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鴨病問(wèn)題用藥情況:影響鴨子飼料蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的因素

獸醫(yī)獸藥網(wǎng)營(yíng)養(yǎng)代謝病 更新時(shí)間:2016/5/14 執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試論壇
影響鴨子飼料蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的因素
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飼料蛋白質(zhì)中氨基的比例和利用率是影響蛋白質(zhì)利用率的主要因素,也是飼料蛋質(zhì)品質(zhì)高低的決定因素。飼料蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值取決于所含蛋質(zhì)的數(shù)量和品質(zhì),蛋R質(zhì)的品質(zhì)取決于其氨基酸的種類、數(shù)量比例。有些飼料比如優(yōu)質(zhì)魚粉、肉粉等,其蛋白質(zhì)的含量高,各種必需氨基酸的比例恰當(dāng),其蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就高。而有飼料如玉米蛋白粉等,蛋白質(zhì)含量雖然很高,但缺乏必需繳酸,而且氨基酸比例又不平衡,鴨對(duì)這些飼料中所含蛋白質(zhì)的用率相對(duì)較低。此外,不同飼料中所含的必需氨基酸有很大的異,有的飼料中含A種氨基酸多B種氨基酸少,而另一種詞中含B種氨基酸多A種氨基酸少,如果在配合飼料時(shí),將這種飼料混合,可以獲得取長(zhǎng)補(bǔ)短、提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的效果,這種用叫做氨基酸的互補(bǔ)作用。例如玉米中賴氨酸精氨酸含量低,單獨(dú)飼喂時(shí)蛋白質(zhì)利用率為54%,而肉骨粉中賴氨酸和氨酸含量較高,單獨(dú)飼暇時(shí)蛋白質(zhì)的利用率為42%。但是如將兩份玉米和一份肉骨粉混合在口糧中進(jìn)行飼喂,其利用率會(huì)到61%,同時(shí)還可以改善飼料的適口性。所以,在配合鴨詞時(shí),應(yīng)注意飼料多樣化搭配,以充分發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用,而揭高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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