雞蛋中的破裂蛋是怎樣的
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對雞蛋質(zhì)量影響最大莫過于破裂蛋了，產(chǎn)蛋后不久雞蛋即可能被破壞，雞蛋上出現(xiàn)破裂、發(fā)絲裂縫、凹痕或小洞。觀察損壞的位置和性質(zhì)來分析原因，在雞蛋的尖端或鈍端的小洞說明產(chǎn)蛋時雞蛋大力撞擊了底板或底網(wǎng)，這也說明雞籠底鋼絲太堅硬或坡度太陡，或者產(chǎn)蛋箱中有突起物；在雞蛋的一側(cè)有裂縫和破裂說明：當雞蛋從雞籠或者產(chǎn)蛋箱滾落到集蛋帶的過程中，或者在運輸過程中，雞蛋被損壞。從母雞到集蛋臺，仔細檢查雞蛋的生產(chǎn)過程：雞蛋是輕輕的滾動嗎？它們之間會相互滾動撞擊嗎？此外，集蛋帶上的雞蛋越多，雞蛋越容易產(chǎn)生裂縫和破裂�！ ∫虼舜_保經(jīng)常收集雞蛋，至少一天2次。每個系統(tǒng)都有需要注意和仔細檢查的地方，在地面平養(yǎng)系統(tǒng)中，如果95%的雞蛋都在集蛋帶的同一個地方，被損壞的幾率將增大。這是由于母雞喜歡在相對固定的產(chǎn)蛋箱產(chǎn)蛋而導致的結(jié)果，應對措施是讓集蛋帶多運行幾次使雞蛋的分布均勻�！ ≡诨\養(yǎng)系統(tǒng)中，受驚嚇的母雞突然飛起來和四處亂蹦，也可能導致雞蛋的裂縫和破裂。如果這種情況發(fā)生，找到驚嚇母雞的原因，例如：雞舍中有野鳥，還是金屬部件上有電流？ 雞蛋的裂縫和破裂經(jīng)常發(fā)生在產(chǎn)蛋末期。在產(chǎn)蛋末期，可能由于飼料中缺乏鈣，雞蛋的蛋殼變的比較脆弱。 錯誤地放置雞蛋將會造
成托盤中的雞蛋破裂，這不僅僅是雞蛋的損失，打碎的雞蛋也可能會污染托盤中的其他雞蛋，并且產(chǎn)生臭雞蛋的味道。放置雞蛋時要尖端向下（氣室向上)。氣室部位是最脆弱的，在運輸過程中避免氣室承
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