飼料中細菌的控制管理措施有?
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1 飼料原料生產(chǎn)企業(yè)在加工前的生原料處理區(qū)域，應(yīng)與加工后的成品、半成品處理清 凈區(qū)域嚴密隔離。原材料與半成品、成品生產(chǎn)設(shè)備、器材專用。原料的處理者與加工處理者 作業(yè)分擔(dān)。 2 配合飼料生產(chǎn)企業(yè)主要應(yīng)防止原材料或半成品、成品從環(huán)境而來的沙門氏菌污染。 即原料的保管、加工、制造過程、成品保管、輸送等應(yīng)防止沙門氏菌污染，包括防止黽、蟑 螂等衛(wèi)生害蟲，鼠、犬、
貓、鳥類等動物的侵入。限制外來者的出入，并使作業(yè)人員的作業(yè) 區(qū)明確分開。定期清掃、消毒環(huán)境、設(shè)備等。 3 發(fā)酵飼料企業(yè)在發(fā)酵面粉、酵母蛋白，發(fā)酵菜籽餅、單細胞蛋白等，要通過嚴格篩選的 特殊性菌株，在適宜的工藝條件下，可抑制雜菌的生長，使發(fā)酵飼料中有害細菌很少或無。 但目前國內(nèi)一些小型發(fā)酵飼料廠，在簡陋的條件下，發(fā)酵中雜菌高，又無快速干燥工藝，靠 天然晾干，極易孳生雜菌或有害細菌。因此發(fā)酵中應(yīng)減少雜菌，快速干燥是保證發(fā)酵飼料安 全的有效措施。
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環(huán)境要衛(wèi)生 干燥
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保持干燥
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