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大力發(fā)展液體奶生產(chǎn)，特 別是以新鮮為主要特點(diǎn)的殺菌奶、
酸奶等產(chǎn)品。各乳品加工企業(yè)應(yīng) 在現(xiàn)有基礎(chǔ)上積極發(fā)展附加值較高的調(diào)味乳、發(fā)酵乳及以乳為基 礎(chǔ)的高檔冷飲制品，奶源有富裕的地區(qū)可適當(dāng)發(fā)展干
酪素和適合 中國人口味的干酪等高耗奶產(chǎn)品；奶粉要適當(dāng)增加全脂奶粉生產(chǎn)， 為食品加工業(yè)提供優(yōu)質(zhì)原料，要增加功能性奶粉、配方奶粉生產(chǎn)。 做到高耗奶和低耗奶品種、液態(tài)奶和固態(tài)奶品種均衡生產(chǎn)。
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