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近日,佛山某自繁自養(yǎng)的養(yǎng)豬場(chǎng)出售的肉豬發(fā)現(xiàn)九成左右的豬肝肝臟表面出現(xiàn)大小不等的云霧狀乳斑及綠豆至白豆大的邊緣界限分明的白色壞死灶(圖一),整個(gè)肝臟壞死點(diǎn)數(shù)量在幾點(diǎn)到幾十點(diǎn)不等! ∏虚_壞死灶,手感比正常肝組織稍硬,呈結(jié)締組織化(圖二、三),壞死灶鄰近肝組織有針頭大小的出血點(diǎn),嚴(yán)重病變的肝臟只能作廢棄處理。部分病變較輕的豬肝,顧客反映吃起來有肉質(zhì)感,提示肝臟已發(fā)生結(jié)締組織化(肝硬化)。 該豬場(chǎng)建場(chǎng)已有10年時(shí)間,肉豬豬舍為水泥地面平養(yǎng),豬糞入魚塘喂魚,但同時(shí)又從魚塘抽水沖洗豬欄,(飲用水為自建深水井水),從發(fā)病豬豬欄取糞便送佛山科技學(xué)院獸醫(yī)院用浮卵法檢查,發(fā)現(xiàn)大量蛔蟲卵,據(jù)場(chǎng)主反映肉豬3月齡和5月齡用敵百蟲都能驅(qū)出大量蛔蟲和毛首線蟲,跟蹤出售的肉豬胴體,腎周脂肪未發(fā)現(xiàn)能引起相似肝病變的豬腎蟲,初步診斷為“豬蛔蟲病”! ∫、豬蛔蟲生活史 豬蛔蟲的發(fā)育不需要中間宿主,蟲卵隨糞便排出體外后,在適宜的溫度、濕度和充分空氣的條件下,自動(dòng)完成第1期、第2期幼蟲蛻化,從糞便排出的蟲卵約經(jīng)5周時(shí)間可發(fā)育成感染性蟲卵,豬吞食感染性蟲卵后,幼蟲在小腸釋出,大部分幼蟲2小時(shí)內(nèi)鉆入腸壁,進(jìn)入血管隨血流移行到肝臟,在此處進(jìn)行4-5天蛻化,形成第3期幼蟲,再經(jīng)血流移行至肺臟,經(jīng)過8-9天的蛻化,發(fā)育成第4期幼蟲。這時(shí)蟲體離開肺泡,經(jīng)細(xì)支氣管和支氣管上行到氣管,隨黏膜到達(dá)咽部,再經(jīng)食道、胃重還小腸,發(fā)育蛻化成第5期幼蟲(童蟲),繼續(xù)發(fā)育為成蟲。少數(shù)幼蟲會(huì)進(jìn)入腸系膜淋巴結(jié),腹膜腔或其他部位,這些幼蟲可能不會(huì)進(jìn)入下一個(gè)生活史,人食用豬內(nèi)臟時(shí)如食入這些活的幼蟲,可引起人的內(nèi)臟幼蟲移行癥。豬從吞食感染性蟲卵到小腸發(fā)育為成蟲約需2-2.5個(gè)月,蟲體以小腸粘膜和腸內(nèi)容物為食,可生存6個(gè)月,衰老的蛔蟲隨糞便排出體外。
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