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其實在10月份止跌態(tài)勢尚未來臨之前，我們也已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了一個現(xiàn)象，那就是上游生豬價格跌的一塌糊涂，而下游豬肉賣價卻表現(xiàn)不一，甚至很多地方的豬肉零售價格依舊維持高位，部分地區(qū)甚至沒有動靜。
可見，市場終端的豬肉零售價沒有隨著生豬價格回落而下跌，價格仍然比較堅挺。很多消費者表示雖然幾年豬價高，但是一直是這樣的價位，豬肉還是得吃，所以時間長了，大家也就接受了。而且從現(xiàn)在價格與最高點時相比，相差不是很大。價格最終還是要看供需，需求端的波動幅度并不是暴漲暴跌的態(tài)勢，那么就看供應(yīng)端了，可以說進口豬肉有沖擊作用，但是供應(yīng)趨緊的態(tài)勢尚未發(fā)生根本變化，這也奠定了肉價高位的基礎(chǔ)，同時也說明即便豬價出現(xiàn)跌勢也不會很大。
豬市現(xiàn)狀：需求提振力度不足 屠企采購不暢
生豬價格依舊穩(wěn)中微漲，局部小幅震蕩。賣方市場惜售情緒依舊，屠宰企業(yè)不愿提價依舊，總之生豬行情已經(jīng)初具漲勢，但就是有很多的掣肘因素。
目前豬市的現(xiàn)狀是：需求提振力度不足，屠企采購不暢，這就造成了目前供需博弈僵局、豬價漲跌兩難的局面。當下北方降溫降雪，南方高溫降雨。生豬出欄及運輸受阻，而臘肉制作開啟條件也不成熟。屠宰企業(yè)收豬難度增加，但企業(yè)白條銷售不佳，購銷雙壓力，導(dǎo)致提價意愿不強，但壓價效果也不大。供需平衡的態(tài)勢延續(xù)，預(yù)計在需求端沒有強勁乏力的情況下，短期豬價漲跌皆不易，以穩(wěn)中小幅震蕩為主。建議養(yǎng)殖戶根據(jù)自己所在地區(qū)和存欄的實際情況擇機選擇出欄，盡量避開在出欄節(jié)點賣豬。
北方豬價漲勢縮窄 南方豬價以穩(wěn)中伴漲為主
周末期間東北地區(qū)豬價保持上漲，華北地區(qū)整體以穩(wěn)為主，局部漲跌，但是北方地區(qū)的生豬價格漲勢已經(jīng)進一步縮窄。整體來看，養(yǎng)殖戶存在惜售心理，加之前期產(chǎn)能的消耗，供應(yīng)確實趨緊，供需博弈，屠宰企業(yè)存在采購壓力，壓價有難度。但是天氣刺激需求力度還不夠，加之天氣放晴，交易的恢復(fù)，導(dǎo)致豬價漲勢不足。
而南方豬價主要以穩(wěn)中伴漲為主，接下來豬市恐怕將是南方的主場了。雖然近來持續(xù)的陰雨天氣和溫度較高導(dǎo)致臘肉制作尚未開啟，但是隨著氣溫回落和天氣轉(zhuǎn)晴后，豬價會隨著臘肉制作提振需求而開啟漲勢。目前，市場供需博弈局面延續(xù)，各省生豬出欄價格窄幅調(diào)整，互有漲跌，穩(wěn)中伴小漲態(tài)勢有望延續(xù)，同時，漲勢也開始南移。
