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研究發(fā)現(xiàn)
苜蓿在瘤 胃中的降解恰好能夠產(chǎn)生某些粗纖維分解菌生長所需要的異 丁酸、戊酸以及小肽和
氨基酸，通過刺激粗纖維分解菌的活 性，增進(jìn)奶牛對纖維性物質(zhì)的消化率，并改善瘤胃環(huán)境的生理 參數(shù)（如支鏈脂肪酸、瘤胃氨態(tài)氮等)。實驗證實補(bǔ)飼苜蓿等 豆科牧草產(chǎn)品可改善農(nóng)作物秸桿的利用效率，并證明苜蓿草 和黑麥草存在著正組合效應(yīng)。所以，在奶牛日糧中添加豆科 牧草，既可滿足奶牛營養(yǎng)需要，提高奶產(chǎn)品品質(zhì)，又可顯著提 高奶牛對粗詞料的利用率，降低飼養(yǎng)成本。
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