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上周84瘦肉型豬價(jià)結(jié)束之前的大幅下跌，觸底強(qiáng)勁反彈。10月16日84瘦肉型豬出欄均價(jià)已經(jīng)暴跌至15.4元/公斤，進(jìn)入上周后只用5天左右時(shí)間便上漲至15.9元/公斤，重回16元/公斤附近。但周末連續(xù)3天上漲乏力，在16元/公斤附近平穩(wěn)震蕩。
之前4個(gè)多月豬價(jià)持續(xù)大幅下跌的主要原因有四個(gè)：玉米價(jià)格大幅下跌、進(jìn)口豬肉大幅增加，前期仔豬成活率提高導(dǎo)致生豬出欄量階段性增加，以及豬肉消費(fèi)最旺季還未真正到來(lái)。這其中既有成本下跌因素、供給增加因素也有需求因素。而且從中也不難看出，9月份至春節(jié)這段時(shí)間中前三大因素都很難有所改觀，即：玉米價(jià)格和進(jìn)口豬肉量都很難發(fā)生趨勢(shì)性的改變。而3月-10月仔豬成活率較高，也將導(dǎo)致9月份至春節(jié)的生豬出欄量很難有大幅減少的趨勢(shì)。因此，這些因素中只有需求一個(gè)因素是支持春節(jié)前這段時(shí)間豬價(jià)上漲的。
而在南方制作臘肉之前的豬肉消費(fèi)需求是很難有起色的，因此，這之前的豬價(jià)也很難大幅、持續(xù)上漲。所以，在之前的報(bào)告中我們分析認(rèn)為當(dāng)前豬價(jià)持續(xù)上漲的時(shí)機(jī)還未成熟，觸底反彈只是由于之前豬價(jià)持續(xù)大幅下跌引起一定程度的恐慌拋售，部分養(yǎng)豬人被持續(xù)大跌的豬價(jià)搞得心理防線崩潰。只要不出現(xiàn)恐慌拋售，豬價(jià)就迅速止跌并回歸，16元/公斤左右基本就是回歸后的理性價(jià)位。
因此，近期豬價(jià)很有可能在16元/公斤附近小幅震蕩一段時(shí)間。待氣溫大幅下降、秋天結(jié)束后，需求旺季到來(lái)再拉開(kāi)春節(jié)前最后一波上漲的序幕。這波上漲的目標(biāo)價(jià)位為17-18元/公斤，元旦前后的一個(gè)月內(nèi)至高點(diǎn)的概率最大。
10月16日84瘦肉型豬出欄均價(jià)15.43元/公斤的價(jià)位不僅創(chuàng)造了今年以來(lái)的最低點(diǎn)，也極有可能是2016年全年豬價(jià)的最低點(diǎn)。其對(duì)應(yīng)的自繁自養(yǎng)頭均盈利499元的水平也基本上是今年的最低水平。這與年初我們年報(bào)中預(yù)測(cè)的“全年豬價(jià)最低點(diǎn)有可能出現(xiàn)在10、11月，最低點(diǎn)8元/斤”高度吻合。
相比于全年盈利最高點(diǎn)6月初1250元/頭左右的盈利，當(dāng)前的盈利水平已經(jīng)大幅縮水一半以上，由此也導(dǎo)致仔豬價(jià)格的大幅下跌。15公斤左右的外三元仔豬價(jià)格最高曾達(dá)到68.44元/公斤（5月22日)，而10月18日已跌至36.3元/公斤，5個(gè)月的時(shí)間下跌了近50%。頭均價(jià)格已從最高時(shí)接近1200元左右跌至目前的570元左右，縮水一半以上，銷售仔豬頭均盈利水平已經(jīng)降至292元，較最高時(shí)接近800元縮水三分之二以上。
仔豬價(jià)格的大幅下跌既反映出當(dāng)前仔豬成活率較高、供應(yīng)量較大，也反映出補(bǔ)欄積極性大幅下降，折射出養(yǎng)豬人普遍對(duì)春節(jié)以后豬價(jià)不太看好的基本預(yù)期。但由于當(dāng)前的仔豬價(jià)格已經(jīng)較4個(gè)月之前下降了一半以上，再加上較低的玉米價(jià)格，因此仍有不少養(yǎng)殖戶咨詢是否可以大量補(bǔ)欄的問(wèn)題。
我們認(rèn)為若想當(dāng)前價(jià)位補(bǔ)欄仔豬，必須先放棄“賭博心態(tài)、暴利幻想”。此時(shí)補(bǔ)欄成本較低，出欄成本價(jià)也較低，賠錢(qián)的概率不大，但想要獲得暴利就是在賭博了。因?yàn)閺漠?dāng)前的仔豬成活率來(lái)看，出欄時(shí)的量很難大幅減少，由于當(dāng)前補(bǔ)欄的仔豬春節(jié)前出不了欄，節(jié)后才能出欄，而春節(jié)前南方做臘肉、北方殺年豬的需求高峰會(huì)很大程度上透支節(jié)后的需求，春節(jié)后豬肉消費(fèi)會(huì)從節(jié)前的最高峰“速降”至低谷,此時(shí)出欄量若較大，豬價(jià)很有可能會(huì)大幅下跌。
之所以稱之為“賭博心態(tài)”，是因?yàn)榻鼛啄赀B續(xù)出現(xiàn)冬季仔豬成活率低導(dǎo)致來(lái)年春夏生豬供應(yīng)減少、豬價(jià)上漲的現(xiàn)象。這也是為何很多人咨詢明年春夏會(huì)不會(huì)出現(xiàn)今年一樣大幅上漲的主要原因。但誰(shuí)也無(wú)法確定現(xiàn)在較高的仔豬成活率會(huì)不會(huì)在之后兩個(gè)月，冬季到來(lái)后仔豬成活率大幅下降。若死亡率大幅提高，則明年春夏可出欄大豬較少、豬價(jià)上漲便是大概率；若較為平穩(wěn)，則明年春夏生豬供應(yīng)有保障，豬價(jià)下跌便是大概率。
入冬后的仔豬成活率和豬病疫情還是未知數(shù)，因此，當(dāng)前補(bǔ)欄仔豬最好先放棄“賭博心態(tài)、暴利幻想”，能接受微利、正常利潤(rùn)就可以適當(dāng)補(bǔ)欄。
