種蛋在孵化過程中失水率的變化是怎樣的?
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種蛋孵化的前期和后期失水率不相同的，它的規(guī)律是前快、中慢、后快，大體上來說，孵化前10天與后8天相比，前10天的失水率占總失水率的一半以上。在微觀上來說：在孵化過程的前三天，種蛋的失水率是最高的，失水率可以達到1.8％以上。其原因一是剛上孵的種蛋蛋中水量較充足，水分蒸發(fā)快速。二是的孵化的初期開始發(fā)育血液循環(huán)系統(tǒng)，水分代謝較多；15一18胚齡失水率僅次于前三日，失水率也在1.8％左右。其原因是在孵化后期的種蛋，雛雞身體各部分機能趨于完善，新陳代謝十分旺盛；其他各個胚齡的失水率較低一些，其中失水率最低的是6—9胚齡，失水率只在1.7％左右，原因是此階段發(fā)育的主要是雛雞的內(nèi)臟器官，對水分的使用量不大。經(jīng)實驗證實，肉種雞種蛋在孵化前18天中失重11—12.5％。孵化效果最好。由于孵化期內(nèi)種蛋失重與孵化相對濕度直接相關(guān)。因此，在確定孵化濕度設(shè)定值時，應(yīng)以種蛋失重為原則。如果種蛋失重比11％少一個百分點，那么可將濕球溫度下調(diào)0.3℃：如果種蛋比12.5％多一個百分點。那么可將濕球溫度上調(diào)0.3℃。
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