于實(shí)踐當(dāng)中，適時(shí)補(bǔ)充腸道營(yíng)養(yǎng)，提高母豬腸道健康。
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用益生素調(diào)理
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飼料中添加
檸檬酸鈉或益生素
畜牧導(dǎo)航:
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