有哪些世界著名的瘦肉型豬的品種?
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據(jù)有關(guān)資料報道，世界豬的品種有100多種，而我國的地方品種豬也有100多種，且以早熟、易肥、耐粗飼、繁殖力強而著稱于世，英、美等國在十八世紀(jì)就引種我國南方豬種，英國的著名豬種巴克夏、約克夏就含有中國豬的血統(tǒng)。目前，世界最為著名的瘦肉型豬品種有： �。�1)大白豬（Edelschwein)：原名大約克夏，原產(chǎn)地英國的約克夏及其附近的薩�？恕⑻m克夏等地的大型白色豬種，是理想的瘦肉型豬，肉質(zhì)緊、脂肪少、四肢粗壯、體質(zhì)結(jié)實，繁殖力及泌乳能力強，活產(chǎn)仔數(shù)達11.6頭，且對環(huán)境不易發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)。該豬在英種國飼養(yǎng)最多，歐洲各國及加拿大、澳大利亞等國亦分布廣泛。我國自1900年開始就從德國輸入該豬種，以后又陸續(xù)進口，目前我國各地的規(guī)模豬場飼養(yǎng)該豬種用作母本比較普遍�！ 。�2)長白豬（Danish Landrace)：原名蘭德瑞斯豬，始產(chǎn)于丹麥，是英國大白豬與當(dāng)?shù)赝练N白豬雜交改良而成，至今已有近百年歷史，是世界最優(yōu)秀的瘦肉型豬種。該豬種以體長、毛全白而得名，體呈流線型、瘦肉率高，繁殖性能好、泌乳量高，窩均活產(chǎn)仔達11.2頭，目前世界上養(yǎng)豬業(yè)發(fā)達的國家均有飼養(yǎng)，各國利用丹麥長白培育成自己的長白豬系，如英系、荷蘭系、瑞典長白、德國長白等。我國自1964年起先后引進該豬種，各地的規(guī)模豬場均有飼養(yǎng)。該豬種的缺點是四肢尤其是后肢比較軟弱，對環(huán)境可能發(fā)生應(yīng)激癥，據(jù)統(tǒng)計，我國九十年代以前所引進的長白豬應(yīng)激癥發(fā)病率可達16%，因此用作母本不如大白豬。 我國二十世紀(jì)九十年代中期引進的大白豬和長白豬瘦肉率已達64%以上，平均日增重達750-800克，飼料報酬已達1：2.6左右。這兩個品種在雜交繁殖過程中，既 做父本也做母本使用�！ 。�3)杜洛克（Duroc)：原產(chǎn)地美國東北部，是美國紐約州的杜洛克和新澤西州的澤西紅為主要親本育成的。該豬種被毛棕紅色、肌肉豐滿、體格強健、耐熱，對環(huán)境的適應(yīng)能力強，繁殖力強，活產(chǎn)仔9.8頭，生長快、肉質(zhì)好，瘦肉率達65％,是美國飼養(yǎng)最多的豬種。我國多用于作為父本繁殖雜交二代商品豬�！ 。�4)皮特蘭（Pietrain)：又叫黑白花斑豬，原產(chǎn)地比利時，1955年才被公認(rèn)，后在歐洲流行，在德國的改良品種很多。毛色灰白并夾有黑斑，體軀較短，肌肉發(fā)達，產(chǎn)仔數(shù)平均9.7頭，高產(chǎn)仔可達11頭。突出優(yōu)點是胴體瘦肉率高達66%以上,并具有雜交優(yōu)勢。該品種早期弱點是生長較慢，肌肉纖維較粗。經(jīng)過不斷選育，我國九十年代中期新引進的皮特蘭豬種平均日增重已達800克以上。我國多用于作為二元雜交的父本�！ 。�5)漢普夏（Hampshire)：原產(chǎn)地美國，以瘦肉率高、膘薄、眼肌面積大而聞名，我國于八十年代引進。該品種體軀較長，后軀豐滿，肌肉發(fā)達。嘴較長而直，圍繞前肢和肩部有一條白帶，白帶長度不超過體長的四分之一，身體其它部分為黑色。母豬母性強但繁殖性能較低，乳頭6-7對，產(chǎn)仔約9頭，乳豬初生重1.3kg。由于該品種公豬性欲強，瘦肉率高，是較為理想的雜交父本。
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大白 長白 皮特蘭 杜洛克
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長白，大約克
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