請問知道雞階段飼養(yǎng)中花生餅(粕)有什么營養(yǎng)特點,如何有效利用嗎?
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花生帶殼榨油的餅(粕)和去殼榨油的餅(粕)，營養(yǎng)成分各不相同。 前者粗纖維含量高，后者則較低�；ㄉ灥拇值鞍踪|含量M%，花生粕 的粗蛋白質含量約47%，粗蛋白質含量高，但63%為不溶于水的球蛋白，可溶于水的
白蛋白僅占7%。
氨基酸組成不平衡，
賴氨酸、蛋氨酸含量偏 低，
精氨酸含量在所有植物性飼料中最高，賴氨酸與精氨酸之比在100 : 380以上，飼喂雞時適于和精氨酸含量低的菜籽餅粕、血粉等配合使用。 在無魚粉的玉米-豆柏型飼糧中，產蛋雞的第一、二、三、四位限制性氨基 酸依次是
甲硫氨酸、亮氨酸(肉仔雞為賴氨酸)、精氨酸、色氨酸。甲硫氨 酸、賴氨酸有合成品可直接添加補充，精氨酸和色氨酸無合成品可用花生 餅柏補其不足。花生餅粕的有效能值在餅柏類飼料中最高。無氮浸出物 中大多為
淀粉、糖分和戊聚糖。殘余脂肪融點低，脂肪酸以油酸為主，不 飽和脂肪酸約占53%?78%。鎊磷含量低，磷多為植物酸，鐵含量略高， 其他礦物元素較少。
胡蘿卜素、維生素D、
維生素C含量低，維生素B 族較豐富，尤其
煙酸含量高，核黃素含量低。花生餅粕中含有少量胰 蛋白抑制因子�；ㄉ炂蓸O易感染黃曲霉，產生黃曲霉毒素，易引起 中毒。
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